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Einsparung von Kohlenhydrat-, Eiweiß- und Fett-Kalorien
Wenn der Fettgehalt unter 5% liegt und gleichzeitig der Kohlenhydrat-Anteil unter 10% liegt, ist das sehr gut für Diabetiker!
Wenn gleichzeitig aber auch der Eiweißanteil unter 3% liegt, deutet das oft auf Diabetes mit fortgeschrittener Niereninsuffizienz.
Zusätzlich haben wir hier die alkoholische Getänke weggelassen. Schauen Sie sich dazu
auch die Einzellisten LowCarb, LowProt und LowFat an.
| Lebensmittel-Nährwerte (pro 100 g) | kcal | kJ> | BE | KH (g) | Fett (g) | EW (g) |
| Acerola-Kirschen | 16 | 69 | 0 | 2,7 | 0,2 | 0,2 |
| Anistee | 9 | 38 | 0 | 0,9 | 0,4 | 0,4 |
| Apfel-Essig, Apfelessig | 16 | 68 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Apfelmus, Apfelbrei, ungezuckert (Apfelkompott) | 41 | 174 | 1,0 | 9,4 | 0,3 | 0,2 |
| Apfelschorle | 34 | 143 | 0,7 | 7,8 | 0,1 | 0,1 |
| Apfelsinen (Orangen) | 42 | 179 | 1,0 | 8,3 | 0,2 | 1,0 |
| Aprikosen, Marillen | 43 | 183 | 1,0 | 8,5 | 0,1 | 0,9 |
| Aprikosen-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Aronia-Nektar, (Schwarze Eberesche, Apfelbeeren) | 38 | 160 | 1,0 | 8,3 | 0,2 | 0,4 |
| Artischocken | 22 | 94 | 0 | 2,6 | 0,1 | 2,4 |
| Artischockenböden (Konserve) | 18 | 78 | 0 | 2,7 | 0,2 | 2,9 |
| Auberginen, Melanzani, Melanzane | 17 | 73 | 0 | 2,7 | 0,2 | 1,2 |
| Austernpilze | 11 | 45 | 0 | 0,0 | 0,1 | 2,3 |
| Ayran 1:2 (Joghurt-Getränk), salzig, auf Basis Joghurt 10 % Fett (Yoghurt) | 40 | 167 | 0 | 1,2 | 3,3 | 1,0 |
| Bambussprossen (Konserve) | 11 | 45 | 0 | 0,7 | 0,2 | 1,5 |
| Bambussprossen | 17 | 72 | 0 | 1,0 | 0,3 | 2,5 |
| Basilikum, frisch | 46 | 194 | 0,5 | 7,5 | 0,7 | 2,4 |
| Bataviasalat, roter Kopfsalat, Crisp-Salat | 12 | 50 | 0 | 1,5 | 0,3 | 0,7 |
| Baumstachelbeeren | 24 | 100 | 0,5 | 3,5 | 0,5 | 1,2 |
| Bier, Pils, alkoholfrei | 25 | 105 | 0,5 | 5,4 | 0,0 | 0,4 |
| Bihunsuppe (Bihun-Suppe) | 43 | 182 | 0,5 | 4,0 | 2,0 | 2,0 |
| Birnensaft | 39 | 164 | 1,0 | 9,2 | 0,1 | 0,1 |
| Bleichsellerie, Staudensellerie, Stielsellerie, Stangensellerie | 15 | 65 | 0 | 2,2 | 0,2 | 1,2 |
| Blumenkohl, Karfiol, Korfiol | 22 | 95 | 0 | 2,3 | 0,3 | 2,5 |
| Bohnen, gelb, Wachsbohnen, gegart | 35 | 146 | 0,5 | 6,0 | 0,2 | 2,0 |
| Bohnen, grün, gegart (grüne Bohnen, Gartenbohnen, Prinzessbohnen, Keniabohnen, Buschbohnen, Stangenbohnen, Welschbohnen, Bräckbohnen, Türkische Erbsen, Rickbohnen, Schneidebohnen, Schnittbohnen, Fäsölchen, Fisolen) (Konserve) | 21 | 90 | 0,5 | 3,8 | 0,1 | 1,2 |
| Bohnen, grün (grüne Bohnen, Gartenbohnen, Prinzessbohnen, Keniabohnen, Buschbohnen, Stangenbohnen, Welschbohnen, Bräckbohnen, Türkische Erbsen, Rickbohnen, Schneidebohnen, Schnittbohnen, Fäsölchen, Fisolen) | 33 | 138 | 0,5 | 5,1 | 0,2 | 2,4 |
