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Milch und Milchprodukte
| Lebensmittel-Nährwerte (pro 100 g) | kcal | kJ | BE | KH (g) | Fett (g) | EW (g) |
| Ayran 1:2 (Joghurt-Getränk), salzig, auf Basis Joghurt 10 % Fett (Yoghurt) | 40 | 167 | 0 | 1,2 | 3,3 | 1,0 |
| Bananenmilchgetränk, Bananen-Milch, (Milchanteil mit 3,5 % Fett) | 80 | 336 | 1,0 | 9,0 | 3,2 | 3,2 |
| Buttermilch, natur | 40 | 170 | 0,5 | 4,0 | 1,0 | 3,5 |
| Crème fraîche, 20 % Fett (Creme fraiche) | 210 | 867 | 0,5 | 3,6 | 20,5 | 2,8 |
| Crème fraîche, 30 % Fett (Creme fraiche) | 292 | 1202 | 0,5 | 2,9 | 30,0 | 2,5 |
| Crème légère, 15 % Fett (Creme legere) | 169 | 708 | 1,5 | 4,0 | 15,0 | 3,0 |
| Diät-Buttermilch | 37 | 157 | 0,5 | 4,0 | 0,5 | 3,5 |
| Diätfruchtjoghurt (Diätfruchtyoghurt) | 65 | 272 | 0,5 | 5,9 | 2,7 | 3,7 |
| Diätsprühsahne, 26 % Fett (Schlagobers) | 279 | 1173 | 0,5 | 4,3 | 27,0 | 2,5 |
| Dickmilch, entrahmt | 31 | 133 | 0,5 | 4,2 | 0,1 | 3,4 |
| Dickmilch, teilentrahmt | 44 | 183 | 0,5 | 4,1 | 1,5 | 3,4 |
| Dickmilch, vollfett | 60 | 250 | 0,5 | 4,0 | 3,3 | 3,5 |
| Erdbeermilchgetränk, Erdbeer-Milch, (Milchanteil mit 3,5 % Fett) | 80 | 336 | 1,0 | 9,0 | 3,2 | 3,2 |
| Fruchtdickmilch mit Müsli | 128 | 536 | 1,5 | 16,6 | 4,8 | 4,5 |
| Fruchtdickmilch mit Süßstoff | 55 | 232 | 0,5 | 6,3 | 1,4 | 4,3 |
| Fruchtdickmilch, 10 % Fett | 163 | 679 | 1,5 | 15,0 | 10,0 | 3,2 |
| Fruchtdickmilch, fettarm | 74 | 312 | 1,0 | 12,5 | 1,3 | 3,0 |
| Fruchtdickmilch | 92 | 386 | 1,0 | 13,3 | 2,9 | 3,1 |
| Fruchtjoghurt mit Müsli (Fruchtyoghurt, Erdbeerjoghurt, Kirschjoghurt, Vanillejoghurt) | 117 | 493 | 1,5 | 14,7 | 4,5 | 4,5 |
| Fruchtjoghurt mit Süßstoff (Fruchtyoghurt, Erdbeerjoghurt, Kirschjoghurt, Vanillejoghurt) | 78 | 327 | 0,5 | 7,4 | 3,5 | 4,2 |
| Fruchtjoghurt, 10 % Fett (Fruchtyoghurt, Erdbeerjoghurt, Kirschjoghurt, Vanillejoghurt) | 165 | 688 | 1,5 | 15,0 | 10,0 | 3,7 |
| Fruchtjoghurt, entrahmt (Fruchtyoghurt, Erdbeerjoghurt, Kirschjoghurt, Vanillejoghurt) | 67 | 286 | 1,0 | 12,8 | 0,1 | 3,8 |
| Fruchtjoghurt, teilentrahmt (Fruchtyoghurt, Erdbeerjoghurt, Kirschjoghurt, Vanillejoghurt) | 80 | 339 | 1,0 | 13,5 | 1,3 | 3,6 |
| Fruchtjoghurt (Fruchtyoghurt, Erdbeerjoghurt, Kirschjoghurt, Vanillejoghurt) | 101 | 426 | 1,5 | 15,5 | 2,6 | 3,9 |
| Fruchtzwerge | 148 | 621 | 1,5 | 14,0 | 7,5 | 6,2 |
| Joghurt, 10 % Fett (Jogurt, Yogurt, Yoghurt) | 117 | 486 | 0,5 | 3,7 | 10,0 | 3,1 |
| Joghurt, 0,1 % Fett (Jogurt, Yogurt, Yoghurt) | 31 | 133 | 0,5 | 3,4 | 0,1 | 4,2 |
| Joghurt, teilentrahmt (Jogurt, Yogurt, Yoghurt) | 50 | 212 | 0,5 | 5,6 | 1,5 | 3,6 |
| Joghurt, probiotisch, teilentrahmt (Jogurt, Yogurt, Yoghurt) | 62 | 262 | 1,0 | 8,0 | 1,0 | 4,8 |
| Joghurt, Vollmilchjoghurt, vollfett (Jogurt, Yogurt, Yoghurt) | 71 | 299 | 0,5 | 5,4 | 3,8 | 3,9 |
