 |
LowProt - Einsparung von Eiweiß/Proteinen
Eine besonders eiweißarme Ernährung wird z. B. durchgeführt bei Niereninsuffizienz, um das Fortschreiten dieser im allgemeinen irreversiblen Erkrankung zu verlangsamen.
Wenn der Kreatininwert noch unter 3 mg pro Deziliter im Blut (gesunde Laborwerte bzw. Referenzwerte siehe
hier) liegt, genügt im allgemeinen eine rein vegetarische Ernährung.
Um Eiweißmangelerscheinungen entgegenwirken zu können, muss eine konsequente Diät immer unter heilpraktischer oder ärztlicher Kontrolle durchgeführt werden.
Als absolutes Minimum gilt dabei die Grenze von 0,4 Gramm Eiweiß pro Tag und Kilogramm Körpergewicht, also beispielsweise 24 Gramm bei einer Frau mit einem
Körpergewicht von 60 Kilogramm oder 36 Gramm bei einem Mann mit einem Körpergewicht von 90 Kilogramm, wobei die Eiweißnährwerte in eine entsprechende Diät
mit Fetten und Kohlenhydraten eingebettet werden.
In der nachfolgenden Liste werden Lebensmittel aufgelistet, die weniger als 3 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm
beeinhalten.
| Lebensmittel-Nährwerte (pro 100 g) | kcal | kJ | BE | KH (g) | Fett (g) | EW (g) |
| Acerola-Kirschen | 16 | 69 | 0 | 2,7 | 0,2 | 0,2 |
| Agavendicksaft, Agavensirup | 313 | 1316 | 6,5 | 76,0 | 0,0 | 0,4 |
| Ahorn-Sirup, Ahornsirup | 350 | 1481 | 5,5 | 66,0 | 0,0 | 0,0 |
| Ajvar, Ayvar (Paprika-Paste, Paprikapaste) | 86 | 363 | 1,0 | 8,5 | 5,0 | 1,2 |
| Amarenakirschen (eingelegte Kirschen) | 205 | 862 | 4,0 | 45,0 | 4,0 | 0,5 |
| Ananas (Konserve) | 84 | 358 | 2,0 | 20,2 | 0,2 | 0,4 |
| Ananas | 55 | 234 | 1,0 | 12,4 | 0,2 | 0,5 |
| Ananaskaltschale | 51 | 212 | 1,0 | 12,6 | 0,0 | 0,1 |
| Ananasmelonen (Zuckermelonenart) | 47 | 198 | 1,0 | 11,5 | 0,2 | 0,7 |
| Ananassaft | 51 | 214 | 1,0 | 12,0 | 0,0 | 0,4 |
| Anistee | 9 | 38 | 0 | 0,9 | 0,4 | 0,4 |
| Annonen (Annona, Stachelannonen, Schuppenannonen, Zimtapfel [Zuckerapfel, Rahmapfel, Süßsack]) | 116 | 488 | 2,0 | 24,0 | 1,0 | 2,0 |
| Apfel | 54 | 228 | 1,0 | 11,4 | 0,6 | 0,3 |
| Apfelbeeren, Aroniabeeren, Schwarze Ebereschen | 96 | 402 | 1,5 | 18,0 | 1,5 | 1,9 |
| Apfeldicksaft | 262 | 1102 | 5,5 | 64,0 | 0,0 | 0,0 |
| Apfel-Chutney, Apfel-Chatni | 141 | 592 | 3,0 | 33,0 | 0,3 | 0,7 |
| Apfel-Essig, Apfelessig | 16 | 68 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Apfelfruchtsaftgetränk | 47 | 201 | 1,0 | 11,8 | 0,0 | 0,0 |
| Apfelkuchen, gedeckt | 203 | 854 | 3,0 | 31,2 | 7,5 | 2,7 |
| Apfelkuchen, Hefeteig | 132 | 557 | 2,0 | 22,8 | 3,3 | 2,8 |