| Bohneneintopf, schwarz (Bohnensuppe) | 44 | 184 | 0,5 | 4,5 | 2,0 | 2,0 |
| Bohnensprossen | 31 | 131 | 0,5 | 4,0 | 0,5 | 2,9 |
| Bratensoße aus Trockenprodukt | 46 | 192 | 0,5 | 5,2 | 2,2 | 1,3 |
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| Brechbohnen, Schnippelbohnen, Schnibbelbohnen | 29 | 122 | 0,5 | 5,1 | 0,2 | 1,5 |
| Brennnesseltee | 3 | 13 | 0 | 0,5 | 0,0 | 0,1 |
| Broccolicremesuppe, Brokkolicremesuppe | 53 | 221 | 1,0 | 9,0 | 1,0 | 1,5 |
| Brombeeren | 44 | 186 | 0,5 | 6,2 | 1,0 | 1,2 |
| Brombeersaft (Muttersaft) | 30 | 126 | 1,0 | 7,0 | 0,0 | 0,3 |
| Brottrunk | 6 | 25 | 0 | 1,0 | 0,1 | 0,2 |
| Brunnenkresse | 20 | 80 | 0 | 2,5 | 0,3 | 1,5 |
| Butterpilze | 12 | 51 | 0 | 0,3 | 0,5 | 1,5 |
| Cantaloupe-Melonen (Zuckermelonenart) | 41 | 174 | 1,0 | 8,5 | 0,3 | 0,9 |
| Cappuccino (ohne Zucker) | 29 | 122 | 0 | 0,9 | 0,4 | 0,5 |
| Caramel Dip ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Champignons (Konserve) | 16 | 67 | 0 | 0,5 | 0,5 | 2,3 |
| Champignons | 16 | 67 | 0 | 0,6 | 0,3 | 2,7 |
| Chicorée (Chicoree) | 17 | 70 | 0 | 2,3 | 0,2 | 1,3 |
| Chili-Schoten, grün oder rot | 19 | 81 | 0 | 2,9 | 0,3 | 1,2 |
| Chinakohl | 13 | 54 | 0 | 1,3 | 0,3 | 1,2 |
| Clementinen, Klementinen | 37 | 155 | 1,0 | 9,0 | 0,3 | 0,7 |
| Colagetränk, kalorienarm, "light" | 2 | 8 | 0 | 0,5 | 0,0 | 0,0 |
| Dänischer Fruchtaufstrich 100% Erdbeeren | 47 | 196 | 1,0 | 9,3 | 0,5 | 0,9 |
| Diätnektar mit Süßstoff | 24 | 101 | 0,5 | 5,5 | 0,1 | 0,4 |
| Eierschwamm | 20 | 84 | 0 | 2,2 | 0,5 | 1,5 |
| Eisbergsalat | 13 | 55 | 0 | 1,9 | 0,3 | 0,7 |
| Eistee (Eis-Tee, Ice tea) | 39 | 164 | 1,0 | 9,4 | 0,0 | 0,0 |
| Endiviensalat | 10 | 43 | 0 | 0,3 | 0,2 | 1,8 |
| Energie Drink light zuckerfrei | 3 | 13 | 0 | 0,7 | 0,0 | 0,0 |
| Erdbeeren | 32 | 136 | 0,5 | 5,5 | 0,4 | 0,8 |
| Erdbeer-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Espresso, schwarz | 2 | 8 | 0 | 0,3 | 0,0 | 0,1 |
| Essig (Branntweinessig, Weißweinessig) | 4 | 17 | 0 | 0,6 | 0,0 | 0,4 |
| Essig-Essenz, Essigessenz 25% (= mit Wasser verdünnte Essigsäure, Acetate) | 80 | 336 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Essiggurken, Saure Gurken, Salzgurken, Gewürzgurken, Dillgurken, Fassgurken, (ohne Zuckerzusatz!) | 24 | 104 | 0 | 3,8 | 0,2 | 1,0 |
| Feldsalat, Nüsschensalat, Ackersalat, Vogerlsalat, Mäuseöhrchensalat, Rapunzelsalat, Nüsslisalat, Nüsslersalat, Sonnenwirbel | 14 | 57 | 0 | 0,7 | 0,4 | 1,8 |
| Fenchel | 24 | 100 | 0 | 2,8 | 0,3 | 2,4 |
| Fencheltee | 10 | 42 | 0 | 1,0 | 0,4 | 0,4 |
| Fleischbrühe (Rinderbrühe, Rinderkraftbrühe, Bouillon, klare Brühe, Kraftbrühe, Consommé, Rindersuppe, Rinderkraftsuppe) | 36 | 150 | 0 | 0,7 | 2,4 | 2,9 |
| Flohsamenschalen (Quellmittel) | 16 | 66 | 0 | 0,0 | 1,0 | 1,5 |
