LowFat - Einsparung von Fett-Kalorien
Wenn Sie besonders bei der Zufuhr von Fetten und Ölen aufpassen müssen, gleichgültig ob von Übergewicht oder Diabetes geplagt,
interessiert Sie bestimmt nachfolgende Liste, die nur Lebensmittel mit einem Fettgehalt unter 5% auflistet. Aber ACHTUNG:
Kohlenhydrate sind in dieser Liste immer noch ungebremst enthalten; nicht immer gut für Diabetiker und Übergewichtige! Schauen Sie sich dazu
diese Liste an.
Lebensmittel-Nährwerte (pro 100 g) kcal kJ BE KH (g) Fett (g) EW (g) Absinth (Kräuterschnaps, Wermutschnaps) 70 Vol.% 472 1983 1,0 10,0 0,0 0,0 Acerola-Kirschen 16 69 0 2,7 0,2 0,2 Äthanol, Ethanol, reiner Alkohol, Reinsprit 98 Vol.% 604 2536 0 0,0 0,0 0,0 Agar-Agar (Bindemittel) 347 1457 3,0 36,0 2,0 43,0 Agavendicksaft, Agavensirup 313 1316 6,5 76,0 0,0 0,4 Ahorn-Sirup, Ahornsirup 350 1481 5,5 66,0 0,0 0,0 Alfalfasprossen 24 100 0 0,4 0,7 4,0 Alsterwasser, Radler 45 190 0,5 7,5 0,0 0,3 Altbier, Alt-Bier 49 208 0,5 3,0 0,0 0,5 Amarenakirschen (eingelegte Kirschen) 205 862 4,0 45,0 4,0 0,5 Amerikaner 318 1335 5,5 62,0 4,8 4,5 Ananas (Konserve) 84 358 2,0 20,2 0,2 0,4 Ananas 55 234 1,0 12,4 0,2 0,5 Ananaskaltschale 51 212 1,0 12,6 0,0 0,1 Ananasmelonen (Zuckermelonenart) 47 198 1,0 11,5 0,2 0,7 Ananassaft 51 214 1,0 12,0 0,0 0,4 Anglerfisch, Lotte, Seeteufel 77 323 0 0,0 1,5 15,0 Anislikör 40 Vol.% 296 1242 1,0 12,0 0,0 0,0 Anistee 9 38 0 0,9 0,4 0,4 Annonen (Annona, Stachelannonen, Schuppenannonen, Zimtapfel [Zuckerapfel, Rahmapfel, Süßsack]) 116 488 2,0 24,0 1,0 2,0 Apfel 54 228 1,0 11,4 0,6 0,3 Apfelbeeren, Aroniabeeren, Schwarze Ebereschen 96 402 1,5 18,0 1,5 1,9 Apfeldicksaft 262 1102 5,5 64,0 0,0 0,0 Apfel-Chutney, Apfel-Chatni 141 592 3,0 33,0 0,3 0,7 Apfel-Essig, Apfelessig 16 68 0 0,0 0,0 0,0 Apfelfruchtsaftgetränk 47 201 1,0 11,8 0,0 0,0 Apfelkuchen, Hefeteig 132 557 2,0 22,8 3,3 2,8 Apfelmus, Apfelbrei, gezuckert (Apfelkompott) 78 334 1,5 19,2 0,1 0,2 Apfelmus, Apfelbrei, ungezuckert (Apfelkompott) 41 174 1,0 9,4 0,3 0,2 Apfelpektin 185 775 2,0 23,0 0,0 21,5
Apfelringe, Apfelchips (getrocknet, Dörrobst) 341 1433 6,5 77,0 2,1 1,4 Apfelsaft, grüner Apfel 48 202 1,0 11,1 0,0 0,1 Apfelsaft, roter Apfel 46 195 1,0 10,3 0,3 0,3 Apfelschorle 34 144 0,7 7,8 0,1 0,1 Apfelsinen (Orangen) 42 179 1,0 8,3 0,2 1,0 Apfelwein Apfelmost, Cidre, Cider, Sidra, Sidre 45 189 0 2,6 0,0 0,0 Aprikosen, Marillen (Konserve) 74 312 1,5 16,9 0,1 0,5 Aprikosen, Marillen 43 183 1,0 8,5 0,1 0,9 Aprikosenkonfitüre, Marillenkonfitüre ("Leichtkonfitüre") 189 793 4,0 45,0 0,2 0,6 Aprikosen-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Aronia-Nektar, (Schwarze Eberesche, Apfelbeeren) 38 158 1,0 8,3 0,2 0,4 Arrak 231 966 0 0,0 0,0 0,0 Artischocken 22 94 0 2,6 0,1 2,4 Artischockenböden (Konserve) 18 78 0 2,7 0,2 2,9 Auberginen, Melanzani , Melanzane 17 73 0 2,7 0,2 1,2 Austern, ausgelöst 66 279 0,5 4,8 1,2 9,0 Austernpilze 11 45 0 0,0 0,1 2,3 Ayran 1:2 (Joghurt-Getränk), salzig, auf Basis Joghurt 10 % Fett (Yoghurt) 40 167 0 1,2 3,3 1,0 Backobst, Dörrobst, Dörrfrucht (Aprikosen, Backpflaumen, Apfel...) gemischt 246 1045 5,0 56,6 0,9 2,9 Backpulver 100 322 2,5 25,0 0,0 0,1 Bärlauch 77 324 1,0 12,0 0,3 6,0 Bärwurzschnaps, 40 Vol.% 246 1035 0 0,0 0,0 0,0 Baguette 248 1053 4,5 51,0 1,4 7,8 Baguettebrötchen 248 1053 4,5 51,0 1,4 7,8 Baiser, Meringues (Eischaumgebäck) 368 1546 7,0 84,0 0,1 5,5 Balsamico-Essig 115 484 2,5 27,0 0,1 0,7 Bambussprossen (Konserve) 11 45 0 0,7 0,2 1,5 Bambussprossen 17 72 0 1,0 0,3 2,5 Bami Goreng 110 460 1,5 14,5 2,0 7,5 Bananen, getrocknet 384 1612 8,0 82,0 1,8 3,9 Bananen 88 374 2,0 20,0 0,2 1,2 Bananenmilchgetränk, Bananen-Milch, (Milchanteil mit 3,5 % Fett) 80 336 1,0 9,0 3,2 3,2 Bananensaft (Muttersaft) 50 210 1,0 12,0 0,0 0,2 Bandnudeln, gekocht 142 600 2,5 26,6 1,1 4,9 Bandnudeln, roh 354 1499 5,5 66,4 2,8 12,3 Barbecuesoße, Barbecue-Soße 71 301 1,0 12,0 1,8 1,8 Barsch, Seebarsch, Flussbarsch 81 344 0 0,0 0,8 18,5 Basilikum 46 194 0,5 7,5 0,7 2,4 Basmatireis, gekocht 160 677 3,0 33,5 1,2 3,7 Bataviasalat, roter Kopfsalat, Crisp-Salat 12 50 0 1,5 0,3 0,7
Bauernbrot 223 837 4,0 47,0 1,0 5,0 Bauernbrot, glutenfrei 188 789 3,0 35,5 2,3 5,0 Baumstachelbeeren 24 100 0,5 3,5 0,5 1,2 Bayerisch Kraut (Weißkohl, Butter, Zucker) 155 651 3,0 34,0 1,0 1,5 Berliner Weiße mit Schuss (Waldmeister, Himbeer) 51 214 0,6 7,0 0,0 0,3 Bier, dunkel (Dunkelbier, dunkles Bier) 37 156 0,5 2,8 0,0 0,4 Bier, Export (Exportbier) 41 171 0,5 2,9 0,0 0,5 Bier, Pils, alkoholarm (Leichtbier) 26 109 0 2,0 0,0 0,5 Bier, Pils, alkoholfrei 25 107 0,5 5,4 0,0 0,4 Bier, Pils, hell 42 177 0,5 3,1 0,0 0,5 Bierhefe, getrocknet 357 1500 3,0 31,0 4,4 45,0 Bihunsuppe (Bihun-Suppe) 43 182 0,5 4,0 2,0 2,0 Birnen (Konserve) 70 294 1,5 17,0 0,1 0,3 Birnen 55 233 1,0 12,4 0,3 0,5 Birnendicksaft 267 1120 5,5 64,5 0,0 0,5 Birnensaft 39 164 1,0 9,2 0,1 0,1 Birnenkompott 56 239 1,0 13,3 0,2 0,3 Biskuitrolle mit Marmelade 269 1139 5,0 57,5 2,3 4,5 Bitter Lemon (Bitterlimonade) 44 187 1,0 11,0 0,0 0,0 Bleichsellerie, Staudensellerie, Stielsellerie, Stangensellerie 15 65 0 2,2 0,2 1,2 Blumenkohl, Karfiol, Korfiol 22 95 0 2,3 0,3 2,5 Blut-Orangen (Blutorangen) 52 179 1,0 11,0 0,3 1,0 Blutwurzschnaps, Tormentillschnaps, 40 Vol.% 246 1035 0 0,0 0,0 0,0 Bohnen (Konserve) 105 442 1,5 16,2 0,6 8,6 Bohnen, dick (dicke Bohnen, Saubohnen, Favabohnen, große Bohnen, Pferdebohnen, Faberbohnen, Puffbohnen) 78 333 1,0 12,5 0,5 6,0 Bohnen, gelb, Wachsbohnen, gegart 35 146 0,5 6,0 0,2 2,0 Bohnen, gelb, Wachsbohnen, reif 263 1102 4,0 45,0 1,8 14,6 Bohnen, grün, gegart (grüne Bohnen, Gartenbohnen, Prinzessbohnen, Keniabohnen, Buschbohnen, Stangenbohnen, Welschbohnen, Bräckbohnen, Türkische Erbsen, Rickbohnen, Schneidebohnen, Schnittbohnen, Fäsölchen, Fisolen) (Konserve) 21 90 0,5 3,8 0,1 1,2 Bohnen, grün (grüne Bohnen, Gartenbohnen, Prinzessbohnen, Keniabohnen, Buschbohnen, Stangenbohnen, Welschbohnen, Bräckbohnen, Türkische Erbsen, Rickbohnen, Schneidebohnen, Schnittbohnen, Fäsölchen, Fisolen) 33 138 0,5 5,1 0,2 2,4 Bohnen, schwarz, reif, gegart (chilenische schwarze Bohnen) 109 456 1,5 15,9 0,7 8,8 Bohnen, weiß, reif, gegart (weiße Bohnen, Baked Beans) (Konserve) 105 442 1,5 16,2 0,6 8,6 Bohnen, weiß, reif 260 1102 3,0 40,1 1,6 21,3 Bohneneintopf, schwarz (Bohnensuppe) 44 184 0,5 4,5 2,0 2,0 Bohneneintopf, weiß (Bohnensuppe) 138 580 1,5 18,5 4,2 6,5 Bohnensprossen 31 131 0,5 4,0 0,5 2,9 Bratapfel (verliert etwa 10% Wasser, deshalb Nährwerte relativ höher) 59 250 1,0 12,6 0,7 0,3 Bratensoße aus Trockenprodukt 46 192 0,5 5,2 2,2 1,3 Bratensoße, Rindfleisch 70 291 0,5 5,0 4,0 3,4 Brausepulver (Himbeere, Orange, Waldmeister, Zitrone) 323 1357 6,0 67,0 0,0 0,0 Brechbohnen, Schnippelbohnen, Schnibbelbohnen 29 122 0,5 5,1 0,2 1,5
Brennnesseltee 3 12 0 0,5 0,0 0,1 Bresaola (italienischer luftgetrockneter Rinderschinken) 174 729 0 0,5 4,0 32,0 Briegel (schwäbische Brötchen, Semmeln, Wecken, Schrippen 281 1180 5,0 56,0 2,0 8,3 Broccoli (Brokkoli) 26 111 0 2,5 0,2 3,3 Broccolicremesuppe, Brokkolicremesuppe 53 221 1,0 9,0 1,0 1,5 Brötchen, Semmeln, Wecken, Schrippen 272 1155 5,0 55,5 1,9 8,3 Brötchen, Semmeln, Wecken, Schrippen, glutenfrei 230 967 4,0 47,0 2,0 4,5 Brombeeren 44 186 0,5 6,2 1,0 1,2 Brombeersaft (Muttersaft) 30 126 1,0 7,0 0,0 0,3 Brottrunk 6 25 0 1,0 0,1 0,2 Bucheckernnmehl, entfettet (Getreideersatz, Bindemittel) 315 1323 5,0 60,0 2,0 12,0 Buchweizen, geschält 336 1425 6,5 71,0 1,7 9,1 Buchweizengrütze 335 1421 6,5 72,6 1,6 7,5 Buchweizenmehl 376 1581 6,5 72,7 3,0 12,0 Buchweizenvollkornmehl 351 1487 6,5 70,7 2,7 10,9 Bulgur, gekocht (Couscous, Kuskus, Cuscus, Couscus, Cous Cous, Kouskous, Kous Kous, Cous-Cous) 111 465 2,0 23,0 0,4 3,0 Buntbarsch, Tilapia 93 392 0 0,0 1,0 20,0 Buttermilch, natur 40 170 0,5 4,0 1,0 3,5 Buttermilchkaltschale 61 255 1,0 10,4 0,6 3,5 Caipirinha (Mixgetränke, ca. 18 Vol.% Alkohol, 1 Drink = 300 ml = etwa 1000kcal) 340 1428 4,5 51,8 0,0 0,4 Calvados 40 Vol.% 258 1084 0 0,3 0,4 1,8 Cantaloupe-Melonen (Zuckermelonenart) 41 174 1,0 8,5 0,3 0,9 Cappuccino (ohne Zucker) 29 122 0 0,9 0,4 0,5 Caramel Dip ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Carobe, Karobe, Johannisbrotbohnen, Johannisbrotkernmehl, Karobpulver, Karobmehl (Kakao-Alternative) 385 1629 7,5 89,2 0,2 4,2 Cayenne-Bohnen 82 346 1,0 11,0 0,4 8,0 Champignons (Konserve) 16 67 0 0,5 0,5 2,3 Champignons 16 67 0 0,6 0,3 2,7 Chapatimehl, chapati-Mehl (Mischung aus vollkorn-Gerste, -Hirse, -Weizen) 327 1373 5,5 63,0 2,6 10,6 Cherimoyas, Cherimoias, Chirimoyas, Churimoyas 64 269 1,5 13,4 0,3 1,5 Chicorée (Chicoree) 17 70 0 2,3 0,2 1,3 Chili con carne 89 375 1,0 10,2 1,5 8,0 Chili-Schoten, grün oder rot 19 81 0 2,9 0,3 1,2 Chinakohl 13 54 0 1,3 0,3 1,2 Ciabatta 333 1398 6,0 68,0 1,2 10,2 Clementinen, Klementinen 37 155 1,0 9,0 0,3 0,7 Colagetränk, kalorienarm, "light" 2 8 0 0,5 0,0 0,0 Colagetränk 44 187 1,0 11,0 0,0 0,0 Cola-Mixgetränk, Spezi (Cola + Limonade) 44 187 1,0 11,0 0,0 0,0 Cola-Mixgetränk (Whisky Cola, Cola Rum, Weinbrand Cola, ca. 8 Vol.% Alkohol = 2cl + 8cl Cola) 92 386 1,0 9,0 0,0 0,0