| Apfelmus, Apfelbrei, gezuckert (Apfelkompott) | 78 | 334 | 1,5 | 19,2 | 0,1 | 0,2 |
| Apfelmus, Apfelbrei, ungezuckert (Apfelkompott) | 41 | 174 | 1,0 | 9,4 | 0,3 | 0,2 |
| Apfelpirogge (russische Art) | 208 | 872 | 3,0 | 36,0 | 6,0 | 1,0 |
| Apfelringe, Apfelchips (getrocknet, Dörrobst) | 341 | 1433 | 6,5 | 77,0 | 2,1 | 1,4 |
| Apfelsaft, grüner Apfel | 48 | 202 | 1,0 | 11,1 | 0,0 | 0,1 |
| Apfelsaft, roter Apfel | 46 | 195 | 1,0 | 10,3 | 0,3 | 0,3 |
| Apfelschorle | 34 | 144 | 0,7 | 7,8 | 0,1 | 0,1 |
| Apfelsinen (Orangen) | 42 | 179 | 1,0 | 8,3 | 0,2 | 1,0 |
| Apfelstrudel, Apfelrolle, Apfeltasche | 203 | 852 | 2,5 | 28,0 | 9,0 | 2,5 |
| Apfeltasche, Apfelrolle | 282 | 1195 | 2,5 | 32,0 | 15,0 | 2,8 |
|
|
| Aprikosen, Marillen (Konserve) | 74 | 312 | 1,5 | 16,9 | 0,1 | 0,5 |
| Aprikosen, Marillen | 43 | 183 | 1,0 | 8,5 | 0,1 | 0,9 |
| Aprikosenkonfitüre, Marillenkonfitüre ("Leichtkonfitüre") | 189 | 793 | 4,0 | 45,0 | 0,2 | 0,6 |
| Aprikosen-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Arganöl (mit den Stigmasterolen Schottenol und Spinasterol) | 930 | 3934 | 0 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |
| Aronia-Nektar, (Schwarze Eberesche, Apfelbeeren) | 38 | 158 | 1,0 | 8,3 | 0,2 | 0,4 |
| Artischocken | 22 | 94 | 0 | 2,6 | 0,1 | 2,4 |
| Artischockenböden (Konserve) | 18 | 78 | 0 | 2,7 | 0,2 | 2,9 |
| Auberginen, Melanzani , Melanzane | 17 | 73 | 0 | 2,7 | 0,2 | 1,2 |
| Austernpilze | 11 | 45 | 0 | 0,0 | 0,1 | 2,3 |
| Avocados | 221 | 909 | 0 | 0,4 | 23,5 | 1,9 |
| Ayran 1:2 (Joghurt-Getränk), salzig, auf Basis Joghurt 10 % Fett (Yoghurt) | 40 | 167 | 0 | 1,2 | 3,3 | 1,0 |
| Backaroma Bittermandel, Bittermandelaroma (1 Röhrchen mit 2 ml ca. 18 kcal) | 884 | 3711 | 0 | 0,0 | 95,0 | 0,0 |
| Backaroma Rum, Rumaroma (1 Röhrchen mit 2 ml ca. 15 kcal, alkoholfrei, dennoch nicht für trockene Alkoholiker!) | 725 | 3047 | 0 | 0,0 | 78,0 | 0,0 |
| Backaroma Vanille, Buttervanille, Vanillearoma (1 Röhrchen mit 2 ml ca. 16 kcal) | 791 | 3320 | 0 | 0,0 | 85,0 | 0,0 |
| Backaroma Zitrone, Zitronenaroma (1 Röhrchen mit 2 ml ca. 17 kcal) | 828 | 3476 | 0 | 0,0 | 89,0 | 0,0 |
| Backobst, Dörrobst, Dörrfrucht (Aprikosen, Backpflaumen, Apfel...) gemischt | 246 | 1045 | 5,0 | 56,6 | 0,9 | 2,9 |
| Backoblaten (eine runde Oblate = ca. 0,5 Gramm = ca. 1,6 kcal) | 320 | 1343 | 6,5 | 78,0 | 9,0 | 1,0 |
| Backpulver | 100 | 322 | 2,5 | 25,0 | 0,0 | 0,1 |
| Backschinken (Krustenbraten, Schweinebraten aus der Keule) | 71 | 300 | 0 | 0,5 | 7,0 | 1,0 |