| Frittaten-Suppe (Flädle-Suppe) | 71 | 296 | 1,0 | 9,7 | 2,4 | 2,6 |
| Frühlingszwiebeln | 24 | 104 | 0 | 3,0 | 0,5 | 2,0 |
| Futuromelonen | 44 | 185 | 1,0 | 9,8 | 0,2 | 0,5 |
| Gartensalat (Kopfsalat, Grüner Salat, Buttersalat, Butterkopfsalat, Häuptlesalat, Lattich, Schmalzsalat) | 11 | 48 | 0 | 1,1 | 0,2 | 1,3 |
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|
| Gelbe Tomaten | 18 | 77 | 0 | 3,0 | 0,2 | 1,0 |
| Gemüsebrühe | 3 | 12 | 0 | 0,2 | 0,1 | 0,3 |
| Gemüsesaft | 17 | 72 | 0 | 3,0 | 0,1 | 1,0 |
| Gemüseeintopf | 43 | 182 | 0,5 | 4,5 | 2,0 | 1,5 |
| Grapefruits, Pampelmusen | 38 | 161 | 0,5 | 7,4 | 0,1 | 0,6 |
| Graupensuppe, Rollgerstelsuppe | 39 | 165 | 0 | 3,0 | 2,0 | 2,0 |
| Grießpudding (Griespudding) | 72 | 302 | 0,5 | 7,3 | 3,9 | 2,0 |
| Grüner Pfeffer, grüne Pfefferkörner (Konserve) | 19 | 79 | 0 | 2,5 | 0,5 | 1,0 |
| Grüner Spargel, Grünspargel (= geschossener Weißspargel) | 18 | 77 | 0 | 2,2 | 0,2 | 1,9 |
| Guaven (Guava) | 34 | 144 | 0,5 | 5,8 | 0,5 | 0,9 |
| Gurken, Cornichons | 15 | 63 | 0 | 2,6 | 0,1 | 0,9 |
| Gurken (Salatgurken, Schlangengurken) | 12 | 50 | 0 | 1,8 | 0,1 | 0,6 |
| Gurkensaft | 10 | 42 | 0 | 1,4 | 0,2 | 0,5 |
| Gurkensalat, Gurken-Salat (Soße auf Wasser-Essig-Öl-Basis, statt Zucker- mit Süßstoffzusatz) | 18 | 72 | 0 | 2,0 | 0,5 | 1,0 |
| Hagebuttentee | 1 | 4 | 0 | 0,2 | 0,0 | 0,0 |
| Heidelbeeren, Blaubeeren, Schwarzbeeren, Bickbeeren (Konserve), ohne Zucker | 24 | 100 | 0,5 | 3,9 | 0,4 | 0,4 |
| Heidelbeeren, Blaubeeren, Schwarzbeeren, Bickbeeren, Waldbeeren, Wildbeeren, Mooßbeeren, Moosbeeren, Zeckbeeren | 36 | 154 | 0,5 | 6,1 | 0,6 | 0,6 |
| Himbeeren | 34 | 143 | 0,5 | 4,8 | 0,3 | 1,3 |
| Himbeersaft | 40 | 168 | 1,0 | 9,1 | 0,0 | 0,5 |
| Himbeer-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Holundersaft, Holunderbeersaft, "Fliederbeersaft" (mit 2% Säure) | 39 | 164 | 1,0 | 7,0 | 0,0 | 1,0 |
| Honigpomelo, Honigpampelmuse (Sweetie, Zitrusfrucht) | 42 | 178 | 0,5 | 7,4 | 0,1 | 0,6 |
| Hühnerbrühe, klar, klare Brühe | 1 | 5 | 0 | 0,1 | 0,0 | 0,2 |
| Ingwertee | 2 | 8 | 0 | 0,6 | 0,1 | 0,2 |
| Jalapeño, Jalapenios, Jalapenas (kleine Paprikaschoten, Paprika-Schoten, Peperoni) | 15 | 64 | 0 | 2,5 | 0,3 | 0,5 |
| Jodsalz, jodiertes Kochsalz, Natriumchlorid mit jod | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Johannisbeeren, rot (Träuble, Meertrübeli, Ribiseln) | 33 | 139 | 0,5 | 4,8 | 0,2 | 1,1 |
| Johannisbeeren, schwarz | 39 | 168 | 0,5 | 6,1 | 0,2 | 1,3 |
| Johannisbeersaft | 33 | 138 | 1,0 | 7.9 | 0,0 | 0,2 |
| Kaffee (Instantkaffee, Pulverkaffee), schwarz (fertig zubereitet) | 4 | 17 | 0 | 0,6 | 0,0 | 0,5 |
| Kaffee, schwarz | 2 | 8 | 0 | 0,3 | 0,0 | 0,1 |
| Kaffee mit Milch (Milchkaffee) | 9 | 39 | 0 | 0,9 | 0,4 | 0,5 |