Cornflakes, Maisflocken mit Kleie 326 1383 6,0 64,0 2,0 11,0 Cornflakes, Maisflocken 353 1500 7,0 79,7 0,6 7,2 Cuba Libre (Mixgetränke, ca. 9 Vol.% Alkohol, 1 Drink = 230 ml = etwa 225kcal) 98 413 1,0 8,5 0,0 0,1 Cumberlandsoße, Cumberland-Soße (weinhaltig) 219 918 4,5 51,0 0,2 1,0 Curryketchup 183 778 4,0 45,0 0,2 0,3 Dänischer Fruchtaufstrich 100% Erdbeeren 47 196 1,0 9,3 0,5 0,9 Dampfnudeln, Mehlknödel 90 377 1,0 12,7 3,4 2,1 Datteln, getrocknet 276 1174 6,0 65,0 0,5 1,9 Deutscher Kaviar, falscher Kaviar, Seehasen-Kaviar, Seehasenrogen (Fischrogen, Fischeier) 83 349 0 2,0 4,0 9,0 Diabetikersüße, Diabetiker-Süße aus Sorbit (Zuckeraustauschstoff) und Saccharin (Zuckerersatzstoff) 240 1008 8,5 99,0 0,0 0,0 Diätbier, "Diabetiker-Bier" 27 113 0 0,8 0,0 0,4 Diät-Buttermilch 37 157 0,5 4,0 0,5 3,5 Diätfruchtjoghurt (Diätfruchtyoghurt) 65 272 0,5 5,9 2,7 3,7 Diäterdbeerquark (Speisequark, Topfen) 50 211 0,5 5,0 2,2 7,0 Diätfrüchtequark (Speisequark, Topfen) 50 211 0,5 5,0 2,2 7,0 Diätkirschquark (Speisequark, Topfen) 50 211 0,5 5,0 2,2 7,0 Diätvanillequark (Speisequark, Topfen) 50 211 0,5 5,0 2,2 7,0 Diätgelee (mit Sorbitol; Apfelgelee, Zitronengelee, Johannisbeergelee, Apfel-Quitten-Gelee usw.) 157 658 6,0 37,0 0,4 0,3 Diätgelierzucker aus Fruchtzucker (für Typ-1-Diabetiker) 398 1617 8,0 97,0 0,0 0,0 Diätnektar mit Süßstoff 24 104 0,5 5,5 0,1 0,4 Diätspeiseeis (Diabetikereis, Diät-Eis, Diäteis) 114 481 2,0 20,0 2,3 3,3 Dickmilch, entrahmt 31 133 0,5 4,2 0,1 3,4 Dickmilch, teilentrahmt 44 183 0,5 4,1 1,5 3,4 Dickmilch, vollfett 60 250 0,5 4,0 3,3 3,5 Dill frisch 51 216 0,5 6,6 0,9 3,8 Dillkartoffeln 70 298 1,5 14,8 0,1 2,0 Dinkel 337 1414 6,0 63,0 3,0 12,0 Dinkel, gekocht 126 528 2,0 24,0 1,0 4,3 Dinkelbrötchen, Dinkelsemmeln, Dinkelwecken, Dinkelschrippen 252 1056 4,0 44,1 3,9 8,2 Dinkelbrot 225 952 3,5 39,0 2,0 10,8 Dinkelflocken, Dinkel-Flocken 337 1414 6,0 63,0 3,0 12,0 Dinkelgrieß (Dinkelgries) 339 1425 5,5 64,3 2,5 12,5 Dinkelkleie 99 421 1,0 11,0 4,5 3,0 Dinkelmehl 321 1360 6,0 63,3 2,7 10,8 Dinkelnudeln, gekocht 128 537 2,0 24,0 1,1 4,6 Dinkelvollkornmehl (sh. auch Grünkern) 347 1458 5,5 64,0 2,6 14,4 Doppelbock-Bier, Doppelbockbier, Starkbier 55 230 0,5 3,8 0,0 0,5 Doppelte Kraftbrühe (Rinderbrühe, Rinderkraftbrühe, Bouillon, klare Brühe, Kraftbrühe, Consommé, Rindersuppe, Rinderkraftsuppe) 60 251 0 0,7 3,9 4,9 Durian, Stinkfrucht, Käsefrucht 154 648 2,5 27,0 4,0 1,5 Eberschenbeeren, Vogelbeeren 110 461 2,0 20,2 2,0 2,0
Ei-Eiweiß-Pulver, Eiprotein-Pulver 348 1462 0 0,9 0,9 80,0 Eierlikör 284 1188 2,5 28,2 4,6 4,4 Eierschwamm 20 84 0 2,2 0,5 1,5 Eierteigwaren mit viel Ei, gekocht (Eiernudeln, auch gefärbt: z. B. Spinatnudeln) 140 593 2,5 27,1 1,5 4,5 Eierteigwaren mit viel Ei, roh (Eiernudeln, auch gefärbt: z. B. Spinatnudeln) 349 1480 6,0 67,8 3,7 11,2 Eierteigwaren, gekocht (Eiernudeln, auch gefärbt: z. B. Spinatnudeln) 142 600 2,5 28,0 1,1 4,9 Eierteigwaren, roh (Eiernudeln, auch gefärbt: z. B. Spinatnudeln) 354 1501 6,5 69,9 2,8 12,3 Eiklar ("Eiweiß"), roh 49 206 0 0,7 0,2 11,0 Einfacheiscreme 133 561 2,0 21,4 3,3 4,4 Eisbergsalat 13 55 0 1,9 0,3 0,7 Eistee (Eis-Tee, Ice tea) 39 159 1,0 9,4 0,0 0,0 Eiweiß-Shake, Protein-Shake (Diätmittel) 73 306 0,5 5,0 0,2 12,0 Endiviensalat 10 43 0 0,3 0,2 1,8 Energie Drink 46 193 1,0 11,3 0,0 0,0 Energie Drink light zuckerfrei 3 12 0 0,7 0,0 0,0 Ente, Brust (Entenbrust) 121 509 0 0,0 4,8 19,5 Ente, Leber, Entenleber 145 606 0,5 3,0 4,6 18,7 Erbsen (Konserve) 52 222 0,5 8,0 0,4 3,6 Erbsen, gelb, getrocknet 309 1298 4,5 49,0 1,5 23,0 Erbsen, grün 81 342 1,0 12,3 0,5 6,6 Erbsen, grün, getrocknet 272 1154 3,5 41,2 1,4 22,9 Erbsensuppe (z. B. aus Erbswurst, Erbswurstsuppe) 98 412 1,0 12,0 3,0 5,0 Erdbeeren (Konserve) 76 324 1,5 18,1 0,2 0,6 Erdbeeren 32 136 0,5 5,5 0,4 0,8 Erdbeerkuchen 176 705 2,5 30,0 3,8 4,1 Erdbeer-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Erdbeermilchgetränk, Erdbeer-Milch, (Milchanteil mit 3,5 % Fett) 80 336 1,0 9,0 3,2 3,2 Erythitol (Zuckeraustauschstoff) 240 1008 8,5 99,9 0,0 0,0 Espresso, schwarz 2 7 0 0,3 0,0 0,1 Essig (Branntweinessig, Weißweinessig) 4 17 0 0,6 0,0 0,4 Essig-Essenz, Essigessenz 25% (= mit Wasser verdünnte Essigsäure, Acetate) 80 336 0 0,0 0,0 0,0 Essiggurken, Saure Gurken, Salzgurken, Gewürzgurken, Dillgurken, Fassgurken, (ohne Zuckerzusatz!) 24 104 0 3,8 0,2 1,0 Esskastanien, Edelkastanien, (Maronen, Maroni) 192 813 3,5 41,2 1,9 2,5 Esterhazy-Rostbraten mir Soße 153 683 2,5 31,0 2,0 4,0 Estragon frisch 51 213 0,5 6,5 1,0 3,5 Farfalle 156 664 3,0 32,0 0,8 5,3 Federweißer 76 322 1,0 12,0 0,0 0,1 Feigen, getrocknet 250 1059 5,0 55,0 1,3 3,5 Feigen 61 260 1,0 12,9 0,5 1,3 Feldsalat, Nüsschensalat, Ackersalat, Vogerlsalat, Mäuseöhrchensalat, Rapunzelsalat, Nüsslisalat, Nüsslersalat, Sonnenwirbel 14 57 0 0,7 0,4 1,8
Fenchel 24 100 0 2,8 0,3 2,4 Fencheltee 10 40 0 1,0 0,4 0,4 Fettuccine, gekocht 179 751 2,5 27,6 4,2 6,3 Feuerbohnen, Käferbohnen, Prunkbohnen, Blumenbohnen, Schminkbohnen, Türkische Bohnen, Arabische BohnenKidneybohnen (Konserve) 131 442 1,5 15,5 2,0 11,5 Feuerzangenbowle 12 Vol.% 161 678 1,5 14,0 0,1 0,3 Fleischbrühe (Rinderbrühe, Rinderkraftbrühe, Bouillon, klare Brühe, Kraftbrühe, Consommé, Rindersuppe, Rinderkraftsuppe) 36 150 0 0,7 2,4 2,9 Flohsamenschalen (Quellmittel) 16 66 0 0,0 1,0 1,5 Flunder 81 339 0 0,0 1,0 17,0 Flunder, geräuchert, Räucherfisch 117 493 0 0,0 2,0 23,5 Flusskrebse, ausgelöst (Krebsfleisch) 65 275 0 0,0 0,8 15,0 Folienkartoffeln 75 315 1,5 16,0 0,1 2,0 Fondant, getrocknet (Kuchenglasur, Zuckerglasur) 394 1657 8,0 96,0 0,0 0,2 Fondantmasse (Kuchenglasur, Zuckerglasur) 366 1536 7,5 89,0 0,0 0,2 Forellen (Regenbogenforellen) 102 431 0 0,0 2,7 19,5 Forellenfilets, geräuchert (Regenbogenforellen, Räucherfisch) 167 705 0 0,0 4,5 31,7 Frittaten-Suppe (Flädle-Suppe) 71 296 1,0 9,7 2,4 2,6 Frosties 378 1608 8,0 88,0 0,5 5,5 Fruchtaufstrich light (kalorienreduziert, Diätfruchtaufstrich, Konfitüre-/Marmelade-Alternative) 145 610 3,0 35,0 0,0 0,4 Fruchtaufstrich (Konfitüre-/Marmelade-Alternative) 249 1045 5,0 60,0 0,2 0,2 Frucht Bonbons, Lutscher, Klümpchen 370 1552 7,5 89,9 0,0 0,2 Fruchtdickmilch mit Müsli 128 536 1,5 16,6 4,8 4,5 Fruchtdickmilch mit Süßstoff 55 232 0,5 6,3 1,4 4,3 Fruchtdickmilch, fettarm 74 312 1,0 12,5 1,3 3,0 Fruchtdickmilch 92 386 1,0 13,3 2,9 3,1 Fruchteiscreme 138 585 2,5 29,0 1,8 1,5 Früchtecocktail, Fruchtcocktail (Konserve) 79 331 1,5 18,0 0,3 0,5 Früchtequark, Fruchtquark, 10 % Fett in Trockenmasse (Speisequark, Topfen, Erdbeerquark, Kirschquark, Vanillequark, Bananenquark) 108 457 1,0 12,7 1,7 10,5 Früchtequark, Fruchtquark, 20 % Fett in Trockenmasse (Speisequark, Topfen, Erdbeerquark, Kirschquark, Vanillequark, Bananenquark) 124 523 1,0 12,7 3,7 10,0 Fruchtgummi, Colafläschchen, Fruchtgummischlangen, Fruchtgummitaler 328 1394 7,0 76,0 0,0 6,0 Fruchtjoghurt mit Müsli (Fruchtyoghurt, Erdbeerjoghurt, Kirschjoghurt, Vanillejoghurt) 117 493 1,5 14,7 4,5 4,5 Fruchtjoghurt mit Süßstoff (Fruchtyoghurt, Erdbeerjoghurt, Kirschjoghurt, Vanillejoghurt) 78 327 0,5 7,4 3,5 4,2 Fruchtjoghurt, entrahmt (Fruchtyoghurt, Erdbeerjoghurt, Kirschjoghurt, Vanillejoghurt) 67 286 1,0 12,8 0,1 3,8 Fruchtjoghurt, teilentrahmt (Fruchtyoghurt, Erdbeerjoghurt, Kirschjoghurt, Vanillejoghurt) 80 339 1,0 13,5 1,3 3,6 Fruchtjoghurt (Fruchtyoghurt, Erdbeerjoghurt, Kirschjoghurt, Vanillejoghurt) 101 426 1,5 15,5 2,6 3,9 Fruchtwein, lieblich (Erdbeerwein, Pfirsichwein, Heidelbeerwein usw.) 117 491 1,0 11,5 0,0 0,0 Fruchtwein, trocken (Erdbeerwein, Pfirsichwein, Heidelbeerwein usw.) 47 198 0,5 3,1 0,0 0,0 Fruchtsaftlikör 298 1250 3,0 32,6 0,0 0,0 Fruchtsorbet, Halbgefrorenes, Scherbel (aus Fruchtsaft, Zucker und Wasser) 147 616 3,0 35,0 0,2 0,3 Fruchtzucker (Fructose, Fruktose, Laevulose, Zuckeraustauschstoff) 396 1683 8,5 99,0 0,0 0,0 Fructilose (aus entsäuertem Apfel- und Birnensaftkonzentrat) 308 1292 6,5 75,0 0,0 0,0