| Balsamico-Essig | 115 | 484 | 2,5 | 27,0 | 0,1 | 0,7 |
| Bambussprossen (Konserve) | 11 | 45 | 0 | 0,7 | 0,2 | 1,5 |
| Bambussprossen | 17 | 72 | 0 | 1,0 | 0,3 | 2,5 |
| Bananen | 88 | 374 | 2,0 | 20,0 | 0,2 | 1,2 |
| Bananensaft (Muttersaft) | 50 | 210 | 1,0 | 12,0 | 0,0 | 0,2 |
| Barbecuesoße, Barbecue-Soße | 71 | 301 | 1,0 | 12,0 | 1,8 | 1,8 |
| Basilikum | 46 | 194 | 0,5 | 7,5 | 0,7 | 2,4 |
| Bataviasalat, roter Kopfsalat, Crisp-Salat | 12 | 50 | 0 | 1,5 | 0,3 | 0,7 |
| Baumstachelbeeren | 24 | 100 | 0,5 | 3,5 | 0,5 | 1,2 |
| Bayerisch Kraut (Weißkohl, Butter, Zucker) | 155 | 651 | 3,0 | 34,0 | 1,0 | 1,5 |
| Bier, Pils, alkoholfrei | 25 | 107 | 0,5 | 5,4 | 0,0 | 0,4 |
| Bihunsuppe (Bihun-Suppe) | 43 | 182 | 0,5 | 4,0 | 2,0 | 2,0 |
| Birnen (Konserve) | 70 | 294 | 1,5 | 17,0 | 0,1 | 0,3 |
| Birnen | 55 | 233 | 1,0 | 12,4 | 0,3 | 0,5 |
| Birnendicksaft | 267 | 1120 | 5,5 | 64,5 | 0,0 | 0,5 |
| Birnensaft | 39 | 164 | 1,0 | 9,2 | 0,1 | 0,1 |
| Birnenkompott | 56 | 239 | 1,0 | 13,3 | 0,2 | 0,3 |
| Bitter Lemon (Bitterlimonade) | 44 | 187 | 1,0 | 11,0 | 0,0 | 0,0 |
| Bleichsellerie, Staudensellerie, Stielsellerie, Stangensellerie | 15 | 65 | 0 | 2,2 | 0,2 | 1,2 |
| Blumenkohl, Karfiol, Korfiol | 22 | 95 | 0 | 2,3 | 0,3 | 2,5 |
|
|
| Blut-Orangen (Blutorangen) | 52 | 179 | 1,0 | 11,0 | 0,3 | 1,0 |
| Bohnen, gelb, Wachsbohnen, gegart | 35 | 146 | 0,5 | 6,0 | 0,2 | 2,0 |
| Bohnen, grün, gegart (grüne Bohnen, Gartenbohnen, Prinzessbohnen, Keniabohnen, Buschbohnen, Stangenbohnen, Welschbohnen, Bräckbohnen, Türkische Erbsen, Rickbohnen, Schneidebohnen, Schnittbohnen, Fäsölchen, Fisolen) (Konserve) | 21 | 90 | 0,5 | 3,8 | 0,1 | 1,2 |
| Bohnen, grün (grüne Bohnen, Gartenbohnen, Prinzessbohnen, Keniabohnen, Buschbohnen, Stangenbohnen, Welschbohnen, Bräckbohnen, Türkische Erbsen, Rickbohnen, Schneidebohnen, Schnittbohnen, Fäsölchen, Fisolen) | 33 | 138 | 0,5 | 5,1 | 0,2 | 2,4 |
| Bohneneintopf, schwarz (Bohnensuppe) | 44 | 184 | 0,5 | 4,5 | 2,0 | 2,0 |
| Bohnensprossen | 31 | 131 | 0,5 | 4,0 | 0,5 | 2,9 |
| Bratapfel (verliert etwa 10% Wasser, deshalb Nährwerte relativ höher) | 59 | 250 | 1,0 | 12,6 | 0,7 | 0,3 |
| Bratensoße aus Trockenprodukt | 46 | 192 | 0,5 | 5,2 | 2,2 | 1,3 |
| Bratensoße, Schweinefleisch | 119 | 492 | 0,5 | 5,0 | 10,0 | 2,2 |
| Bratkartoffeln, Röstkartoffeln, fertig zubereitet | 159 | 665 | 1,5 | 19,2 | 8,0 | 2,5 |
| Brausepulver (Himbeere, Orange, Waldmeister, Zitrone) | 323 | 1357 | 6,0 | 67,0 | 0,0 | 0,0 |
