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Fisch-Zubereitungen
| Lebensmittel-Nährwerte (pro 100 g) | kcal | kJ | BE | KH (g) | Fett (g) | EW (g) |
| Aal, geräuchert, Räucheraal, Räucherfisch | 328 | 1359 | 0 | 0,0 | 28,5 | 17,9 |
| Backfisch | 328 | 1359 | 1,0 | 11,0 | 12,2 | 14,1 |
| Bismarckhering | 210 | 872 | 0 | 0,0 | 16,0 | 16,5 |
| Brathering | 216 | 899 | 0,5 | 3,0 | 15,2 | 16,8 |
| Bücklinge | 224 | 934 | 0 | 0,0 | 15,5 | 21,2 |
| Fischfrikadellen, gebraten (Buletten, Bouletten) | 235 | 981 | 1,5 | 15,5 | 14,1 | 11,5 |
| Fischstäbchen, fritiert (Fischstäbli) | 208 | 870 | 1,5 | 17,4 | 9,5 | 13,1 |
| Flunder, geräuchert, Räucherfisch | 117 | 493 | 0 | 0,0 | 2,0 | 23,5 |
| Forellenfilets, geräuchert (Regenbogenforellen, Räucherfisch) | 167 | 705 | 0 | 0,0 | 4,5 | 31,7 |
| Graved Lachs (Graved Laks, Gravlax, Gravad Lax, Graavilohi) | 182 | 765 | 0 | 0,0 | 11,0 | 19,0 |
| Heilbutt, geräuchert (schwarzer Heilbutt, Räucherfisch) | 232 | 973 | 0 | 0,0 | 17,1 | 17,3 |
| Heilbutt, geräuchert (weißer Heilbutt, Räucherfisch) | 143 | 601 | 0 | 0,0 | 4,1 | 25,0 |
| Heringsfilets in Tomatensoße (Fischkonserve, Heringsfilet, Tomatenfisch) | 204 | 847 | 0 | 2,4 | 15,0 | 14,8 |
| Heringssalat | 248 | 1024 | 0,5 | 3,0 | 24,0 | 5,0 |
| Kabeljaufilet (Dorschfilet), paniert | 218 | 915 | 1,5 | 16,5 | 10,3 | 14,9 |
| Kabeljauleber im eigenen Öl (Dorschleber im eigenen Öl, Konserve) | 430 | 1793 | 0 | 0,0 | 45,0 | 2,0 |
| Kaviar (Fischrogen, Fischeier) | 244 | 1017 | 0 | 0,0 | 15,5 | 26,1 |
| Kaviarcreme | 184 | 689 | 0 | 1,5 | 5,0 | 26,5 |
| Kaviarcreme 2 | 417 | 1752 | 0 | 2,0 | 39,0 | 11,0 |
| Lachsersatz in Öl, (abgetropft, kaltgeräucherter und rotgefärbter Seelachs, Räucherfisch) | 158 | 665 | 0 | 0,0 | 8,0 | 20,0 |
| Lachsfilet, geräuchert (Räucherlachs, kaltgeräuchert, Räucherfisch) | 288 | 1186 | 0 | 0,0 | 19,4 | 28,4 |
| Makrelen, geräuchert, Räucherfisch | 222 | 925 | 0 | 0,0 | 15,5 | 20,7 |
| Makrelenfilets, natur | 276 | 1159 | 0 | 0,2 | 20,1 | 21.1 |
| Matjeshering, Matjesfilet | 267 | 1108 | 0 | 0,0 | 22,6 | 16,0 |
| Nigiri Sushi | 198 | 829 | 3,0 | 36,0 | 0,8 | 10,1 |
| Rollmops, Fischroulade aus Hering | 203 | 846 | 0 | 1,1 | 15,0 | 16,0 |
| Sahnehering, Schmandhering | 171 | 720 | 0,5 | 2,0 | 11,0 | 14,5 |
| Sardellenfilets, gesalzen (Anchovis) | 88 | 372 | 0 | 0,0 | 2,0 | 17,5 |
| Sardellenpaste (Anchovispaste) | 210 | 880 | 1,0 | 8,0 | 12,0 | 15,5 |
| Sardinen (Konserve) in Öl | 222 | 926 | 0 | 0,0 | 14,0 | 24,0 |
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| Schillerlocken (Dornhai) | 300 | 1245 | 0 | 0,0 | 24,0 | 21,0 |
| Schlemmerfilet Bordelaise | 179 | 747 | 0,5 | 6,0 | 11,0 | 14,0 |
| Scholle, gefüllt | 200 | 835 | 1,0 | 10,0 | 12,0 | 13,0 |
| Scholle, paniert | 271 | 1128 | 1,0 | 9,5 | 19,5 | 14,4 |
| Seeaal (Rückenstücke vom Dornhai) | 300 | 1245 | 0 | 0,0 | 24,0 | 21,0 |
| Seelachsfilet in Öl | 150 | 628 | 0 | 0,0 | 8,0 | 19,5 |
| Seelachsfilet, paniert | 167 | 700 | 0,5 | 7,0 | 7,9 | 17,0 |
| Sprotten, geräuchert, Räucherfisch | 243 | 1011 | 0 | 0,0 | 18,4 | 19,4 |
| Stremellachs, geräuchert (Filetstreifen, heißgeräuchert), Räucherfisch | 288 | 1186 | 0 | 0,0 | 19,4 | 28,4 |
| Surimisticks, Surimistäbchen, Formfisch | 120 | 503 | 2,0 | 20,0 | 0,5 | 7,9 |
| Tarama, Taramas (Karpfenrogenchreme) | 627 | 2635 | 0 | 1,0 | 65,4 | 3,6 |
| Thunfisch (Konserve) in Öl | 283 | 1178 | 0 | 0,0 | 20,9 | 23,8 |
| Thunfischsalat | 216 | 909 | 0,5 | 6,0 | 17,0 | 8,0 |
| Tintenfisch, paniert, Tintenfischringe (Calamares, Calamaris, Pulpo) | 298 | 1235 | 0,5 | 3,8 | 26,4 | 11,4 |
Z. Zt. 44 Einträge in dieser Tabelle. Angaben ohne Gewähr.
Legende: kcal = Kilokalorien - kJ = Kilo-Joule - BE = Brot-Einheiten - KH (g) = enthaltene Kohlenhydrate in Gramm - Fett (g) = enthaltenes Fett in Gramm - EW (g) = enthaltene Eiweiße/Proteine in Gramm. 1g Fett = 9,3 kcal, 1g EW = 4,2 kcal, 1g KH = 4,1 kcal, 1g Alkohol = 7,0 kcal, 1g org. Säure = 3,0 kcal.
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