Frühlingszwiebeln 24 104 0 3,0 0,5 2,0 Fusilli, Spirelli, gekocht (Hartweizennudeln mit Ei) 142 600 2,5 28,0 1,1 4,9 Fusilli, Spirelli, roh (Hartweizennudeln mit Ei) 354 1501 6,5 69,9 2,8 12,3 Futuromelonen 44 185 1,0 9,8 0,2 0,5 Galiamelonen, Netzmelonen 64 268 1,0 11,0 0,2 0,4 Gambas, Riesengarnelen 94 393 0 1,0 1,5 18,0 Gartensalat (Kopfsalat, Grüner Salat, Buttersalat, Butterkopfsalat, Häuptlesalat, Lattich, Schmalzsalat) 11 48 0 1,1 0,2 1,3 Geflügelkrakauer, Geflügel-Krakauer 145 607 0 1,0 2,0 29,0 Gelbe Tomaten 18 77 0 3,0 0,2 1,0 Gelierzucker 401 1684 8,5 97,8 0,0 0,0 Gelee (Apfelgelee, Zitronengelee, Johannisbeergelee, Apfel-Quitten-Gelee usw.) 260 1105 6,0 65,0 0,0 0,0 Gemüsebratlinge, Sojabratlinge 125 524 1,0 12,0 4,6 7,8 Gemüsebrühe 3 12 0 0,2 0,1 0,3 Gemüsesaft 17 72 0 3,0 0,1 1,0 Gemüseeintopf 43 182 0,5 4,5 2,0 1,5 Genever 194 811 0 0,0 0,0 0,0 Gerstengraupen, Perlgraupen, Rollgerstel 335 1424 6,5 71,0 1,4 9,7 Gerstengrütze 319 1338 5,5 66,1 1,5 8,0 Gerstenvollkorn, vollkorngerste 315 1337 6,0 64,3 2,1 9,8 Getreideflocken 318 1349 5,5 61,4 3,6 10,1 Gewürzketchup 155 649 3,0 35,0 0,5 1,5 Gin 262 1095 0 0,0 0,0 0,0 Ginger Ale (Ingwerlimonade) 45 189 1,0 11,0 0,0 0,0 Glasnudeln, Reisnudeln, gekocht (Chinesische Nudeln, Japanische Nudeln, Thailändische Nudeln, Asia-Nudeln) 134 569 7,0 33,1 0,1 0,3 Glasnudeln, Reisnudeln, roh (Chinesische Nudeln, Japanische Nudeln, Thailändische Nudeln, Asia-Nudeln, Wok-Nudeln) 336 1422 7,0 82,7 0,2 0,8 Glühwein 87 366 1,0 9,4 0,0 0,2 Glukosesirup, Glukose-Sirup 345 1450 7,0 84,0 0,0 0,2 Glutamat (Geschmacksverstärker) 416 1746 0 0,0 0,0 99,0 Gnocchi, Nocken (kleine Klöße aus Kartoffeln und Mehl) 168 711 2,5 28,3 4,5 3,8 Gojibeeren (getrocknet) 358 1501 6,0 72,0 1,5 11,5 Goldmakrelen, tropische Dorade, Mahi-Maki, Dolphin-Fisch (Filet) 123 515 0 0,0 1,0 38,0 Grahambrot, Schwarzbrot 218 923 4,0 43,0 1,4 7,8 Granatapfel 74 316 1,5 16,1 0,6 0,7 Grapefruits, Pampelmusen 38 161 0,5 7,4 0,1 0,6 Grapefruitsaft, Pampelmusensaft 47 201 1,0 10,1 0,1 0,5 Grappa 40 Vol.% 246 1035 0 0,0 0,0 0,0 Graupensuppe, Rollgerstelsuppe 39 165 0 3,0 2,0 2,0 Grießflammeri, Griesflammeri (Grießdessertcreme, passt zu Erdbeerkompott bzw. Kirschkompott) 118 494 1,5 15,0 4,0 4,5 Grießklößchen, Grießnockerln, Grießknöpfli (Trockenmaterial) 357 1500 6,0 68,0 3,0 12,0 Grießbrei (Griesbrei) 117 489 1,5 19,4 3,5 4,0 Grießpudding (Griespudding) 72 302 0,5 7,3 3,9 2,0 Grog (heißes Wasser, Kandis, Rum) 99 416 1,0 14,4 0,0 0,0 Grüner Spargel, Grünspargel (= geschossener Weißspargel) 18 77 0 2,2 0,2 1,9 Grünkern (Dinkel) 321 1360 6,0 63,3 2,7 10,8 Grünkernmehl (Dinkel) 364 1544 7,0 76,8 2,0 9,7 Grünkernvollkornmehl (Dinkel) 333 1410 6,0 64,0 2,6 13,3 Grünkohl, Braunkohl 37 157 0 3,0 0,9 4,3 Guarkernmehl (Getreideersatz, Bindemittel) 28 120 0 0,0 0,8 5,0 Guaven (Guava) 34 144 0,5 5,8 0,5 0,9 Gulasch aus Rindfleisch, Rindergulasch 69 291 0,5 6,0 2,5 5,1 Gulasch aus Rindfleisch, Rindersaftgulasch 95 400 1,0 11,0 4,0 3,1 Gulaschsuppe 57 239 0,5 3,4 3,1 3,9 Gummibärchen (Gummibären, Gummibärli) 334 1403 6,5 75,0 0,1 6,1 Gurken, Cornichons 15 63 0 2,6 0,1 0,9 Gurken (Salatgurken, Schlangengurken) 12 50 0 1,8 0,1 0,6 Gurkensaft 10 41 0 1,4 0,2 0,5 Gurkensalat, Gurken-Salat (Soße auf Wasser-Essig-Öl-Basis) 58 244 1,0 12,0 0,5 1,0 Gurkensalat, Gurken-Salat (Soße auf Wasser-Essig-Öl-Basis, statt Zucker- mit Süßstoffzusatz) 18 72 0 2,0 0,5 1,0 Gurkensalat, Gurken-Salat (Soße auf Schmandbasis) 101 426 1,5 17,0 2,5 2,0 Hackfleischsoße, italienisch 57 238 0,5 4,0 3,0 3,5 Hähnchengeschnetzeltes, Hähnchengyros 130 544 0 1,0 4,0 21,0 Hähnchengulasch mit Soße 116 486 0 3,0 3,0 18,0 Hähnchenstreifen (Hühnerstreifen) 128 535 0 0,5 4,0 21,0 Hagebuttenmarmelade, Hagebuttenkonfitüre, Hagebuttenmark, Hägenmark, Hiefenmark, Hiffenmark, Buttenmost 250 1050 5,0 60,0 0,3 0,3 Hagebuttentee 1 3 0 0,2 0,0 0,0 Hagelzucker 399 1697 8,5 99,8 0,0 0,0 Halva 376 1579 7,0 85,0 2,5 1,0 Hamburgerbrötchen, Hamburgersemmeln, Hamburgerwecken 280 1175 4,5 52,0 4,0 7,0 Hammel/Lamm, Filets (Lammfilet, Lammfleisch) 112 473 0 0,0 3,4 20,4 Hartkaramell Bonbons 352 1498 7,5 87,9 0,0 0,2 Hartweizengrieß (Hartweizengries) 344 1447 6,0 69,0 1,2 12,0 Harzer Käse, Harzer Roller, Handkäse, Mainzer Käse, Quargel, Korbkäse, Bauernkäse, Stangenkäse, Harzerkäse, Gelbkäse 133 661 0 0,0 0,7 30,0 Hasenfleisch 113 479 0 0,0 3,0 21,6 Hasenfleisch, gegart (Hasenbraten) 163 685 0 0,0 4,0 30,0 Hecht 82 346 0 0,0 0,9 18,4 Hefe-Würfel, Backhefe, Bäckerhefe 81 342 0 0,0 1,2 16,7 Heidelbeeren, Blaubeeren, Schwarzbeeren, Bickbeeren (Konserve), ohne Zucker 24 100 0,5 3,9 0,4 0,4 Heidelbeeren, Blaubeeren, Schwarzbeeren, Bickbeeren, Waldbeeren, Wildbeeren, Mooßbeeren, Moosbeeren, Zeckbeeren 36 154 0,5 6,1 0,6 0,6 Heilbutt, geräuchert (weißer Heilbutt, Räucherfisch) 143 601 0 0,0 4,1 25,0 Heilbutt, weiß 105 443 0 0,0 2,3 20,0 Himbeeren 34 143 0,5 4,8 0,3 1,3 Himbeersaft 40 157 1,0 9,1 0,0 0,5 Himbeersirup, Waldmeistersirup 278 1166 5,5 67,0 0,0 0,7 Himbeer-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Hirschfleisch 112 474 0 0,0 3,3 20,6 Hirschgulasch mit Soße 131 448 0,5 3,5 3,0 21,0 Hirschschinken 128 537 0,5 3,0 2,5 22,0 Hirschsteak 128 536 0 0,0 4,0 21,5 Hirse, geschält (Goldhirse) 350 1480 6,5 68,8 3,9 9,8 Hirsebrei ohne Zucker (Hirse gekocht) 120 503 2,0 22,9 1,3 3,3 Hirseflocken, Hirse-Flocken (Goldhirse) 328 1378 5,5 63,0 3,0 10,0 Hirsemehl (Goldhirse) 361 1516 6,5 69,8 3,5 10,0 Hokkaido-Kürbis, Butternuss-Kürbis, Butternut-Kürbis 64 270 1,0 12,6 0,6 1,7 Holunderbeeren 55 232 1,0 7,0 1,5 3,0 Holundersaft, Holunderbeersaft, "Fliederbeersaft" (mit 2% Säure) 39 163 1,0 7,0 0,0 1,0 Honig (Akazienhonig, Waldhonig, Kleehonig, Tannenhonig, Blütenhonig, Rapshonig usw.) 302 1283 7,0 75,1 0,0 0,4 Honigpomelo, Honigpampelmuse (Sweetie, Zitrusfrucht) 42 178 0,5 7,4 0,1 0,6 Honigpops oder Smacks 386 1638 7,5 84,0 2,0 8,0 Honigwein, Honigmet, Honig-Met 119 501 1,0 12,0 0,0 0,0 Hotdogbrötchen, Hotdogsemmeln, Hotdogwecken, Hotdogrolls 280 1175 4,5 52,0 4,0 7,0 Hühnerbrühe, klar, klare Brühe 1 5 0 0,1 0,0 0,2 Huhn, Leber 133 558 0 1,2 4,7 22,0 Hummer, ausgelöst 81 341 0 0,0 1,9 15,9 Hüttenkäse, Cottage Cheese, körniger Frischkäse, Körnerkäse, < 10 % Fett in Trockenmasse 79 332 0 2,0 < 2,0 13,6 Hüttenkäse, Cottage Cheese, körniger Frischkäse, Körnerkäse, 10 % Fett in Trockenmasse 88 372 0 2,4 2,9 13,6 Hüttenkäse, Cottage Cheese, körniger Frischkäse, Körnerkäse, 20 % Fett in Trockenmasse 100 418 0 2,6 4,3 12,6 Hutzelbrot, Kletzenbrot, Früchtebrot, Birnbrot, Birrebrot (Weihnachtsgebäck) 218 916 3,5 40,0 4,0 4,0 Ingwer 69 290 1,0 12,0 1,0 2,5 Ingwertee 2 9 0 0,6 0,1 0,2 Invertzuckercreme, Kunsthonig 341 1433 7,0 83,0 0,0 0,2 Irish Stew 85 357 0,5 7,0 4,2 4,9 Isomaltol (Zuckeraustauschstoff) 240 1008 