| Kaffee-Ersatz, schwarz | 2 | 8 | 0 | 0,3 | 0,0 | 0,2 |
| Kaisergemüse (Mischung aus Brokkoli, Blumenkohl, Karotten) | 25 | 107 | 0 | 3,0 | 0,5 | 2,0 |
| Kaktusfeigen, Opuntien, Kaktusfrucht, Stachelfeigen, Kaktusbirnen, Distelfeigen | 36 | 154 | 0,5 | 7,1 | 0,4 | 1,0 |
| Kamillentee | 3 | 13 | 0 | 0,5 | 0,0 | 0,1 |
| Kartoffelsuppe mit Wurst | 65 | 271 | 0,5 | 7,0 | 3,2 | 2,0 |
| Kirsche, sauer (Sauerkirschen) | 53 | 225 | 1,0 | 9,9 | 0,5 | 0,9 |
| Kirschtomaten, Cherry-Tomaten, Cocktail-Tomate | 21 | 90 | 0,5 | 3,5 | 0,3 | 1,0 |
| Kiwi | 51 | 215 | 1,0 | 9,1 | 0,6 | 1,0 |
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| Knollensellerie, Sauerkonserve | 11 | 46 | 0 | 1,6 | 0,1 | 0,9 |
| Knollensellerie | 18 | 77 | 0 | 2,3 | 0,3 | 1,6 |
| Kochsalz, Natriumchlorid | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Kohlrabi, Oberrübe, Rübkohl, Kohlraben | 24 | 102 | 0 | 3,7 | 0,1 | 1,9 |
| Kohlsuppe ("magische Kohlsuppe") | 26 | 111 | 0,5 | 4,2 | 0,3 | 1,5 |
| Kohlrouladen (Krautwickel, Krautwickerl, Wirsingrouladen, Krautrouladen) | 67 | 283 | 0,6 | 7,0 | 3,1 | 2,7 |
| Kokosmilch, Kokossaft, Kokosnussmilch, Kokosnusssaft | 25 | 105 | 0,5 | 5,0 | 0,4 | 0,3 |
| Kombucha-Gärgetränk (Teepilz) | 23 | 97 | 0,5 | 5,5 | 0,0 | 0,2 |
| Konjac-Mehl (Hauptbestandteil Glucomannan, Quellmittel, Bindemittel) | 13 | 55 | 0 | 0,0 | 0,2 | 2,7 |
| Kräutersalz, Grillsalz, Würzsalz, Rauchsalz, Knoblauchsalz | 22 | 91 | 0,5 | 3,6 | 0,2 | 1,2 |
| Kranbeeren, Kranichbeeren, Kraanbeeren (Cranberry, Großfrüchtige Moosbeeren, "Kultur-Preiselbeere") | 35 | 148 | 0,5 | 6,2 | 0,5 | 0,3 |
| Krautsalat | 53 | 221 | 0,5 | 3,2 | 4,0 | 1,1 |
| Kürbis | 24 | 101 | 0,5 | 4,6 | 0,1 | 1,1 |
| Kümmeltee | 10 | 42 | 0 | 0,9 | 0,4 | 0,5 |
| Lauch | 24 | 103 | 0 | 3,2 | 0,3 | 2,2 |
| Lauchcremesuppe | 49 | 204 | 0,5 | 5,5 | 2,3 | 1,5 |
| Lauchzwiebeln, frisch | 43 | 181 | 1,0 | 8,8 | 0,3 | 1,0 |
| Limonade, kalorienarm, "light", Kracherl | 5 | 21 | 0 | 1,2 | 0,0 | 0,0 |
| Limonen, Limetten | 31 | 130 | 0 | 1,9 | 2,4 | 0,5 |
| Lindenblütentee | 3 | 13 | 0 | 0,5 | 0,0 | 0,1 |
| Linsensuppe | 25 | 107 | 0,5 | 4,1 | 0,1 | 2,0 |
| Löwenzahnblätter | 60 | 245 | 1,0 | 9,6 | 1,1 | 2,5 |
| Lollo bionda, Lollo bianco, grüner Lollo | 21 | 86 | 0 | 3,0 | 0,3 | 1,3 |
| Lupinenkaffee, Kaffeeersatz, schwarz | 2 | 8 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,4 |
| Maitake, Klapperschwamm, Laubporling, Spatelhütiger Porling | 52 | 215 | 0,5 | 7,0 | 0,3 | 2,0 |
| Malventee, Hisbiscustee | 1 | 4 | 0 | 0,2 | 0,0 | 0,0 |
| Malzkaffee, schwarz | 4 | 17 | 0 | 1,0 | 0,0 | 0,0 |
| Malzkaffee mit Milch | 11 | 46 | 0 | 1,6 | 0,4 | 0,6 |
| Mangold, Blattmangold, Schnittmangold, Rippenmangold, Stielmangold, Krautstiel, Rübstiel | 14 | 59 | 0 | 0,7 | 0,3 | 2,1 |