| Brechbohnen, Schnippelbohnen, Schnibbelbohnen | 29 | 122 | 0,5 | 5,1 | 0,2 | 1,5 |
| Brennnesseltee | 3 | 12 | 0 | 0,5 | 0,0 | 0,1 |
| Broccolicremesuppe, Brokkolicremesuppe | 53 | 221 | 1,0 | 9,0 | 1,0 | 1,5 |
| Brombeeren | 44 | 186 | 0,5 | 6,2 | 1,0 | 1,2 |
| Brombeersaft (Muttersaft) | 30 | 126 | 1,0 | 7,0 | 0,0 | 0,3 |
| Brottrunk | 6 | 25 | 0 | 1,0 | 0,1 | 0,2 |
| Burrito-Hülle, Chimichanga-Hülle, weich, Tortilla (harte Burritos oder Chimichangas heißen Tacos) | 111 | 465 | 2,0 | 21,2 | 5,2 | 2,2 |
| Butter (Süßrahmbutter) | 752 | 3090 | 0 | 0,3 | 83,2 | 0,7 |
| Butterschmalz | 897 | 3687 | 0 | 0,0 | 99,5 | 0,3 |
| Cantaloupe-Melonen (Zuckermelonenart) | 41 | 174 | 1,0 | 8,5 | 0,3 | 0,9 |
| Cappuccino (ohne Zucker) | 29 | 122 | 0 | 0,9 | 0,4 | 0,5 |
| Caramel Dip ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Champignons (Konserve) | 16 | 67 | 0 | 0,5 | 0,5 | 2,3 |
| Champignons | 16 | 67 | 0 | 0,6 | 0,3 | 2,7 |
| Cherimoyas, Cherimoias, Chirimoyas, Churimoyas | 64 | 269 | 1,5 | 13,4 | 0,3 | 1,5 |
| Chicorée (Chicoree) | 17 | 70 | 0 | 2,3 | 0,2 | 1,3 |
| Chili-Schoten, grün oder rot | 19 | 81 | 0 | 2,9 | 0,3 | 1,2 |
| Chinakohl | 13 | 54 | 0 | 1,3 | 0,3 | 1,2 |
| Clementinen, Klementinen | 37 | 155 | 1,0 | 9,0 | 0,3 | 0,7 |
| Colagetränk, kalorienarm, "light" | 2 | 8 | 0 | 0,5 | 0,0 | 0,0 |
| Colagetränk | 44 | 187 | 1,0 | 11,0 | 0,0 | 0,0 |
| Cola-Mixgetränk, Spezi (Cola + Limonade) | 44 | 187 | 1,0 | 11,0 | 0,0 | 0,0 |
| Crème fraîche, 20 % Fett (Creme fraiche) | 210 | 867 | 0,5 | 3,6 | 20,5 | 2,8 |
| Crème fraîche, 30 % Fett (Creme fraiche) | 292 | 1202 | 0,5 | 2,9 | 30,0 | 2,5 |
| Cumberlandsoße, Cumberland-Soße (weinhaltig) | 219 | 918 | 4,5 | 51,0 | 0,2 | 1,0 |
| Curryketchup | 183 | 778 | 4,0 | 45,0 | 0,2 | 0,3 |
| Dänische Hamburgersauce | 238 | 999 | 1,5 | 15,0 | 18,5 | 1,0 |
| Dänischer Fruchtaufstrich 100% Erdbeeren | 47 | 196 | 1,0 | 9,3 | 0,5 | 0,9 |
| Dampfnudeln, Mehlknödel | 90 | 377 | 1,0 | 12,7 | 3,4 | 2,1 |
|
|
| Datteln, getrocknet | 276 | 1174 | 6,0 | 65,0 | 0,5 | 1,9 |
| Diabetikersüße, Diabetiker-Süße aus Sorbit (Zuckeraustauschstoff) und Saccharin (Zuckerersatzstoff) | 240 | 1008 | 8,5 | 99,0 | 0,0 | 0,0 |
| Diätgelee (mit Sorbitol; Apfelgelee, Zitronengelee, Johannisbeergelee, Apfel-Quitten-Gelee usw.) | 157 | 658 | 6,0 | 37,0 | 0,4 | 0,3 |
| Diätgelierzucker aus Fruchtzucker (für Typ-1-Diabetiker) | 398 | 1617 | 8,0 | 97,0 | 0,0 | 0,0 |
| Diät-Halbfettmargarine | 362 | 1487 | 0 | 0,2 | 40,0 | 0,2 |