8,5 99,9 0,0 0,0 Jagertee 124 522 0,5 6,0 0,1 0,2 Jakobsmuscheln, Scallops, ausgelöst (Muschelfleisch) 85 358 0,5 4,0 4,5 6,4 Jalapeño, Jalapenios, Jalapenas (kleine Paprikaschoten, Paprika-Schoten, Peperoni) 15 64 0 2,5 0,3 0,5 Jasmin-Reis, gekocht 167 706 3,0 34,9 1,7 3,0 Jodsalz, jodiertes Kochsalz, Natriumchlorid mit jod 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Joghurt, 0,1 % Fett (Jogurt, Yogurt, Yoghurt) 31 133 0,5 3,4 0,1 4,2 Joghurt, teilentrahmt (Jogurt, Yogurt, Yoghurt) 50 212 0,5 5,6 1,5 3,6 Joghurt, probiotisch, teilentrahmt (Jogurt, Yogurt, Yoghurt) 62 262 1,0 8,0 1,0 4,8 Joghurt, Vollmilchjoghurt, vollfett (Jogurt, Yogurt, Yoghurt) 71 299 0,5 5,4 3,8 3,9 Johannisbeeren, rot (Träuble, Meertrübeli, Ribiseln) 33 139 0,5 4,8 0,2 1,1 Johannisbeeren, schwarz 39 168 0,5 6,1 0,2 1,3 Johannisbeernektar 55 235 1,0 12,5 0,1 0,4 Johannisbeersaft 33 140 1,0 7.9 0,0 0,2 Kabeljau (Dorsch) 76 324 0 0,0 0,6 17,7 Kaffee (Instantkaffee, Pulverkaffee), schwarz (fertig zubereitet) 4 19 0 0,6 0,0 0,5 Kaffee, schwarz 2 7 0 0,3 0,0 0,1 Kaffee mit Milch (Milchkaffee) 9 39 0 0,9 0,4 0,5 Kaffee-Ersatz, schwarz 2 8 0 0,3 0,0 0,2 Kaffeesahne, 4 % Fett (Kaffeeobers, Kaffeemilch) 68 287 0,5 4,0 4,0 3,5 Kaiserbrötchen 275 1155 4,5 53,5 1,7 9,5 Kaisergemüse (Mischung aus Brokkoli, Blumenkohl, Karotten) 25 107 0 3,0 0,5 2,0 Kaiserschmarrn, Kaiserschmarren 343 1439 6,5 74,0 1,0 7,1 Kakaogetänk, Schokoladenmilch, 1,5 % Fett (fettarm), Trinkschokolade 61 258 0,5 8,2 1,6 3,5 Kakaogetränk, Schokoladenmilch, 3,5 % Fett, Trinkschokolade 78 327 0,5 8,1 3,5 3,5 Kakaogetränkpulver, Trinkschokoladenpulver 362 1536 7,5 81,0 2,0 5,0 Kaki, Sharon, Persimon 70 297 1,5 16,0 0,3 0,6 Kaktusfeigen, Opuntien, Kaktusfrucht, Stachelfeigen, Kaktusbirnen, Distelfeigen 36 154 0,5 7,1 0,4 1,0 Kaktusfrucht, Drachenfrucht, Pitahaya, Pitahaja, Pityhaya, Pitihaya, Pitaya, Dragon fruit, Dragonfruit 50 211 1,0 12,0 0,1 0,0
Kalbfleisch, Bries (Kalbsbries) 99 418 0 0,0 3,4 17,2 Kalbfleisch, Filet (Kalbsfilets) 95 403 0 0,0 1,4 20,6 Kalbfleisch, Keule 115 484 0 0,0 3,6 20,7 Kalbfleisch, Leber (Kalbsleber) 130 549 0,5 4,1 4,1 19,2 Kalbfleisch, mager 92 392 0 0,0 0,8 21,3 Kalbfleisch, Rücken (Kalbsrücken) 107 452 0 0,0 2,6 20,9 Kalbsschnitzel 115 484 0 0,0 3,6 20,7 Kamillentee 3 12 0 0,5 0,0 0,1 Kamut (Ur-Hartweizen, Urgetreide) 378 1589 6,0 68,4 2,7 17,3 Kandiszucker, weiß 399 1697 8,5 99,8 0,0 0,0 Kapstachelbeeren, Physalis 72 306 1,0 13,3 1,1 2,3 Karamellpudding, Karamell-Pudding 74 311 1,0 13,0 1,7 1,6 Karamellsirup (aus Zuckerrübensirup) 343 1438 7,0 83,2 0,1 0,1 Karpfen 115 484 0 0,0 4,8 18,0 Kartoffeln, roh 70 298 1,5 14,8 0,1 2,0 Kartoffelbrei, fertig zubereitet 74 312 1,0 12,2 1,9 2,0 Kartoffelbrötchen, Kartoffelsemmeln, Kartoffelwecken 187 784 3,0 36,0 1,5 6,0 Kartoffelbrot 329 1382 5,5 66,0 1,1 11,5 Kartoffelklöße, (aus gekochten Kartoffeln, Kartoffelknödel) 100 421 1,5 18,9 1,1 3,5 Kartoffelklöße, halb und halb (Kartoffelknödel) 99 419 2,0 21,3 0,7 1,8 Kartoffelplätzchen 67 281 1,0 12,0 1,0 2,0 Kartoffelpüree, Kartoffelmus, fertig zubereitet 66 279 1,0 11,8 1,3 1,8 Kartoffelstärkemehl, Kartoffelmehl 336 1426 7,5 83,1 0,1 0,6 Kartoffelsuppe mit Wurst 65 271 0,5 7,0 3,2 2,0 Kaugummi ohne Zucker 220 920 5,0 55,0 0,0 0,1 Kaugummi 314 1336 7,0 78,5 0,0 0,1 Kefir mit Früchten 103 432 1,5 15,5 3,0 3,4 Kefir 64 267 0,5 4,8 3,5 3,3 Keksriegel (Keks-Riegel) 385 1629 7,5 89,2 0,2 4,2 Kichererbsen, reif 275 1166 3,5 41,2 3,4 19,8
Kichererbsenmehl 287 1204 3,5 41,5 3,5 20,0 Kichererbsen-Bällchen (Falafel) 312 1311 5,0 56,0 3,0 13,0 Kidneybohnen (Konserve) 104 442 1,5 17,8 0,6 6,9 Kidneybohnen, reif 277 1177 4,0 44,1 1,4 22,1 Kirschen, sauer (Konserve, Sauerkirschen) 83 351 2,0 19,5 0,2 0,7 Kirsche, sauer (Sauerkirschen) 53 225 1,0 9,9 0,5 0,9 Kirsche, süß (Konserve, Süßkirschen) 87 370 2,0 20,8 0,2 0,5 Kirsche, süß (Süßkirschen, Herzkirschen) 62 265 1,0 13,2 0,3 0,9 Kirschsaft 41 175 1,0 10,2 0,0 0,1 Kirschtomaten, Cherry-Tomaten, Cocktail-Tomate 21 90 0,5 3,5 0,3 1,0 Kiwi (Konserve) 85 360 2,0 19,7 0,4 0,6 Kiwi 51 215 1,0 9,1 0,6 1,0 Klarer, Korn, Kornbrand, Schnaps 32 Vol.% 197 878 0 0,0 0,0 0,0 Klarer, Korn, Kornbrand, Schnaps, Doppelkorn 38 Vol.% 234 983 0 0,0 0,0 0,0 Kleiebrötchen, Kleiesemmeln, Kleiewecken 244 1034 4,5 49,1 1,6 8,2 Knäckebrot aus Weizen (Weizenknäckebrot) 326 1384 6,0 67,7 1,1 11,3 Knäckebrot, ballaststoffreich 291 1234 5,0 55,8 2,3 11,8 Knäckebrot, leicht 340 1444 6,5 70,7 1,4 11,2 Knäckebrot, Roggen (Roggenknäckebrot) 313 1330 6,0 65,8 1,4 9,4 Knoblauch (Knoblauchzehen) 121 515 2,0 24,0 0,1 6,1 Knoblauchgranulat, Knoblauchpulver 150 630 2,5 30,0 0,2 6,0 Knöpfli, Hosenknöpfe (aus Kartoffeln und Mehl) 168 711 2,5 28,3 4,5 3,8 Knollensellerie, Sauerkonserve 11 46 0 1,6 0,1 0,9 Knollensellerie 18 77 0 2,3 0,3 1,6 Kochkäse, 10 % Fett in Trockenmasse 107 451 0,5 4,0 3,0 15,0 Kochsalz, Natriumchlorid 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Kölsch-Bier 4,9 Vol.% 56 235 0,5 4,0 0,0 0,5 Kohlrabi, Oberrübe, Rübkohl, Kohlraben 24 102 0 3,7 0,1 1,9 Kohlsuppe ("magische Kohlsuppe") 26 111 0,5 4,2 0,3 1,5 Kohlrouladen (Krautwickel, Krautwickerl, Wirsingrouladen, Krautrouladen) 67 283 0,6 7,0 3,1 2,7 Kokosmilch, Kokossaft, Kokosnussmilch, Kokosnusssaft 25 106 0,5 5,0 0,4 0,3 Kombucha-Gärgetränk (Teepilz) 23 298 0,5 5,5 0,0 0,2 Kondensmilch, 4 % Fett (Dosenmilch) 109 459 1,0 10,8 4,0 7,5 Konfitüre, extra (Marmelade) 234 993 5,0 58,0 0,0 0,4 Konfitüre, kalorienreduziert (Diätmarmelade) 94 398 2,0 23,0 0,0 0,4 Konfitüre (Marmelade) 242 1027 5,0 60,0 0,0 0,4 Konjac-Mehl (Hauptbestandteil Glucomannan, Quellmittel, Bindemittel) 13 55 0 0,0 0,2 2,7 Korinthen 327 1371 6,5 74,8 1,0 2,5 Kornspitz 220 924 3,5 42,0 1,7 7,6 Krabben, Garnelen, Crevetten 94 396 0 1,5 1,5 18,5
Kräuterlikör, Bitterlikör 235 980 1,5 14,0 0,0 0,0 Kräutersalz, Grillsalz, Würzsalz, Rauchsalz, Knoblauchsalz 22 91 0,5 3,6 0,2 1,2 Kranbeeren, Kranichbeeren, Kraanbeeren (Cranberry, Großfrüchtige Moosbeeren, "Kultur-Preiselbeere") 35 148 0,5 6,2 0,5 0,3 Krautsalat 53 221 0,5 3,2 4,0 1,1 Kresse 33 139 0 2,4 0,7 4,2 Kürbis 24 101 0,5 4,6 0,1 1,1 Kürbis-Chutney, Kürbis-Chatni 77 322 1,5 17,0 0,3 1,0 Kümmeltee 10 40 0 0,9 0,4 0,5 Kuhmilch 0,3 % Fett (entrahmt, H-Milch, haltbare Milch) 35 147 0,5 4,8 0,1 3,5 Kuhmilch 1,5 % Fett (teilentrahmt, H-Milch, haltbare Milch) 47 197 0,5 4,6 1,6 3,4 Kuhmilch 1,5 % Fett (laktosefrei [Restlaktosegehalt unter 0,1g/100g, statt Laktose: Glukose und Galaktose], teilentrahmt, H-Milch, haltbare Milch) 47 198 0,5 4,7 1,5 3,3 Kuhmilch 3,5 % Fett (Vollmilch, auch: H-Milch, haltbare Milch) 64 269 0,5 4,5 3,5 3,3 Kuhmilch, Vorzugsmilch 66 276 0,5 4,5 3,8 3,3 Kumquats, Kumqats ("Zwergorangen") 60 253 1,5 14,7 0,3 0,8 Kutteln, Kuddeln, Flecke, Kaldaunen (Streifen vom Rindervormagen, meist vom Pansen, in Frankreich auch von Netzmagen, Blättermagen, Labmagen/Käsemagen) 100 421 0 0,0 4,0 15,0 Kuzu (Stärkemehl, Bindemittel) 339 1422 7,0 82,0 0,2 0,1 Labskaus (Konserve) 104 440 0,6 7,1 3,9 9,6 Lactitol (Zuckeraustauschstoff) 240 1008 8,5 99,9 0,0 0,0 Lakritzen, Lakritzschnecken 391 1611 7,0 86,0 1,0 4,5 Lambrusco, ca. 10,5 Vol.% Alkohol 99 416 1,0 11,6 0,0 0,0 Landbrot, Altdeutsches Landbrot 182 762 3,5 42,0 1,0 6,0 Langusten 84 355 0 1,3 1,1 17,2 Latte Macchiato (Milchkaffee, Cafe Latte, Cafe au lait, Kaffee verkehrt, Schale, Cafe con leche, Cafe cortado) 57 238 1,0 8,0 1,2 3,0 Lauch 24 103 0 3,2 0,3 2,2 Lauchcremesuppe 49 204 0,5 5,5 2,3 1,5 Lauchzwiebeln, frisch 43 181 1,0 8,8 0,3 1,0 Laugenbrezeln, Laugenbrötchen, Laugengebäck, Laugenstangen, Laugensemmeln, Brezenstangerln, Bierstange, Kümmelstange, Brezelstangen, Laugenwecken, Salzbrezeln, Butterbrezeln, Silserli, Silserbrot, Laugenweckerln, Laugencroissant 246 1042 4,5 50,3 1,8 7,1 Leipziger Allerlei 51 214 1,0 8,0 0,6 3,0 Likörwein, Wermutwein, Vermouth 119 501 1,0 12,0 0,0 0,0 Limonade, kalorienarm, "light", Kracherl 5 20 0 1,2 0,0 0,0 Limonade, Brause, Fassbrause, Sprudel, Kracherl (Zitronenlimonade, Orangenlimonade, Kräuterlimonade) 48 206 1,0 12,0 0,0 0,1 Limonen, Limetten 31 130 0 1,9 2,4 0,5 Limonensaft, Limettensaft pur 44 185 1,0 10,1 0,1 0,4 Lindenblütentee 3 12 0 0,5 0,0 0,1 Linsen (Konserve) 104 442 1,5 17,5 0,4 7,6 Linsen, reif, getrocknet 314 1335 4,5 52,0 1,4 23,5 Linsen, rot, getrocknet 339 1424 4,5 50,0 2,0 27,5 Linseneintopf mit Wurst 74 314 1,0 11,3 1,1 4,8 Linsenmehl 324 1362 4,5 52,5 1,5 23,2 Linsensuppe 25 107 0,5 4,1 0,1 2,0