| Marinade (Salzwasserlake, Beize) ohne weitere Zutaten | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Marshmallow Dip ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Maulbeeren | 39 | 162 | 1,0 | 8,1 | 0,0 | 1,3 |
| Milchlinge, z. B. Reizker | 20 | 85 | 0 | 2,2 | 0,3 | 2,0 |
| Mineralwasser, Sprudel ohne Geschmack | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Mixed Pickles (Sauerkonserve) | 28 | 117 | 0,5 | 6,8 | 0,2 | 1,1 |
| Möhren (Konserve) (Karotten, Mohrrüben, gelbe Rüben) | 20 | 82 | 0 | 3,6 | 0,3 | 0,6 |
| Möhren, Sauerkonserve (Karotten, Mohrrüben, gelbe Rüben, Rübli, Rüebli) | 13 | 56 | 0 | 2,6 | 0,1 | 0,5 |
| Möhren (Karotten, Mohrrüben, gelbe Rüben, Rübli, Rüebli) | 25 | 108 | 0,5 | 4,8 | 0,2 | 1,0 |
| Möhreneintopf | 53 | 222 | 1,0 | 8,5 | 1,3 | 1,4 |
| Möhrensaft (Karottensaft, Mohrrübensaft, Rüblisaft, Rüeblisaft) | 22 | 92 | 0,5 | 4,8 | 0,0 | 0,6 |
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| Molke, sauer | 21 | 89 | 0,5 | 4,2 | 0,2 | 0,6 |
| Molke, süß | 25 | 106 | 0,5 | 4,7 | 0,2 | 0,8 |
| Morcheln (eingeweicht) | 10 | 40 | 0 | 0,0 | 0,3 | 1,7 |
| Muh-Err-Pilze, Judasohren, Holunderschwamm, Wolkenohrenpilze (eingeweicht) | 10 | 40 | 0 | 0,0 | 0,3 | 1,7 |
| Multivitamin-Saft (Multi-Vitamin-Saft, Multivitaminsaft) | 39 | 164 | 1,0 | 9,1 | 0,5 | 0,1 |
| Natron, Natriumcarbonat, Natriumbicarbonat, Natriumbhydrogencarbonat | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Nektarinen | 42 | 180 | 1,0 | 9,0 | 0,1 | 1,4 |
| Nudelsuppe | 26 | 111 | 0,5 | 5,0 | 0,2 | 1,1 |
| Obst-Essig, Obstessig | 20 | 83 | 0 | 0,6 | 0,0 | 0,4 |
| Okrafrüchte, "Okraschoten", frisch | 19 | 81 | 0 | 2,2 | 0,2 | 2,0 |
| Okrafrüchte, "Okraschoten" (Konserve) | 17 | 72 | 0 | 1,9 | 0,1 | 2,0 |
| Orangen-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Orangensaft (O-Saft) | 44 | 185 | 1,0 | 9,0 | 0,2 | 0,7 |
| Orangensaftnektar mit Süßstoff | 21 | 88 | 0,5 | 4,7 | 0,1 | 0,3 |
| Pak Choi, Bok Choy, Pak Choy, Pak Choi, Paksoi, Senfkohl, Blätterkohl | 16 | 66 | 0 | 2,0 | 0,3 | 1,2 |
| Papaya | 12 | 53 | 0 | 2,4 | 0,1 | 0,5 |
| Paprika, gelb (Paprikaschoten, Paprika-Schoten) | 28 | 117 | 0,5 | 4,9 | 0,3 | 1,2 |
| Paprika, grün (Paprikaschoten, Paprika-Schoten) | 20 | 86 | 0 | 2,9 | 0,3 | 1,2 |
| Paprika, rot (Paprikaschoten, Paprika-Schoten) | 33 | 141 | 0,5 | 6,4 | 0,4 | 1,0 |
| Paprikaschoten, geröstet/gegrillt (Konserve) | 15 | 64 | 0 | 3,0 | 0,1 | 0,5 |
| Passionsfrucht | 63 | 268 | 1,0 | 9,5 | 0,4 | 2,4 |
| Pasta asciutta | 71 | 298 | 1,0 | 9,1 | 2,6 | 2,8 |
| Perlwein 9 Vol.% | 78 | 328 | 0,5 | | 3,5 | 0,0 |
| Petersilie (Wurzel), frisch | 41 | 174 | 0,5 | 6,0 | 0,5 | 2,9 |
| Pfefferminztee | 3 | 13 | 0 | 0,5 | 0,0 | 0,1 |
| Pfefferschoten, Peperoni | 20 | 83 | 0 | 0,7 | 0,6 | 2,9 |
