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Kartoffeln und -Zubereitungen
| Lebensmittel-Nährwerte (pro 100 g) | kcal | kJ | BE | KH (g) | Fett (g) | EW (g) |
| Bratkartoffeln, Röstkartoffeln, fertig zubereitet | 159 | 665 | 1,5 | 19,2 | 8,0 | 2,5 |
| Dillkartoffeln | 70 | 298 | 1,5 | 14,8 | 0,1 | 2,0 |
| Folienkartoffeln | 75 | 315 | 1,5 | 16,0 | 0,1 | 2,0 |
| Gnocchi, Nocken (kleine Klöße aus Kartoffeln und Mehl) | 168 | 711 | 2,5 | 28,3 | 4,5 | 3,8 |
| Herzoginkartoffeln, fertig zubereitet (sh. auch Kartoffelkroketten) | 302 | 1270 | 2,5 | 25,4 | 20,0 | 2,9 |
| Kartoffeln, roh | 70 | 298 | 1,5 | 14,8 | 0,1 | 2,0 |
| Kartoffelbrei, fertig zubereitet | 74 | 312 | 1,0 | 12,2 | 1,9 | 2,0 |
| Kartoffelgratin (Kartoffelauflauf) | 112 | 471 | 1,0 | 11,2 | 6,0 | 2,5 |
| Kartoffelgulasch, Kartoffel-Gulasch, mit Speck | 144 | 606 | 1,5 | 15,0 | 8,0 | 2,0 |
| Kartoffelgulasch, Kartoffel-Gulasch, vegetarisch | 165 | 692 | 2,0 | 19,5 | 8,0 | 2,5 |
| Kartoffelklöße, (aus gekochten Kartoffeln, Kartoffelknödel) | 100 | 421 | 1,5 | 18,9 | 1,1 | 3,5 |
| Kartoffelklöße, halb und halb (Kartoffelknödel) | 99 | 419 | 2,0 | 21,3 | 0,7 | 1,8 |
| Kartoffelkroketten, fertig zubereitet (sh. auch Herzoginkartoffeln) | 273 | 1148 | 2,0 | 23,4 | 18,0 | 2,4 |
| Kartoffelplätzchen | 67 | 281 | 1,0 | 12,0 | 1,0 | 2,0 |
| Kartoffelpuffer aus Trockenprodukt (Reibekuchen, Kartoffelpfannkuchen) | 205 | 856 | 2,0 | 22,7 | 11,7 | 2,2 |
| Kartoffelpuffer, frisch (Reibekuchen, Kartoffelpfannkuchen) | 309 | 1288 | 2,5 | 25,4 | 20,8 | 5,1 |
| Kartoffelpüree, Kartoffelmus, fertig zubereitet | 66 | 279 | 1,0 | 11,8 | 1,3 | 1,8 |
| Kartoffelstärkemehl, Kartoffelmehl | 336 | 1426 | 7,5 | 83,1 | 0,1 | 0,6 |
| Knöpfli, Hosenknöpfe (aus Kartoffeln und Mehl) | 168 | 711 | 2,5 | 28,3 | 4,5 | 3,8 |
| Ofen-Fritten (Pommes frites, ofenFriten, Backofen-Pommes) | 254 | 1066 | 3,5 | 37,5 | 9,7 | 4,1 |
| Ofenkartoffeln | 111 | 467 | 1,5 | 16,0 | 4,0 | 2,0 |
| Pellkartoffeln, gekocht, Stampfkartoffeln | 70 | 298 | 1,5 | 14,8 | 0,1 | 2,0 |
| Pommes frites, fertig zubereitet (Fritten, Friten) | 273 | 1215 | 3,0 | 32,5 | 14,5 | 4,2 |
| Rösti, fertig zubereitet (Röstitaler) | 181 | 758 | 2,0 | 22,7 | 9,0 | 2,3 |
| Salzkartoffeln, gekocht | 70 | 298 | 1,5 | 15,4 | 0,1 | 1,8 |
| Schupfnudeln (Kartoffel-Nudeln, Bubespitzle, Fingernudeln) | 171 | 717 | 3,0 | 32,0 | 2,8 | 3,2 |
| Süßkartoffeln, Batate, Weiße Kartoffeln, Knollenwinde, süße Kartoffeln | 111 | 467 | 2,0 | 24,1 | 0,6 | 1,6 |
Z. Zt. 27 Einträge in dieser Tabelle. Angaben ohne Gewähr.
Legende: kcal = Kilokalorien - kJ = Kilo-Joule - BE = Brot-Einheiten - KH (g) = enthaltene Kohlenhydrate in Gramm - Fett (g) = enthaltenes Fett in Gramm - EW (g) = enthaltene Eiweiße/Proteine in Gramm. 1g Fett = 9,3 kcal, 1g EW = 4,2 kcal, 1g KH = 4,1 kcal, 1g Alkohol = 7,0 kcal, 1g org. Säure = 3,0 kcal.
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