Litschie, Litchi, Lychee 74 315 1,5 16,8 0,3 0,9 Lollo bionda, Lollo bianco, grüner Lollo 21 86 0 3,0 0,3 1,3 Lokum, Lukum, Turkish Delight (rahat-lokum, türkische Süßigkeit) 381 1600 8,0 91,8 0,4 0,2 Longane, Long-Ane 75 315 1,5 16,0 0,6 0,9 Low Carb Pasta, gekocht 146 615 1,0 8,5 1,2 23,9 Low Carb Pasta, roh 379 1590 2,0 22,0 3,0 62,0 Lupinenkaffee, Kaffeeersatz, schwarz 2 7 0 0,0 0,0 0,4 Lupinenkerne, Lupinenbohnen, Lupinensamen, gekocht (Sojaersatz) 92 388 0 1,6 2,0 16,0 Maccaroni, Makkaroni, Maccheroni, Macaroni, roh (Hartweizennudeln) 352 1495 6,5 72,0 1,8 12,0 Madeirawein, Madeira-Wein, 20 Vol.% (enthält generell Weinbrand!) 157 660 1,5 15 0,0 0,1 Magenbrot, Kräuterbrot 372 1562 7,0 80,0 2,0 6,0 Magermilchpulver, Trockenmilch 369 1548 4,5 51,5 0,9 35,5 Maisbrot 221 929 3,5 42,0 3,0 5,0 Maisgrieß (Polenta) (Maisgries) 346 1469 6,5 75,0 1,2 8,8 Maiskolben 117 492 2,0 22,2 1,4 3,1 Maismehl 324 1372 6,0 66,3 2,8 8,3 Maisstärkemehl 346 1471 8,0 85,9 0,1 0,4 Maisvollkorn, Vollkornmais, Maiskörner 327 1385 6,0 64,7 3,8 8,5 Mai Tai (Maitai, Mixgetränke, ca. 9 Vol.% Alkohol, 1 Drink = 300 ml = etwa 270kcal) 90 386 0,5 5,0 0,0 1,5 Maltitol (Zuckeraustauschstoff) 240 1008 8,5 99,9 0,0 0,0 Maltitsirup, Maltitol Syrup (Zuckeraustauschstoff) 204 837 7,0 85,0 0,0 0,0 Maltodextrin (Zuckeraustauschstoff) 240 1008 8,5 99,9 0,0 0,0 Maltose, Malzzucker 386 1639 8,0 96,4 0,0 0,0 Malventee, Hisbiscustee 1 3 0 0,2 0,0 0,0 Malzbrot, Malz-Brot 233 977 4,0 45,0 2,0 7,0 Malzkaffee, schwarz 4 17 0 1,0 0,0 0,0 Malzkaffee mit Milch 11 46 0 1,6 0,4 0,6 Malztrunk (Malzbier) 54 227 1,0 10,8 0,0 0,5 Mameysapote, Mamey sapote (große Sapote) 138 579 3,0 31,0 0,4 1,7 Mannitol (Zuckeraustauschstoff) 240 1008 8,5 99,9 0,0 0,0 Mandarinen (Konserve) 60 257 1,5 14,4 0,1 0,5 Mandarinen 46 195 1,0 10,1 0,3 0,7 Mandelsirup, Orgeat, Orzata (30 Vol.% Alkohol)( 298 1252 0 30,0 0,0 0,0 Mango 57 243 1,0 12,5 0,5 0,6 Mangold, Blattmangold, Schnittmangold, Rippenmangold, Stielmangold, Krautstiel, Rübstiel 14 59 0 0,7 0,3 2,1 Mango-Chutney, Mango-Chatni 84 352 2,0 20,0 0,0 0,4 Mangosaft 52 218 1,0 12,0 0,1 0,4 Maracuja, Marakuja, Passionfrucht 73 305 1,5 14,0 0,5 2,5 Marinade (Salzwasserlake, Beize) ohne weitere Zutaten 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Marshmallow Dip ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) 0 0 0 0,0 0,0 0,0
Marshmallows, Mäusespeck 346 1452 7,0 80,0 1,0 2,0 Martini dry (Mixgetränke, 72% Gin + 9% Wermuth + 19% Olive, ca. 30 Vol.% Alkohol, 1 Drink = 45 ml + 1 Olive = etwa 162kcal) 295 860 0 2,6 2,6 0,3 Maulbeeren 39 162 1,0 8,1 0,0 1,3 Maulbeeren, getrocknet 230 964 4,0 48,0 0,0 7,8 Matzen 392 1645 7,0 83,0 1,0 10,0 Meerrettich, Kren, frisch gerieben 67 281 1,0 12,2 0,5 2,9 Mehrkornflocken mit Honig 306 1299 5,5 62,2 1,9 10,1 Mehlspatzen (kleine Mehlknödel, fertig zubereitet) 172 723 3,0 35,5 0,6 5,0 Melassesirup, Zuckermelasse 281 1180 5,5 67,5 0,0 1,0 Miesmuscheln, ausgelöst (Muschelfleisch) 51 215 0 0,0 1,3 9,8 Milchlinge 20 85 0 2,2 0,3 2,0 Milchspeiseeis 145 611 2,0 22,8 4,2 4,0 Milchzucker (Sandzucker, Laktose, Lactose) 399 1697 8,5 99,8 0,0 0,0 Mineralwasser, Sprudel ohne Geschmack 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Minestrone 86 359 1,0 12,0 3,0 2,0 Mirabellen, Kompott 82 350 2,0 19,9 0,1 0,5 Mirabellen 63 269 1,5 14,0 0,2 0,7 Mixed Pickles (Konserve) 28 117 0,5 6,8 0,2 1,1 Möhren (Konserve) (Karotten, Mohrrüben, gelbe Rüben) 20 82 0 3,6 0,3 0,6 Möhren, Sauerkonserve (Karotten, Mohrrüben, gelbe Rüben, Rübli, Rüebli) 13 56 0 2,6 0,1 0,5 Möhren (Karotten, Mohrrüben, gelbe Rüben, Rübli, Rüebli) 25 108 0,5 4,8 0,2 1,0 Möhreneintopf 53 222 1,0 8,5 1,3 1,4 Möhrensaft (Karottensaft, Mohrrübensaft, Rüblisaft, Rüeblisaft) 22 93 0,5 4,8 0,0 0,6 Mohnbrötchen, Mohnsemmeln, Mohnwecken 264 1115 4,5 49,0 3,8 8,3 Molke, sauer 21 89 0,5 4,2 0,2 0,6 Molke, süß 25 106 0,5 4,7 0,2 0,8 Molke-Eiweiß-Pulver, Molkeprotein-Pulver 363 1523 0,5 6,5 4,5 70,0 Morcheln (eingeweicht) 10 40 0 0,0 0,3 1,7 Muh-Err-Pilze, Judasohrn, Holunderschwamm, Wolkenohrenpilze (eingeweicht) 10 40 0 0,0 0,3 1,7 Multivitamin-Saft (Multi-Vitamin-Saft, Multivitaminsaft) 39 165 1,0 9,1 0,5 0,1 Multivitamin-Nektar (Multi-Vitamin-Nektar, Multivitaminnektar) 47 199 1,0 11,0 0,1 0,5 Mungobohnen, Mungbohnen, Jerusalembohnen, Lunjabohnen, Mung Dal, Mung Daal, reif 269 1143 3,5 41,5 1,2 23,1 Mungobohnensprossen, Mungobohnenkeimlinge, Mungbohnensprossen, Jerusalembohnensprossen, Lunjabohnensprossen, Mung Dal Sprossen, Mung Daal Sprossen 24 99 0,5 2,0 0,2 3,2 Nashi-Birnen, Sandbirnen (Japanische Birne, Koreanische Birne, Asiatische Birne, Chinesische Birne, Kumoi, Apfel-Birne) 53 223 1,0 12,0 0,2 0,5 Natron, Natriumcarbonat, Natriumbicarbonat, Natriumbhydrogencarbonat 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Naturreis, Vollkornreis, gekocht (Langkornreis) 127 540 2,5 27,3 0,8 2,7 Nektarinen 42 180 1,0 9,0 0,1 1,4 Nigiri Sushi 198 829 3,0 36,0 0,8 10,1 Nordseegarnelen, ausgelöst 87 366 0 0,0 1,4 18,5 Nudelsalat 137 577 2,0 20,1 4,3 4,5
Nudelsuppe 26 111 0,5 5,0 0,2 1,1 Nussschinken (vom Schwein) 133 558 0 1,0 3,0 24,0 Obstboden, Tortenboden (mit Steinobst) 191 808 3,5 40,1 2,3 2,4 Obstbrand, Obstler, Himbeergeist, Kirschwasser 252 1044 0 0,0 0,0 0,0 Obstcocktail (Konserve) 62 262 1,5 14,8 0,1 0,4 Obst-Essig, Obstessig 20 83 0 0,6 0,0 0,4 Obstkuchen 185 778 3,0 32,0 4,0 4,0 Obstsalat 88 366 2,0 20,6 0,3 0,6 Ofenkartoffeln 111 467 1,5 16,0 4,0 2,0 Okrafrüchte, "Okraschoten", frisch 19 81 0 2,2 0,2 2,0 Okrafrüchte, "Okraschoten" (Konserve) 17 72 0 1,9 0,1 2,0 Orangeat, Aranzini (aus Bitterorange/Pomeranze) 314 1320 6,0 75,0 0,5 0,5 Orangenlikör (wie Cointreau, Grand Marnier, Curacao) 298 1250 3,0 32,6 0,0 0,0 Orangen-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Orangensaft (O-Saft) 44 188 1,0 9,0 0,2 0,7 Orangensaftnektar mit Süßstoff 21 89 0,5 4,7 0,1 0,3 Orangensaftnektar 44 188 1,0 10,5 0,1 0,4 Orecchiette, gekocht (Hartweizennudeln) 165 691 3,0 33,0 0,7 5,4 Ouzo, Raki, Anisschnaps 38 Vol.% 234 983 0 0,1 0,0 0,0 Pangasiusfilet 92 386 0 0,0 4,0 13,0 Palmzucker 410 1722 8,5 100,0 0,0 0,0 Paniermehl, Panade, Semmelbrösel, Semmelmehl 353 1499 6,5 73,5 2,1 10,1 Panko-Mehl (japanisches Paniermehl aus Weizenmehl, Hefe, Gewürzen) 335 1408 6,0 69,0 1,2 9,8 Papaya 12 53 0 2,4 0,1 0,5 Paprika, gelb (Paprikaschoten, Paprika-Schoten) 28 117 0,5 4,9 0,3 1,2 Paprika, grün (Paprikaschoten, Paprika-Schoten) 20 86 0 2,9 0,3 1,2 Paprika, rot (Paprikaschoten, Paprika-Schoten) 33 141 0,5 6,4 0,4 1,0 Paprikaschoten, gefüllt (mit Hackfleisch) 99 416 1,0 11,0 4,0 4,0 Paprikaschoten, geröstet/gegrillt (Konserve) 15 64 0 3,0 0,1 0,5 Paradiesapfel, Liebesapfel (Apfel in Zuckerglasur, Jahrmarkt, Kirmes) 233 977 5,0 55,6 0,4 0,2 Passionsfrucht 63 268 1,0 9,5 0,4 2,4 Pasta alla Eva (Low Carb Pasta), gekocht 129 542 0,5 3,8 2,4 21,7 Pasta asciutta 71 298 1,0 9,1 2,6 2,8 Pastinak, Pastinaken (roh) 58 245 1,0 12,0 0,2 0,7 Penne rigate, roh 356 1493 6,0 71,0 1,5 12,0 Penne rigate, gekocht 141 592 2,5 26,5 1,0 5,5 Pellkartoffeln, gekocht, Stampfkartoffeln 70 298 1,5 14,8 0,1 2,0 Perlwein 9 Vol.% 78 328 0,5 3,5 0,0 Petersilie (Blätter) 50 214 0,5 7,4 0,4 4,4 Petersilie (Wurzel) 41 174 0,5 6,0 0,5 2,9