| Pfifferlinge (Eierpilze, Eierschwammerln, Rehlinge) | 11 | 47 | 0 | 0,2 | 0,5 | 1,5 |
| Pfirsiche | 41 | 176 | 1,0 | 8,9 | 0,1 | 0,8 |
| Pflücksalat, Blattsalat (z. B. Lollo-Arten) | 21 | 86 | 0 | 3,0 | 0,3 | 1,3 |
| Polydextrose (synthetisches geschmacksneutrales Füllmittel/Feuchthaltemittel aus Glukose, Sorbit und Zitronensäure, E 1200) | 99 | 418 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Pomelino (Rohkostsalat aus Rotkraut und Honigpomelo 2:1, ohne Soße) | 30 | 126 | 0,5 | 5,1 | 0,2 | 1,7 |
| Porree | 24 | 103 | 0 | 3,2 | 0,3 | 2,2 |
| Portulak | 29 | 119 | 0,5 | 4,5 | 0,4 | 1,6 |
| Preiselbeeren (Konserve), ohne Zucker (Moosbeeren) | 34 | 144 | 0,5 | 6,5 | 0,6 | 0,6 |
| Preiselbeeren (Moosbeeren) | 35 | 148 | 0,5 | 6,2 | 0,5 | 0,3 |
| Quitten, Apfelquitten, Birnenquitten | 39 | 165 | 0,5 | 6,9 | 1,0 | 0,4 |
| Radicchio (Lollo rosso, Lollo rossa, roter Lollo), Radicchio-Treviso | 13 | 53 | 0 | 1,5 | 0,2 | 1,2 |
| Radieschen | 14 | 58 | 0 | 2,2 | 0,1 | 1,0 |
| Ratatouille | 42 | 177 | 1,0 | 7,0 | 1,0 | 1,0 |
| Reis-Essig, Reisessig | 40 | 168 | 0 | 0,8 | 0,0 | 0,4 |
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| Reishi, glänzender Lackporling | 39 | 161 | 0,5 | 6,0 | 0,5 | 2,3 |
| Rettich | 13 | 57 | 0 | 1,9 | 0,2 | 1,0 |
| Rhabarber | 14 | 60 | 0 | 2,7 | 0,1 | 0,6 |
| Rispentomaten, Strauchtomaten, gelbe Tomaten, Eiertomaten, Fleischtomaten, Paradeisa, Paradeiser | 17 | 73 | 0 | 2,6 | 0,2 | 1,0 |
| Romanasalat, Römersalat, Römischer Salat, Lattuga, Kochsalat, Bindesalat, Lattich, Fleischkraut, Zuckerhut, Herbstzichorie, Herbstchicorée | 16 | 67 | 0 | 1,8 | 0,2 | 1,6 |
| Romanesco (Blumenkohl-Art) | 30 | 127 | 0 | 4,5 | 0,5 | 1,7 |
| Rosengeranien, Zitronengeranien | 19 | 80 | 0 | 2,5 | 0,5 | 1,0 |
| Rosenwasser | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Rotbuschtee, Roibostee, Rooibostee | 3 | 13 | 0 | 0,5 | 0,0 | 0,1 |
| Rote Rüben (Sauerkonserve) (Rote Beeten, Rote Beten, Randen, Rahnen) | 24 | 101 | 0 | 4,6 | 0,1 | 1,1 |
| Rote Rüben (Rote Beeten, Rote Beten, Randen, Rahnen) | 41 | 175 | 0 | 8,6 | 0,1 | 1,5 |
| Rotkappe | 18 | 73 | 0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
| Rotkohl, Rotkraut, Blaukraut (Sauerkonserve) | 14 | 60 | 0 | 2,2 | 0,1 | 1,1 |
| Rotkohl, Rotkraut, Blaukraut | 22 | 92 | 0 | 3,5 | 0,2 | 1,5 |
| Rucola, Eichblattsalat | 11 | 48 | 0 | 1,1 | 0,2 | 1,3 |
| Salbeitee | 9 | 38 | 0 | 0,9 | 0,4 | 0,4 |
| Sambal Oelek (Würzpaste) | 43 | 179 | 0,5 | 6,0 | 1,3 | 1,4 |
| Sanddornsaft, Sandbeerensaft, Roter Schlehensaft | 32 | 134 | 0 | 1,5 | 2,3 | 1,0 |
| Satsumas | 39 | 184 | 1,0 | 9,5 | 0,1 | 0,8 |
| Sauerampfer | 22 | 92 | 0 | 2,0 | 0,4 | 2,4 |
| Sauerkraut (Sauerkonserve) | 10 | 41 | 0 | 1,1 | 0,2 | 0,9 |