| Diätmargarine | 722 | 2967 | 0 | 0,2 | 80,0 | 0,2 |
| Diätnektar mit Süßstoff | 24 | 104 | 0,5 | 5,5 | 0,1 | 0,4 |
| Diätsprühsahne, 26 % Fett (Schlagobers) | 279 | 1173 | 0,5 | 4,3 | 27,0 | 2,5 |
| Dillkartoffeln | 70 | 298 | 1,5 | 14,8 | 0,1 | 2,0 |
| Distelöl (Safloröl) | 930 | 3934 | 0 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |
| Durian, Stinkfrucht, Käsefrucht | 154 | 648 | 2,5 | 27,0 | 4,0 | 1,5 |
| Eberschenbeeren, Vogelbeeren | 110 | 461 | 2,0 | 20,2 | 2,0 | 2,0 |
| Eierschwamm | 20 | 84 | 0 | 2,2 | 0,5 | 1,5 |
| Eis mit Sahne und Früchten | 140 | 587 | 1,5 | 16,8 | 7,4 | 1,6 |
| Eis mit Sahne | 184 | 770 | 2,0 | 19,7 | 10,8 | 2,1 |
| Eisbergsalat | 13 | 55 | 0 | 1,9 | 0,3 | 0,7 |
| Eiskaffee | 179 | 741 | 0,5 | 6,5 | 16,3 | 1,6 |
| Eistee (Eis-Tee, Ice tea) | 39 | 159 | 1,0 | 9,4 | 0,0 | 0,0 |
| Eistorte | 236 | 980 | 1,5 | 17,0 | 18,0 | 1,5 |
| Endiviensalat | 10 | 43 | 0 | 0,3 | 0,2 | 1,8 |
| Energie Drink | 46 | 193 | 1,0 | 11,3 | 0,0 | 0,0 |
| Energie Drink light zuckerfrei | 3 | 12 | 0 | 0,7 | 0,0 | 0,0 |
| Erdbeereiscreme, Milcheiscreme | 124 | 520 | 1,5 | 14,4 | 6,2 | 2,7 |
| Erdbeeren (Konserve) | 76 | 324 | 1,5 | 18,1 | 0,2 | 0,6 |
| Erdbeeren | 32 | 136 | 0,5 | 5,5 | 0,4 | 0,8 |
| Erdbeer-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Erdbeer-Sahnetorte, Erdbeertorte | 193 | 806 | 2,0 | 22,6 | 10,2 | 2,6 |
| Erdnussöl | 925 | 3913 | 0 | 0,2 | 99,4 | 0,0 |
| Erythitol (Zuckeraustauschstoff) | 240 | 1008 | 8,5 | 99,9 | 0,0 | 0,0 |
| Espresso, schwarz | 2 | 7 | 0 | 0,3 | 0,0 | 0,1 |
| Essig (Branntweinessig, Weißweinessig) | 4 | 17 | 0 | 0,6 | 0,0 | 0,4 |
| Essig-Essenz, Essigessenz 25% (= mit Wasser verdünnte Essigsäure, Acetate) | 80 | 336 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Essiggurken, Saure Gurken, Salzgurken, Gewürzgurken, Dillgurken, Fassgurken, (ohne Zuckerzusatz!) | 24 | 104 | 0 | 3,8 | 0,2 | 1,0 |
| Esskastanien, Edelkastanien, (Maronen, Maroni) | 192 | 813 | 3,5 | 41,2 | 1,9 | 2,5 |
| Feigen | 61 | 260 | 1,0 | 12,9 | 0,5 | 1,3 |
| Feldsalat, Nüsschensalat, Ackersalat, Vogerlsalat, Mäuseöhrchensalat, Rapunzelsalat, Nüsslisalat, Nüsslersalat, Sonnenwirbel | 14 | 57 | 0 | 0,7 | 0,4 | 1,8 |
| Fenchel | 24 | 100 | 0 | 2,8 | 0,3 | 2,4 |
| Fencheltee | 10 | 40 | 0 | 1,0 | 0,4 | 0,4 |
| Fischöl, Lachsöl (reich an Omega 3) | 930 | 3934 | 0 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |
| Fleischbrühe (Rinderbrühe, Rinderkraftbrühe, Bouillon, klare Brühe, Kraftbrühe, Consommé) | 36 | 150 | 0 | 0,7 | 2,4 | 2,9 |