Pfeffer, schwarz, getrocknet (schwarzer Pfeffer) 278 1166 4,5 51,9 3,3 11,0 Pfeffer, weiß, getrocknet (weißer Pfeffer) 278 1166 4,5 51,9 3,3 11,0 Pfefferminzbonbons 412 1730 8,5 98,4 0,7 0,5 Pfefferminztee 3 12 0 0,5 0,0 0,1 Pfefferschoten, Peperoni 20 83 0 0,7 0,6 2,9 Pfeilwurzelmehl, Arrowrootmehl, Pfeilwurzelstärkemehl (Bindemittel) 350 1470 7,0 83,0 1,0 0,1 Pferdefleisch 161 681 0 0,6 3,5 30,0 Pfifferlinge, getrocknet (Eierpilze, Eierschwammerln, Rehlinge) 93 391 0 1,8 2,2 16,5 Pfifferlinge (Eierpilze, Eierschwammerln, Rehlinge) 11 47 0 0,2 0,5 1,5 Pfirsiche (Konserve) 68 288 1,5 16,5 0,1 0,4 Pfirsiche 41 176 1,0 8,9 0,1 0,8 Pfirsich-Chutney, Pfirsich-Chatni 141 593 3,0 31,0 0,3 2,7 Pflaumen 48 205 1,0 10,2 0,2 0,6 Pflaumen (Konserve) 75 320 1,5 18,1 0,1 0,5 Pflaumen, getrocknet 222 942 4,0 47,4 0,6 2,3 Pflaumen-Kompott 74 315 1,5 17,8 0,1 0,5 Pflaumenmus 202 860 4,5 48,0 0,2 0,9 Pflaumenwein, Umeshu (eigentlich kein "Wein") 120 504 0,5 3,6 0,0 0,1 Pichelsteiner Eintopf 64 265 0,5 8,0 1,5 4,5 Pintobohnen, Chili-Bohnen, Wachtelbohnen, Römische Bohnen (Konserve) 124 521 2,0 22,0 0,7 6,5 Pita, Pide 235 1001 4,5 48,5 1,3 7,4 Pizzatoast 110 460 1,0 9,6 3,7 8,5 Polydextrose (synthetisches geschmacksneutrales Füllmittel/Feuchthaltemittel aus Glukose, Sorbit und Zitronensäure, E 1200) 99 418 0 0,0 0,0 0,0 Pomelino (Rohkostsalat aus Rotkraut und Honigpomelo 2:1, ohne Soße) 30 126 0,5 5,1 0,2 1,7 Porree 24 103 0 3,2 0,3 2,2 Portwein 160 667 1,0 12,0 0,0 0,1 Preiselbeeren (Konserve), ohne Zucker (Moosbeeren) 34 144 0,5 6,5 0,6 0,6 Preiselbeeren (Moosbeeren) 35 148 0,5 6,2 0,5 0,3 Puddingpulver 377 1600 8,5 92,0 0,7 0,6 Puderzucker, Staubzucker 399 1697 8,5 99,8 0,0 0,0 Puffmais, süß (Popcorn, Popkorn) 364 1544 6,0 68,0 4,5 13,0 Puffmais, ungesüßt (Popcorn, Popkorn) 327 1385 6,0 64,7 3,8 8,5 Puffreis, süß 374 1588 8,0 86,0 0,5 6,3 Puffreis, ungesüßt, Reistaler 290 1216 5,0 61,0 0,5 8,3 Pumpernickel 181 769 3,5 36,5 0,9 6,8 Punsch 140 588 1,5 14,0 0,0 0,5 Putenbrust (Truthahnbrust, Trutenbrust) 105 447 0 0,0 1,0 24,1 Putengulasch mit Soße 107 451 0,5 4,0 3,0 15,0 Puten-Kassler, gepökelt 97 409 0 1,0 1,0 20,0 Putenkeule, Putenschenkel (Truthahnkeule, Trutenkeule) 114 482 0 0,0 3,6 20,5 Putenmedaillons vom Grill (Truthahnmedaillons, Trutenmedaillons) 120 503 1,5 1,0 2,5 22,0 Putenrollbraten mit Zwiebel-Tomaten-Soße 118 496 0,5 1,0 3,0 21,0 Putenschinken (Truthahnschinken, Trutenschinken) 166 699 0 1,0 3,0 32,0 Putenschnitzel natur (Truthahnschnitzel, Trutenschnitzel) 160 676 0 0,0 4,5 30,0 Putenschnitzel paniert (Truthahnschnitzel, Trutenschnitzel) 164 687 1,5 16,0 1,5 20,0 Putensteak natur, Putenfilet (Truthahnsteak, Trutensteak) 137 576 0 0,4 3,5 24,5 Putenstreifen (Truthahnstreifen, Trutenstreifen) 143 600 0 0,5 2,5 28,0 Quargel (Rotschimmelkäse, Sauermilchkäse) 132 554 0 0,3 0,5 30,0 Quark, < 10 % Fett i. Tr. (Magerstufe, Magerquark, Speisequark, Topfen, Magerkäse, Weißkäse) 68 288 0,5 3,5 < 2,0 13,0 Quark, 10 % Fett in Trockenmasse (Viertelfettstufe, Speisequark, Topfen, Weißkäse) 81 343 0,5 3,2 2,0 12,6 Quark, 20 % Fett in Trockenmasse (Halbfettstufe, Speisequark, Topfen, Weißkäse) 104 434 0,5 3,3 4,7 12,0 Quitten, Apfelquitten, Birnenquitten 39 165 0,5 6,9 1,0 0,4 Quittenbrot (Weihnachtsgebäck) 260 1093 5,5 62,0 0,6 0,1 Quittengelee (Diätgelee mit Sorbitol) 157 658 6,0 37,0 0,4 0,3 Radicchio (Lollo rosso, Lollo rossa, roter Lollo) 13 53 0 1,5 0,2 1,2 Radieschen 14 58 0 2,2 0,1 1,0 Rahm-Spinat (Rahmspinat) 68 285 0,5 5,0 3,5 3,5 Ratatouille 42 177 1,0 7,0 1,0 1,0 Ravioli mit Tomatensoße 82 344 2,0 20,0 3,4 3,9 Red Snapper 110 462 0 0,0 3,0 20,0 Rehfleisch, Keule, Rehkeule 97 410 0 0,0 1,3 21,4 Rehfleisch, Rücken, Rehrücken 122 516 0 0,0 3,6 22,5 Reis, parboiled, gekocht (Langkornreis) 123 521 2,5 27,6 0,3 2,4 Reis, poliert, gekocht 104 443 2,0 23,5 0,2 2,1 Reis, poliert 343 1459 7,0 77,7 0,6 6,8 Reis, unpoliert 345 1462 6,5 74,0 2,2 7,2 Reiscrispies 382 1624 8,0 88,0 0,7 6,0 Reis-Essig, Reisessig 40 168 0 0,8 0,0 0,4 Reismehl 346 1469 7,0 78,2 0,7 6,7 Reisstärkemehl 343 1459 7,5 85,0 0,0 0,8 Reiswaffeln, Reiscracker, Reisgebäck (ohne Zucker) 367 1552 7,0 84,8 1,2 7,8 Reiswein, Sake 175 735 1,0 12,0 0,0 0,1 Renekloden 56 238 1,0 12,3 0,1 0,8 Renke (Felchen) 100 421 0 0,0 3,2 17,8 Rettich 13 57 0 1,9 0,2 1,0 Rhabarber 14 60 0 2,7 0,1 0,6 Rinderschinken 128 537 0,5 3,0 2,5 22,0 Rindfleisch, Filet (Rinderfilet, Rindsfilet, Filetsteak, Beefsteak, Rinderhüftsteak) 121 508 0 0,0 4,0 21,2 Rindfleisch, Leber (Rinderleber) 128 540 0,5 5,3 3,1 19,7 Rindfleisch, mager 107 454 0 0,0 1,9 22,0 Rindfleisch, Roastbeef (Beefsteak) 130 546 0 0,0 4,5 22,4 Rindfleisch, Tartar 111 467 0 0,0 2,6 21,8 Rindfleischsuppe 70 294 0 1,1 3,9 7,7 Risibisi, Risi e Bisi, Risi-Bisi (venezianisches Gericht aus Reis und Erbsen) 352 1477 6,0 68,0 4,0 8,5 Risotto (Grundrezept, ohne Fleisch, Fisch usw.) 354 1485 6,5 78,0 0,5 7,0 Risotto, gekocht 105 439 2,0 23,0 0,2 2,0 Rispentomaten, Strauchtomaten, gelbe Tomaten, Eiertomaten, Fleischtomaten, Paradeisa, Paradeiser 17 73 0 2,6 0,2 1,0 Roggenmehl Type 815 ("Schwarzmehl") 354 1486 6,5 76,1 1,1 7,5 Roggenmehl Type 997 ("Schwarzmehl") 351 1476 6,5 75,0 1,1 8,0 Roggenmehl Type 1150 316 1342 6,0 67,8 1,3 8,3 Roggenmehl Type 1700 290 1228 5,5 59,0 1,5 10,0 Roggenbrot (Graubrot) 217 919 4,0 45,7 1,0 6,2 Roggenbrötchen, Roggensemmeln, Roggenwecken 220 933 4,0 46,3 1,0 6,4 Roggenfladenbrot 207 884 4,0 43,8 0,9 6,0 Roggenkleie 181 761 1,5 15,8 4,4 18,0 Roggenmischbrot 210 892 4,0 43,7 1,1 6,4 Roggenschrotbrot 209 888 4,0 43,0 1,2 6,6 Roggentoastbrot 257 1086 4,5 48,0 4,3 6,5 Roggenvollkorn 293 1244 5,5 60,7 1,7 8,8 Roggenvollkornbrot 193 820 3,5 38,8 1,2 6,8 Roggenvollkornmehl 300 1258 6,0 60,0 1,7 9,0 Rohrohrzucker 388 1627 8,0 94,5 0,0 0,0 Rohrzucker 399 1697 8,5 99,8 0,0 0,0 Romanasalat (Romana-Salat) 16 67 0 1,8 0,2 1,6 Romanesco (Blumenkohl-Art) 30 127 0 4,5 0,5 1,7 Rosengeranien, Zitronengeranien 19 80 0 2,5 0,5 1,0 Rosenkohl 36 152 0 3,8 0,3 4,5 Rosinen 277 1178 6,0 63,9 0,6 2,5 Rosinenbrötchen, -semmel, -wecke 250 1072 5,0 52,4 1,3 7,3 Rosmarin 60 252 1,0 10,0 2,0 0,0 Rotbarsch (Rotbarschfilet), Goldbarsch, Bergilt, Panzerbarsch 105 443 0 0,0 3,6 18,2 Rotbuschtee, Roibostee, Rooibostee 3 12 0 0,5 0,0 0,1 Rote Grütze 122 520 2,5 30,0 0,1 0,4 Rote Rüben (Konserve) (Rote Beeten, Rote Beten, Randen, Rahnen) 24 101 0 4,6 0,1 1,1 Rote Rüben (Rote Beeten, Rote Beten, Randen, Rahnen) 41 175 0 8,6 0,1 1,5 Roter Sauser 76 322 1,0 12,0 0,0 0,1 Rotkohl, Rotkraut, Blaukraut (Konserve) 14 60 0 2,2 0,1 1,1 Rotkohl, Rotkraut, Blaukraut 22 92 0 3,5 0,2 1,5 Rotwein, lieblich 78 322 0 2,5 0,0 0,2 Rotwein, trocken 65 272 0 2,4 0,0 0,2 Rotzunge (Limande) 87 364 0 0,0 1,1 18,2 Rübenzucker 399 1697 8,5 99,8 0,0 0,0 Rucola, Eichblattsalat 11 48 0 1,1 0,2 1,3 Rum 40 Vol.% 246 1033 0 0,0 0,0 0,0 Rum 54 Vol.% 333 1397 0 0,0 0,0 0,0 Russisches Brot (Russisch Brot, Russischbrot) 385 1618 5,5 85,0 1,0 6,5 Saftkornkastenbrot 210 882 3,0 35,0 4,0 7,0 Sago 336 1427 8,0 83,1 0,1 0,6 Salbei 87 365 1,0 12,0 3,2 1,9 Salbeitee 9 38 0 0,9 0,4 0,4 Salzkartoffeln, gekocht 70 298 1,5 15,4 0,1 1,8 Salzstangen, Salzstängel 336 1430 6,5 74,0 0,5 9,0 Sambal Oelek (Würzpaste) 43 179 0,5 6,0 1,3 1,4 Sanddornsaft, Sandbeerensaft, Roter Schlehensaft 32 133 0 1,5 2,3 1,0 Sangria 10 Vol.