| Sauerkraut, abgetropft | 18 | 77 | 0 | 2,4 | 0,3 | 1,5 |
| Schattenmorellen (Kirschensorte, Konserve, Diät) | 33 | 138 | 0,5 | 6,3 | 0,3 | 0,6 |
| Schnittkohl | 25 | 104 | 0 | 4,1 | 0,2 | 1,4 |
| Schnittsalat | 19 | 81 | 0 | 2,8 | 0,3 | 1,3 |
| Schwarzer Johannisbeersaft | 40 | 168 | 1,0 | 9,2 | 0,0 | 0,5 |
| Schwarzkohl | 25 | 104 | 0 | 4,1 | 0,2 | 1,4 |
| Schwarzrettich, Schwarzer Rettich | 14 | 60 | 0 | 1,8 | 0,2 | 1,2 |
| Schwarzwurzeln | 16 | 66 | 0 | 1,6 | 0,4 | 1,4 |
| Senfgurken | 26 | 109 | 1,0 | 8,0 | 0,1 | 0,5 |
| Silberzwiebeln (Sauerkonserve) | 27 | 114 | 0,5 | 6,0 | 0,0 | 0,6 |
| Silberzwiebeln, süß-sauer (Sauerkonserve) | 33 | 138 | 1,0 | 7,0 | 0,0 | 1,0 |
| Soljanka | 52 | 217 | 0,5 | 6,0 | 2,0 | 2,0 |
| Spargel (Konserve) | 14 | 60 | 0 | 1,2 | 0,2 | 1,9 |
| Spargel | 18 | 77 | 0 | 2,2 | 0,2 | 1,9 |
| Spargelcremesuppe | 49 | 205 | 0,5 | 3,9 | 3,0 | 1,6 |
| Speisesalz | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Spinat, Blattspinat | 15 | 64 | 0 | 0,6 | 0,3 | 2,5 |
| Spitzkohl | 23 | 97 | 0 | 2,7 | 0,4 | 2,0 |
| Spitzpaprika, gelb (Spitzpaprikaschoten, Spitzpaprika-Schoten) | 28 | 118 | 0,5 | 4,5 | 0,5 | 1,2 |
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| Spitzpaprika, grün (Spitzpaprikaschoten, Spitzpaprika-Schoten) | 18 | 75 | 0 | 2,0 | 0,5 | 1,2 |
| Spitzpaprika, rot (Spitzpaprikaschoten, Spitzpaprika-Schoten) | 34 | 141 | 0,5 | 6,0 | 0,5 | 1,0 |
| Stachelbeeren | 37 | 158 | 0,5 | 7,1 | 0,2 | 0,8 |
| Steckrüben, Kohlrüben, Schwedische Rüben, Wruken, Erdrüben, Bodenkohlrabi | 35 | 147 | 0,5 | 7,1 | 0,2 | 1,2 |
| Sternfrucht, Carambole, Karambole (oxalsäurehaltig) | 44 | 185 | 1,0 | 9,5 | 0,3 | 0,5 |
| Sucralose (Zuckerersatzstoff) | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Süßstoff-Tabletten (Basis Natriumcyclamat + Saccharin-Natrium) "Süssli"; 1 Tabl. 0,02 kcal = 20 cal | 31 | 135 | 0 | 1,4 | 0,0 | 0,0 |
| Suppengrün | 26 | 108 | 0 | 3,3 | 0,3 | 2,4 |
| Tabasco (Red Pepper Sauce, Chili Pepper Sauce) | 69 | 289 | 1,0 | 6,5 | 3,4 | 2,5 |
| Täublinge | 22 | 91 | 0 | 2,0 | 0,4 | 2,3 |
| Tee, Früchtetee | 1 | 4 | 0 | 0,2 | 0,0 | 0,0 |
| Tee, Kräutertee | 3 | 13 | 0 | 0,5 | 0,0 | 0,1 |
| Tee, Mate grün /geröstet | 0 | 2 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,1 |
| Tee, grün, ohne Zucker (Grüner Tee, Grüntee) | 0 | 2 | 0 | 0,1 | 0,0 | 0,0 |
| Tee, schwarz, ohne Zucker (Schwarzer Tee, Schwarztee) | 0 | 2 | 0 | 0,1 | 0,0 | 0,0 |
| Tee, weiß, ohne Zucker (Weißer Tee, Weißtee) | 0 | 2 | 0 | 0,1 | 0,0 | 0,0 |
| Thaisuppe (Thai-Suppe) | 46 | 193 | 0,5 | 3,5 | 2,5 | 2,0 |
| Thymiantee | 3 | 13 | 0 | 0,5 | 0,0 | 0,1 |
| Tomaten, Paradeisa, Paradeiser (Konserve) | 19 | 79 | 0 | 2,7 | 0,2 | 1,2 |
| Tomaten, Paradeisa, Paradeiser passiert | 19 | 79 | 0 | 2,7 | 0,2 | 1,2 |