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| Kaffeesahne, 4 % Fett (Kaffeeobers, Kaffeemilch) | 68 | 287 | 0,5 | 4,0 | 4,0 | 3,5 |
| Kaffeesahne, 10 % Fett (Kaffeeobers) | 123 | 510 | 0,5 | 4,0 | 10,0 | 3,1 |
| Kaffeeweißer | 554 | 2311 | 5,0 | 57,3 | 34,9 | 2,7 |
| Kakaogetänk, Schokoladenmilch, 1,5 % Fett (fettarm), Trinkschokolade | 61 | 258 | 0,5 | 8,2 | 1,6 | 3,5 |
| Kakaogetränk, Schokoladenmilch, 3,5 % Fett, Trinkschokolade | 78 | 327 | 0,5 | 8,1 | 3,5 | 3,5 |
| Kefir mit Früchten | 103 | 432 | 1,5 | 15,5 | 3,0 | 3,4 |
| Kefir | 64 | 267 | 0,5 | 4,8 | 3,5 | 3,3 |
| Kondensmilch, 4 % Fett (Dosenmilch) | 109 | 459 | 1,0 | 10,8 | 4,0 | 7,5 |
| Kondensmilch, 7,5 % Fett (Dosenmilch) | 132 | 553 | 1,0 | 9,5 | 7,6 | 6,5 |
| Kondensmilch, 10 % Fett (Dosenmilch) | 177 | 742 | 1,0 | 12,5 | 10,1 | 8,8 |
| Kondensmilch, gezuckert, 9 % Fett (Dosenmilch, auch als Brotaufstrich) | 339 | 1424 | 4,5 | 54,0 | 9,0 | 8,1 |
| Kuhmilch 0,3 % Fett (entrahmt, H-Milch, haltbare Milch) | 35 | 147 | 0,5 | 4,8 | 0,1 | 3,5 |
| Kuhmilch 1,5 % Fett (teilentrahmt, H-Milch, haltbare Milch) | 47 | 197 | 0,5 | 4,6 | 1,6 | 3,4 |
| Kuhmilch 1,5 % Fett (laktosefrei [Restlaktosegehalt unter 0,1g/100g, statt Laktose: Glukose und Galaktose], teilentrahmt, H-Milch, haltbare Milch) | 47 | 198 | 0,5 | 4,7 | 1,5 | 3,3 |
| Kuhmilch 3,5 % Fett (Vollmilch, H-Milch, haltbare Milch) | 64 | 269 | 0,5 | 4,5 | 3,5 | 3,3 |
| Kuhmilch, Vorzugsmilch | 66 | 276 | 0,5 | 4,5 | 3,8 | 3,3 |
| Magermilchpulver, Trockenmilch | 369 | 1548 | 4,5 | 51,5 | 0,9 | 35,5 |
| Milchpulver, teilentrahmt, Trockenmilch | 436 | 1832 | 4,0 | 44,0 | 13,5 | 31,0 |
| Molke, sauer | 21 | 89 | 0,5 | 4,2 | 0,2 | 0,6 |
| Molke, süß | 25 | 106 | 0,5 | 4,7 | 0,2 | 0,8 |
| Schlagsahne, 30 % Fett (Schlagobers) | 308 | 1270 | 0,5 | 3,3 | 31,7 | 2,4 |
| Schlagsahne, 40 % Fett (Schlagobers) | 377 | 1551 | 0,5 | 2,0 | 40,0 | 2,2 |
| Schmand, 10 % Fett (Sauerrahm, saure Sahne, Sourcream, Sour Cream) | 115 | 477 | 0,5 | 3,3 | 10,0 | 3,0 |
| Schmand, 24 % Fett (Sauerrahm, saure Sahne, Sourcream, Sour Cream) | 240 | 1029 | 0,5 | 3,4 | 24,0 | 2,7 |
| Sprühsahne, 15 % Fett (Schlagobers) | 204 | 857 | 1,0 | 12,5 | 15,2 | 2,7 |
| Vollmilch 3,5 % Fett (Frischmilch) | 64 | 269 | 0,5 | 4,5 | 3,5 | 3,3 |
| Vollmilchpulver, Trockenmilch | 507 | 2129 | 3,5 | 38,0 | 26,0 | 26,0 |
Z. Zt. 57 Einträge in dieser Tabelle. Angaben ohne Gewähr.
Legende: kcal = Kilokalorien - kJ = Kilo-Joule - BE = Brot-Einheiten - KH (g) = enthaltene Kohlenhydrate in Gramm - Fett (g) = enthaltenes Fett in Gramm - EW (g) = enthaltene Eiweiße/Proteine in Gramm. 1g Fett = 9,3 kcal, 1g EW = 4,2 kcal, 1g KH = 4,1 kcal, 1g Alkohol = 7,0 kcal, 1g org. Säure = 3,0 kcal.
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