% 96 403 1,0 7,5 0,0 0,5 Sardellenfilets, gesalzen (Anchovis) 88 372 0 0,0 2,0 17,5 Sardellenfilets 101 427 0 0,0 2,3 20,1 Satsumas 39 184 1,0 9,5 0,1 0,8 Sauerampfer 22 92 0 2,0 0,4 2,4 Sauerbraten 104 437 1,0 12,0 2,5 7,5 Sauerkirschsaft 48 200 1,0 11,1 0,0 0,5 Sauerkraut (Konserve) 10 41 0 1,1 0,2 0,9 Sauerkraut, abgetropft 18 77 0 2,4 0,3 1,5 Sauermilchkäse 126 536 0 0,0 0,7 30,0 Scampi 84 355 0 1,3 1,1 17,2 Schalotten (Edelzwiebeln) 77 325 1,5 16,1 0,1 2,5 Schattenmorellen (Kirschensorte, Konserve, Diät) 33 138 0,5 6,3 0,3 0,6 Schellfisch 72 308 0 0,0 0,6 17,9 Schichtkäse, 10 % Fett in Trockenmasse 80 338 0,5 3,8 2,0 11,7 Schlehdornbeeren, Schlehendornbeeren, Schwarzdornbeeren, Blaue Schlehen 60 252 1,0 12,0 0,8 0,8 Schleie 83 349 0 0,0 0,8 18,0 Schnittlauch 27 114 0 1,6 0,7 3,6 Schnittsalat 19 81 0 2,8 0,3 1,3 Schokoladenpudding, Schokopudding, Schoko-Pudding 116 489 1,5 18,0 3,6 2,9 Scholle 86 361 0 0,0 1,9 17,1 Schupfnudeln (Kartoffel-Nudeln, Bubespitzle, Fingernudeln) 171 717 3,0 32,0 2,8 3,2 Schusterjungen (Roggenweizenmischbrötchen, Roggenweizenmischsemmeln, Roggenweizenmischwecken) 255 1069 4,5 51,0 1,5 7,5 Schwarzbier, Schwarz-Bier 44 183 0,5 3,3 0,0 0,5 Schwarzer Johannisbeersaft 40 167 1,0 9,2 0,0 0,5 Schwarzmehl (etwa 2,5% des Weizenkorns) 322 1354 5,0 61,0 1,0 15,0 Schwarzrettich, Schwarzer Rettich 14 60 0 1,8 0,2 1,2 Schwarzwurzeln 16 66 0 1,6 0,4 1,4 Schweinebraten, Schweinsbraten 81 339 0,5 6,0 4,0 4,5 Schweinegeschnetzeltes 99 416 1,0 11,0 4,0 4,0 Schweinefilets, Schweinelenden, Schweinemedaillons, Schweinefiletsteaks, Schweinelendchen 106 448 0 0,0 2,0 22,0 Schweinefleisch, mager 109 459 0 0,0 2,4 21,8 Schweineleber (Schweinsleber) 131 549 0 0,5 4,9 20,7 Schweinenieren (Schweinsnieren) 101 426 0 0,0 3,7 16,9 Schweineschnitzel 106 448 0 0,0 1,9 22,2 Schweineschinken, Kochschinken (Vorderschinken) 125 528 0 0,0 3,7 22,5 Schweineschinkenspieß, Backschinken (Brotauflage) 126 530 0 1,0 4,1 20,0 Schweizer Wurzelbrot 158 663 2,5 30,0 1,5 5,0 Schwertfisch 117 493 0 0,0 4,4 19,4 Sechskornbrot 216 916 4,0 42,8 1,6 7,6 Seehecht 92 386 0 0,0 2,5 17,2 Seelachsfilet, Alaska, Alaska-Seelachsfilet 74 314 0 0,0 0,8 16,7 Seelachsfilet, Köhler 81 344 0 0,0 0,9 18,3 Seeohren, Abalones, Abalonen, Meerohren, Irismuscheln, Ohrmuscheln, Seeohrschnecken, Jeonbok, ausgelöst (Muschelfleisch) 126 528 0 0,5 4,5 19,5 Seesaibling, Bachsaibling 101 432 0 0,0 2,0 19,5 Seetang (Algen) 54 228 1,0 12,0 0,5 1,8 Seetang, getrocknet (Algen) 278 1166 5,0 55,0 2,0 8,0 Seewolf, Steinbeißer, Katfisch 99 417 0 0,0 3,0 17,0 Seezunge 83 349 0 0,0 1,4 17,5 Seiden-Tofu, Seidentofu (weicher als Tofu, höherer Wasseranteil) 54 228 0 1,2 3,0 5,1 Seitan, Saitan, Mianjin (auf Weizengrundlage, stark glutenhaltig) Achtung: Schlechte Ware kann bis zu 40 g Kohlenhydrate enthalten! 135 569 0,5 4,0 1,5 25 Sekt, Champagner, Asti spumante, lieblich 108 451 1,0 11,0 0,0 0,2 Sekt, Champagner, Prosecco, trocken 76 217 0 1,4 0,0 0,2 Senfgurken 26 109 1,0 8,0 0,1 0,5 Senfsaat, Senfsamen, Senfkörner 87 365 0,5 6,0 4,0 6,0 Sesambrötchen, Sesamsemmeln, Sesamwecken, Sesamstangen 264 1115 4,5 49,0 3,8 8,3 Sesamring, Simit, Gevrek, Gewrek, Koulouri (Hefeteiggebäck) 223 937 4,0 45,0 1,0 7,0 Sherry, medium 118 492 0,5 3,6 0,0 0,1 Shitake, Shijtake, Shiitake, getrocknet 336 1411 4,5 53,0 3,5 20,5 Shrimps, ausgelöst 73 310 0 0,0 0,8 16,5 Silberzwiebeln, sauer 27 114 0,5 6,0 0,0 0,6 Silberzwiebeln, süß-sauer 33 138 1,0 7,0 0,0 1,0 Slush-Eis (aus Fruchtsirup und zerstoßenem Eis) 53 221 1,0 12,5,0 0,1 0,1 Softeiscreme 128 540 2,5 24,8 2,2 2,2 Sojaeiweiß-Pulver, Sojaprotein-Pulver (Soyaeiweiß-Pulver) 392 1603 0 0,2 1,2 88,0 Sojamilch (Soyamilch) 36 152 0 0,7 1,9 3,6 Sojanudeln, gekocht (Soyanudeln) 155 655 1,0 13,0 3,6 16,4 Sojapudding (Soyapudding, Soyadessert) 95 397 1,5 13,8 2,5 3,5 Sojasoße (Soyasoße) 70 296 1,0 9,0 0,6 7,1 Sojasprossen (Konserve) (Soyasprossen) 27 114 0 2,0 0,7 3,2 Sojasprossen (Soyasprossen) 50 211 0,5 4,7 1,0 5,5 Soljanka 52 217 0,5 6,0 2,0 2,0 Sorbitol (Zuckeraustauschstoff) 240 1008 8,5 99,9 0,0 0,0 Spargel (Konserve) 14 60 0 1,2 0,2 1,9 Spargel 18 77 0 2,2 0,2 1,9 Spargelcremesuppe 49 205 0,5 3,9 3,0 1,6 Speisegelatine 346 1453 0 0,0 0,1 84,2 Speisesalz 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Speisestärkemehl, Soßenbinder 250 1051 5,0 60,0 0,0 1,0 Spießbraten aus Schweinefleisch 57 239 0,5 1,0 3,5 4,8 Spinat, Blattspinat 15 64 0 0,6 0,3 2,5 Spitzkohl 23 97 0 2,7 0,4 2,0 Spitzpaprika, gelb (Spitzpaprikaschoten, Spitzpaprika-Schoten) 28 118 0,5 4,5 0,5 1,2 Spitzpaprika, grün (Spitzpaprikaschoten, Spitzpaprika-Schoten) 18 75 0 2,0 0,5 1,2 Spitzpaprika, rot (Spitzpaprikaschoten, Spitzpaprika-Schoten) 34 141 0,5 6,0 0,5 1,0 Spitzpaprikaschoten, gefüllt (mit Hackfleisch) 97 408 1,0 11,0 3,8 4,0 Splitterbrötchen, Splittersemmeln 294 1233 5,0 54,5 3,8 8,3 Springerle, Anisbrötli (Weihnachtsgebäck) 336 1412 6,0 68,0 3,0 7,0 Stachelbeeren (Konserve) 81 344 2,0 19,5 0,1 0,5 Stachelbeeren 37 158 0,5 7,1 0,2 0,8 Steckrüben, Kohlrüben, Schwedische Rüben, Wruken, Erdrüben, Bodenkohlrabi 35 147 0,5 7,1 0,2 1,2 Steinbutt 86 362 0 0,0 1,6 17,0 Steinpilze, getrocknet (Fichtensteinpilz, Bronzeröhrling bzw. Schwarzhütiger Steinpilz, Sommersteinpilz, Kiefernsteinpilz, Herrenpilze) 124 523 0,5 4,1 3,2 19,7 Steinpilze (Fichtensteinpilz, Bronzeröhrling bzw. Schwarzhütiger Steinpilz, Sommersteinpilz, Kiefernsteinpilz, Herrenpilze) 20 85 0 0,5 0,4 3,6 Sternfrucht, Carambole, Karambole (oxalsäurehaltig) 44 185 1,0 9,5 0,3 0,5 Stevia-Flüssigextrakt (Zuckeraustauschstoff, in der EU noch nicht zugelassen) 197 827 4,0 48,0 0,0 0,0 Straußenfleisch (Vogel Strauß) 102 430 0 0,0 1,3 22,0 Sucralose (Zuckerersatzstoff) 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Sucralose-Streusüße aus 99% Maltodextrin (Zuckeraustauschstoff) und 1% Sucralose (Zuckeraustauschstoff) (wird "normal" berechnet, obwohl hauptsächlich aus Maltodextrin: ein "Splenda™-Stick" = 0,5 Gramm = 2 kcal) 401 1682 8,5 97,7 0,0 0,0 Sülzkotelett, Sülz-Kotelett 126 528 0 1,0 4,5 19,0 Süßkartoffeln, Batate, Weiße Kartoffeln, Knollenwinde, süße Kartoffeln 111 467 2,0 24,1 0,6 1,6 Süßstoff-Tabletten (Basis Natriumcyclamat + Saccharin-Natrium) "Süssli"; 1 Tabl. 0,02 kcal = 20 cal 31 135 0 1,4 0,0 0,0 Sultaninen 299 1254 6,0 68,9 0,6 2,5 Suppengrün 26 108 0 3,3 0,3 2,4 Surimisticks, Surimistäbchen, Formfisch 120 503 2,0 20,0 0,5 7,9 Tabasco (Red Pepper Sauce, Chili Pepper Sauce) 69 289 1,0 6,5 3,4 2,5 Täublinge 22 91 0 2,0 0,4 2,3 Tagliatelle, gekocht 159 668 2,5 25,1 3,2 6,3 Tamarinden (indische Dattel, Sauerdattel) 246 1032 5,0 57,0 0,2 2,4 Tamarindenmus 310 1301 6,5 74,0 0,1 1,3 Tapiokamehl, Maniokmehl, Kassavamehl, Brotwurzelmehl, Stärkemehl 357 1507 6,0 86,1 0,2 0,6 Tapiokasirup, Manioksirup, Kassavasirup (reich an Traubenzucker) 320 1345 7,5 78,0 0,0 0,1 Tee, Früchtetee 1 3 0 0,2 0,0 0,0 Tee, Kräutertee 3 12 0 0,5 0,0 0,1 Tee, Mate grün /geröstet 0 2 0 0,0 0,0 0,1 Tee, grün, ohne Zucker (Grüner Tee, Grüntee) 0 2 0 0,1 0,0 0,0 Tee, schwarz, ohne Zucker (Schwarzer Tee, Schwarztee) 0 2 0 0,1 0,0 0,0 Tee, weiß, ohne Zucker (Weißer Tee, Weißtee) 0 2 0 0,1 0,0 0,0 Teigwaren ohne Ei, gekocht (Hartweizennudeln) 156 664 3,0 32,0 0,8 5,3 Teigwaren ohne Ei, roh (Hartweizennudeln) 352 1495 6,5 72,0 1,8 12,0 Teriyaki Soße 56 238 1,0 12,0 0,0 1,8 Tequila 38 Vol.% 245 1029 0 0,0 0,0 0,0 Thaisuppe (Thai-Suppe) 46 193 0,5 3,5 2,5 2,0 Thai Curry Paste (Würzpaste) 45 189 1,0 11,0 2,0 4,0 Thymiantee 3 12 0 0,5 0,0 0,1 Tiefseegarnelen (Konserve) 94 398 0 0,0 1,2 20,8 Tintenfisch (Calamaris, Calamares, Pulpo) 72 305 0 0,0 0,9 16,0 Tiroler Graukäse, Steirerkas, Sauermilchkäse (laktosefrei) 141 593 0 0,5 0,5 32,0 Toastbrot (Weißbrot, Weizentoastbrot, Weizenbrot) 258 1091 4,5 47,7 4,4 6,9 Tofu 83 346 0 1,9 4,8 8,1 Tomaten, Paradeisa, Paradeiser (Konserve) 19 79 0 2,7 0,2 1,2 Tomaten, Paradeisa, Paradeiser passiert 19 79 0 2,7 0,2 1,2 Tomatencremesuppe (Tomatensuppe) 23 96 0 2,3 1,3 0,5 Tomatenketchup 107 453 2,0 24,0 0,3 2,0 Tomatenmark (doppelt konzentriert) 48 202 1,0 8,5 0,5 2,3 Tomaten-Paprika (Konserve) 15 65 0 3,0 0,1 0,6 Tomaten-Paprika, geröstet/gegrillt (Konserve) 15 64 0 3,0 0,1 0,5 Tomatensaft 17 71 0 2,9 0,1 0,8 Tomatensalat, Tomaten-Salat (Soße auf Wasser-Essig-Öl-Basis) 61 254 1,0 12,5 0,5 1,1 Tomatensalat, Tomaten-Salat (Soße auf Wasser-Essig-Öl-Basis, statt Zucker- mit Süßstoffzusatz) 22 91 0 3,0 0,5 1,1 Tomatensalat, Tomaten-Salat (Soße auf Schmandbasis) 106 446 1,5 18,0 2,5 2,2 Tomatensoße, italienisch 45 187 0 2,6 3,5 0,8 Tonic Water 38 161 1,0 9,2 0,0 0,0 Topinambur, Erdbirnen 31 129 0,5 4,0 0,4 2,5 Tortellini 149 628 2,0 23,0 3,5 6,3 Tortelloni (= größere Tortellini) 149 628 2,0 23,0 3,5 6,3 