| Tomatencremesuppe (Tomatensuppe) | 23 | 96 | 0 | 2,3 | 1,3 | 0,5 |
| Tomatenmark (doppelt konzentriert) | 48 | 202 | 1,0 | 8,5 | 0,5 | 2,3 |
| Tomaten-Paprika (Konserve) | 15 | 65 | 0 | 3,0 | 0,1 | 0,6 |
| Tomaten-Paprika, geröstet/gegrillt (Konserve) | 15 | 64 | 0 | 3,0 | 0,1 | 0,5 |
| Tomatensaft | 17 | 71 | 0 | 2,9 | 0,1 | 0,8 |
| Tomatensalat, Tomaten-Salat (Soße auf Wasser-Essig-Öl-Basis, statt Zucker- mit Süßstoffzusatz) | 22 | 91 | 0 | 3,0 | 0,5 | 1,1 |
| Tomatensoße, italienisch | 45 | 187 | 0 | 2,6 | 3,5 | 0,8 |
| Tonic Water | 38 | 160 | 1,0 | 9,2 | 0,0 | 0,0 |
| Topinambur, Erdbirnen | 31 | 129 | 0,5 | 4,0 | 0,4 | 2,5 |
| Trauben-Gelee ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Wackelpudding, Götterspeise, Wackelpeter, Zitterpudding (statt Zucker mit Streusüße "Feine Süße" aus Maltodextrin und Aspartam) | 11 | 46 | 0 | 1,1 | 0,0 | 1,5 |
| Wackelpudding, Götterspeise, Wackelpeter, Zitterpudding inkl. 5% Diätsprühsahne (statt Zucker mit Streusüße "Feine Süße" aus Maltodextrin und Aspartam) | 24 | 102 | 0 | 1,2 | 1,4 | 1,5 |
| Wasser, Quellwasser, Leitungswasser, Stilles Wasser | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Wassereis, Fruchteis auf Wasserbasis, zuckerarm (Shots, auch: Diabetikereis) | 31 | 130 | 0,5 | 4,5 | 1,3 | 0,1 |
| Wassermelonen | 37 | 159 | 1,0 | 8,3 | 0,2 | 0,6 |
| Weinblätter (in Salzlake, ungefüllt) | 31 | 129 | 0,5 | 3,8 | 0,4 | 2,7 |
| Weiße Rüben | 24 | 103 | 0 | 4,6 | 0,2 | 1,0 |
| Weißkohl, Weißkraut, Kappes, Kaps, Kabis | 25 | 104 | 0 | 4,1 | 0,2 | 1,4 |
| Weizenbier alkoholfrei (Weiße, Weißbier, Hefeweizenbier, Hefeweißbier) | 24 | 101 | 0,5 | 5,4 | 0,0 | 0,4 |
| Wurzelpetersilie, frisch | 40 | 169 | 0,5 | 6,0 | 0,5 | 2,9 |
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| Zitronen | 35 | 151 | 0,5 | 3,2 | 0,6 | 0,7 |
| Zitronensäure, Citronensäure pur | 300 | 1260 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Zitronensaft | 26 | 109 | 0 | 2,4 | 0,1 | 0,4 |
| Zucchini, Zucchetti, Zuchine; Zucchine (Kürbis-Art) | 18 | 76 | 0 | 2,0 | 0,4 | 1,6 |
| Zuckercouleur, Zuckerkulör | 1 | 4 | 0,0 | 0,1 | 0,0 | 0,0 |
| Zwetschgen, Zwetschen, Zwetschken, Quetschen (Pflaumenart) | 40 | 168 | 1,0 | 8,9 | 0,1 | 0,6 |
| Zwiebeln | 28 | 117 | 0 | 4,9 | 0,3 | 1,3 |
| Zwiebelsuppe | 39 | 163 | 0,5 | 3,5 | 2,5 | 0,6 |
Z. Zt. 278 Einträge in dieser Tabelle. Angaben ohne Gewähr.
Legende: kcal = Kilokalorien - kJ = Kilo-Joule - BE = Brot-Einheiten - KH (g) = enthaltene Kohlenhydrate in Gramm - Fett (g) = enthaltenes Fett in Gramm - EW (g) = enthaltene Eiweiße/Proteine in Gramm. 1g Fett = 9,3 kcal, 1g EW = 4,2 kcal, 1g KH = 4,1 kcal, 1g Alkohol = 7,0 kcal, 1g org. Säure = 3,0 kcal.
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