Tortengusspulver 346 1471 8,0 86,0 0,1 0,3 Tramezzini (Toastbrot, Weißbrot, Weizentoastbrot, Weizenbrot ohne Rinde, ohne Füllung) 261 1096 4,0 48,0 3,5 7,5 Trauben-Gelee ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Traubensaft 69 292 1,5 17,0 0,0 0,2 Traubenzucker (Dextrose, D-Glukose, D-Glucose) 364 1547 8,5 99,8 0,0 0,0 Trockenhefe, Trocken-Hefe, Instanthefe, Backhefe, Bäckerhefe 244 1023 0 0,0 3.6 50,0 Trüffeln, Trüffelpilze 40 167 0 3,0 1,0 4,3 Ursüße (gereinigter und getrockneter Zuckerrohrzellsaft) 385 1619 8,0 94,0 0,0 0,0 Vanillepudding, Vanille-Pudding 111 467 1,5 17,4 3,3 2,9 Vanilleschoten (Orchideenart) 278 1166 5,0 56,1 3,3 4,0 Vanillesoße 107 448 1,0 12,9 4,2 4,3 Vanillezucker 388 1649 8,0 97,0 0,0 0,0 Vanillinzucker 388 1649 8,0 97,0 0,0 0,0 Venusmuscheln, ausgelöst (Muschelfleisch) 38 160 0,5 6,0 1,0 11,0 Victoriabarsch, Viktoriabarsch, Nilbarsch 100 419 0 0,0 1,7 20,0 Vinschgauer (Vinschgerln, Vinschger Paarln) Sauerteigbrötchen, Sauerteigsemmeln, Sauerteigwecken aus Roggen und Weizen 226 949 4,0 44,1 1,5 7,4 Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen (Sonnenblumenbrot) 201 851 3,5 36,4 3,0 7,1 Vollkornbrötchen, Vollkornsemmeln, Vollkornwecken mit Sonnenblumenkernen 237 1001 4,0 42,1 3,7 8,8 Vollkornbrötchen, Vollkornsemmeln, Vollkornwecken mit Zwiebeln 214 907 4,0 42,2 1,5 7,9 Vollkornbrötchen, Vollkornsemmeln, Vollkornwecken 220 933 4,0 43,5 1,5 8,1 Vollkorn-Cornflakes, Vollkornflakes, Maisflocken 335 1408 6,0 67,0 2,0 10,0 Vollkornteigwaren mit Ei, gekocht (Vollkornnudeln, z. B. Vollkornspaghetti, auch gefärbt: z. B. Spinatnudeln) 129 547 2,0 23,9 1,5 5,0 Vollkornteigwaren mit Ei, roh (Vollkornnudeln, z. B. Vollkornspaghetti, auch gefärbt: z. B. Spinatnudeln) 322 1366 5,5 59,9 3,6 12,6 Vollkorntoastbrot 238 1008 4,0 45,0 2,8 8,2 Vollkornweizen 309 1310 5,0 61,0 2,0 11,7 vollkornweizengrieß (vollkornweizengries, vollkorngrieß. vollkorngries) 318 1334 5,0 60,0 2,5 11,5 Vollkornweizenmehl 297 1249 4,5 55,0 2,3 12,0 Vollzucker (gereinigter und getrockneter Zuckerrüben-Dünnsaft) 398 1672 8,0 94,0 0,0 3,0 Wachteln, mit Haut 110 466 0 0,0 2,3 22,4 Wacholderbeeren (frisch) 42 176 0,5 5,0 0,9 3,1 Wacholderbeeren (getrocknet) 121 510 1,5 14,5 2,6 9,0 Wackelpudding, Götterspeise, Wackelpeter, Zitterpudding (mit Zuckerzusatz) 94 393 1,6 19,0 1,0 1,5 Wackelpudding, Götterspeise, Wackelpeter, Zitterpudding mit Sprühsahne (mit Zuckerzusatz) 132 552 2,0 21,5 2,4 5,0 Wackelpudding, Götterspeise, Wackelpeter, Zitterpudding (statt Zucker mit Streusüße "Feine Süße" aus Maltodextrin und Aspartam) 11 46 0 1,1 0,0 1,5 Wackelpudding, Götterspeise, Wackelpeter, Zitterpudding inkl. 5% Diätsprühsahne (statt Zucker mit Streusüße "Feine Süße" aus Maltodextrin und Aspartam) 24 102 0 1,2 1,4 1,5 Wasser, Quellwasser, Leitungswasser, Stilles Wasser 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Wassereis, Fruchteis auf Wasserbasis 93 392 2,0 22,0 0,2 0,3 Wassereis, Fruchteis auf Wasserbasis, zuckerarm (Shots, auch: Diabetikereis) 31 130 0,5 4,5 1,3 0,1 Wassermelonen 37 159 1,0 8,3 0,2 0,6 Weihnachtspunsch 147 619 1,5 16,0 0,0 0,3 Weinbergschnecken (gekocht) 83 349 0 0,1 1,2 17,0 Weinblätter (in Salzlake, ungefüllt) 31 129 0,5 3,8 0,4 2,7 Weinbrand, Cognac, Brandy 255 1069 0 2,0 0,0 0,0 Weingummis 334 1403 6,5 75,0 0,1 6,1 Weinsteinbackpulver 205 861 6,0 16,5 0,1 2,1 Weintrauben, rot (Weinbeeren) 74 312 1,5 17,0 0,3 0,7 Weintrauben, weiß (Weinbeeren) 67 286 1,5 16,1 0,3 0,7 Weißbrot mit Rosinen (Weizenbrot) 253 1075 5,0 54,3 0,7 7,4 Weißbrot (Weizenbrot) 236 1003 4,5 48,8 1,2 7,6 Weißbrot, glutenfrei (Reismehlbrot) 231 968 4,0 48,0 2,0 3,6 Weiße Rüben 24 103 0 4,6 0,2 1,0 Weißer Rum 40 Vol.% 246 1033 0 0,0 0,0 0,0 Weißherbst, Rosé 71 296 0 2,5 0,0 0,1 Weißkohl, Weißkraut, Kappes, Kaps, Kabis 25 104 0 4,1 0,2 1,4 Weißling, Wittling, Merlan 78 328 0 0,0 0,5 17,5 Weißwein, Auslese 89 371 0,5 5,5 0,0 0,1 Weißwein, halbtrocken 68 282 0 2,0 0,0 0,1 Weißwein, lieblich 68 285 0,5 3,0 0,0 0,1 Weißwein, trocken 69 286 0 0,5 0,0 0,1 Weißweinschorle 58 245 0,5 7,5 0,0 0,1 Weizenbier (Weiße, Weißbier, Hefeweizenbier, Hefeweißbier) 52 222 0,5 3,0 0,0 0,3 Weizenbier alkoholfrei (Weiße, Weißbier, Hefeweizenbier, Hefeweißbier) 24 100 0,5 5,4 0,0 0,4 Weizenbrot mit etwas Schrot (Graubrot) 238 1001 4,0 44,9 2,0 8,5 Weizenflocken 306 1299 5,0 61,0 1,8 11,5 Weizengrieß (Weizengries) 321 1364 6,0 68,9 0,8 9,6 Weizenkleber (Gluten, Klebereiweiß, Weizeneiweiß) 378 1589 0,5 5,8 2,0 80 Weizenkleie 172 723 1,5 17,4 4,7 14,9 Weizenkörner 353 1484 6,0 70,5 1,5 12,0 Weizenmehl Type 405 341 1433 6,0 70,9 1,0 9,8 Weizenmehl Type 550 341 1433 6,0 70,7 1,1 9,8 Weizenmehl Type 1050 341 1433 6,0 70,7 1,1 9,8 Weizenmehl Type 1700 309 1300 5,0 59,7 2,1 11,2 Weizenmehl Type 1800 313 1314 5,0 59,0 2,2 12,5 Weizenmischbrot 226 957 4,5 47,7 1,1 6,2 Weizenschrotbrot 219 928 4,0 45,7 1,0 6,7 Weizensirup (reich an Fruchtzucker) 364 1529 7,5 88,0 0,3 0,1 Weizensprossen 52 219 0,5 5,0 1,1 5,0 Weizenstärkemehl 347 1474 7,5 85,8 0,1 0,4 Weizenvollkornbrot 202 858 3,5 41,4 0,9 7,1 Wermut, süß 151 631 1,5 15,9 0,0 0,1 Wermut, trocken 118 493 0,5 5,5 0,0 0,1 Whisky, Whiskey, Scotch, Bourbon 245 1037 0 0,1 0,0 0,0 Wildreis 352 1493 6,5 72,4 0,8 13,7 Wildreis, gekocht 109 459 2,0 21,9 0,2 4,2 Wildschweinfleisch 108 457 0 0,0 3,4 19,5 Wirsingkohl, Wirsching 25 107 0 2,4 0,4 3,0 Wodka, Vodka 234 983 0 0,0 0,0 0,0 Wolfsbarsch, Streifenbarsch, Loup de Mer 116 488 0 0,0 3,5 19,9 Worcestersoße 140 593 2,5 26,8 2,3 3,1 Würfel-Zucker (aus Raffinadezucker) 409 1719 8,5 99,8 0,0 0,0 Wurzelpetersilie 40 169 0,5 6,0 0,5 2,9 Xylitol (Zuckeraustauschstoff) 240 1008 8,5 99,9 0,0 0,0 Zander 83 352 0 0,0 0,7 19,2 Zaziki 66 278 0,5 4,8 1,4 8,5 Zigeunersoße 61 258 1,0 12,0 1,0 1,0 Zimtstangen, Zimtpulver 283 1189 5,0 57,0 3,5 4,0 Zitronat, Succade, Sukkade (aus Zitronatzitrone) 294 1234 6,0 70,0 0,5 0,5 Zitronen 35 151 0,5 3,2 0,6 0,7 Zitronensäure, Citronensäure pur 300 1260 0 0,0 0,0 0,0 Zitronensaft 26 114 0 2,4 0,1 0,4 Zitrussaftgetränk 52 223 1,0 13,0 0,0 0,1 Zucchini, Zucchetti, Zuchine; Zucchine (Kürbis-Art) 18 76 0 2,0 0,4 1,6 Zucker, braun (brauner Zucker, Farinzucker) 395 1660 8,0 96,4 0,0 0,0 Zucker, weiß (weißer Zucker, Haushaltszucker, Raffinadezucker, Kristallzucker, Saccharose, Sucrose) 409 1719 8,5 99,8 0,0 0,0 Zuckerhut (aus Raffinadezucker) 409 1719 8,5 99,8 0,0 0,0 Zuckerstange (aus Raffinadezucker: Jahrmarkt, Kirmes, Weihnachtsmarkt) 408 1712 8,5 99,0 0,1 0,2 Zucker und Zimt, Zimtzucker, "Zucker Zimt" 403 1694 8,5 97,7 0,2 0,2 Zuckercouleur, Zuckerkulör 1 4 0,0 0,1 0,0 0,0 Zuckererbsenschoten (Zuckererbsen, Kaiserschoten, Kiefelerbsen, Zuckerschoten, Mange-touts) 63 269 1,0 12,0 0,2 3,4 Zuckermais, Gemüsemais (Konserve) 69 292 1,0 11,6 1,4 2,5 Zuckermais, Gemüsemais 87 369 1,5 15,8 1,2 3,3 Zuckermelonen, Honigmelonen 54 230 1,0 12,4 0,1 0,9 Zuckerrohrschnaps, Cachaça 40 Vol.% 246 1035 0 0,0 0,0 0,0 Zuckerrübensaft, Zuckerrübensirup, Rübenkraut 279 1173 5,5 64,8 0,1 3,0 Zuckerwatte, Spinnzucker (purer Zucker, Jahrmarkt, Kirmes) 409 1719 8,5 99,8 0,0 0,0 Zuckerwurzel (Süßwurzel, Rüblein, Gierlen, Görlin, Zuckermerk) 95 399 1,5 15,8 1,0 5,0 Zwetschgen, Zwetschen, Zwetschken, Quetschen (Pflaumenart) 40 168 1,0 8,9 0,1 0,6 Zwetschgenkuchen, Zwetschenkuchen, Zwetschkenkuchen, Zwetschgendatschi, Quetschenkuchen 167 705 2,5 29,0 3,8 4,2 Zwieback ohne Ei 368 1558 6,5 73,1 4,3 9,2 Zwiebelbrot 335 1406 6,0 69,0 1,5 9,0 Zwiebeln, getrocknet 197 836 3,0 35,3 0,9 10,5 Zwiebeln 28 117 0 4,9 0,3 1,3 Zwiebelsuppe 39 163 0,5 3,5 2,5 0,6
Z. Zt. 1043 Einträge in dieser Tabelle. Angaben ohne Gewähr.
Legende: kcal = Kilokalorien - kJ = Kilo-Joule - BE = Brot-Einheiten - KH (g) = enthaltene Kohlenhydrate in Gramm - Fett (g) = enthaltenes Fett in Gramm - EW (g) = enthaltene Eiweiße/Proteine in Gramm. 1g Fett = 9,3 kcal, 1g EW = 4,2 kcal, 1g KH = 4,1 kcal, 1g Alkohol = 7,0 kcal, 1g org. Säure = 3,0 kcal.