|
|
| Flohsamenschalen (Quellmittel) | 16 | 66 | 0 | 0,0 | 1,0 | 1,5 |
| Folienkartoffeln | 75 | 315 | 1,5 | 16,0 | 0,1 | 2,0 |
| Fondant, getrocknet (Kuchenglasur, Zuckerglasur) | 394 | 1657 | 8,0 | 96,0 | 0,0 | 0,2 |
| Fondantmasse (Kuchenglasur, Zuckerglasur) | 366 | 1536 | 7,5 | 89,0 | 0,0 | 0,2 |
| Fritierfett, Bratfett, Pflanzenfett | 930 | 3934 | 0 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |
| Frittaten-Suppe (Flädle-Suppe) | 71 | 296 | 1,0 | 9,7 | 2,4 | 2,6 |
| Fruchtaufstrich light (kalorienreduziert, Diätfruchtaufstrich, Konfitüre-/Marmelade-Alternative) | 145 | 610 | 3,0 | 35,0 | 0,0 | 0,4 |
| Fruchtaufstrich (Konfitüre-/Marmelade-Alternative) | 249 | 1045 | 5,0 | 60,0 | 0,2 | 0,2 |
| Fruchteiscreme | 138 | 585 | 2,5 | 29,0 | 1,8 | 1,5 |
| Früchtecocktail, Fruchtcocktail (Konserve) | 79 | 331 | 1,5 | 18,0 | 0,3 | 0,5 |
| Fruchtsorbet, Halbgefrorenes, Scherbel (aus Fruchtsaft, Zucker und Wasser) | 147 | 616 | 3,0 | 35,0 | 0,2 | 0,3 |
| Frucht-Toffee (Kaubonbon) | 418 | 1757 | 7,5 | 90,0 | 5,0 | 0,7 |
| Fruchtzucker (Fructose, Fruktose, Laevulose, Zuckeraustauschstoff) | 396 | 1683 | 8,5 | 99,0 | 0,0 | 0,0 |
| Fructilose (aus entsäuertem Apfel- und Birnensaftkonzentrat) | 308 | 1292 | 6,5 | 75,0 | 0,0 | 0,0 |
| Frühlingszwiebeln | 24 | 104 | 0 | 3,0 | 0,5 | 2,0 |
| Futuromelonen | 44 | 185 | 1,0 | 9,8 | 0,2 | 0,5 |
| Galiamelonen, Netzmelonen | 64 | 268 | 1,0 | 11,0 | 0,2 | 0,4 |
| Gänseschmalz, Gänsefett, Geflügelfett | 930 | 3934 | 0 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |
| Gartensalat (Kopfsalat, Grüner Salat, Buttersalat, Butterkopfsalat, Häuptlesalat, Lattich, Schmalzsalat) | 11 | 48 | 0 | 1,1 | 0,2 | 1,3 |
| Gelbe Tomaten | 18 | 77 | 0 | 3,0 | 0,2 | 1,0 |
| Gelierzucker | 401 | 1684 | 8,5 | 97,8 | 0,0 | 0,0 |
| Gelee (Apfelgelee, Zitronengelee, Johannisbeergelee, Apfel-Quitten-Gelee usw.) | 260 | 1105 | 6,0 | 65,0 | 0,0 | 0,0 |
| Gemüsebrühe | 3 | 12 | 0 | 0,2 | 0,1 | 0,3 |
| Gemüsesaft | 17 | 72 | 0 | 3,0 | 0,1 | 1,0 |
| Gemüseeintopf | 43 | 182 | 0,5 | 4,5 | 2,0 | 1,5 |
| Gewürzketchup | 155 | 649 | 3,0 | 35,0 | 0,5 | 1,5 |
| Ginger Ale (Ingwerlimonade) | 45 | 189 | 1,0 | 11,0 | 0,0 | 0,0 |
| Glasnudeln, Reisnudeln, gekocht (Chinesische Nudeln, Japanische Nudeln, Thailändische Nudeln, Asia-Nudeln) | 134 | 569 | 7,0 | 33,1 | 0,1 | 0,3 |
| Glasnudeln, Reisnudeln, roh (Chinesische Nudeln, Japanische Nudeln, Thailändische Nudeln, Asia-Nudeln, Wok-Nudeln) | 336 | 1422 | 7,0 | 82,7 | 0,2 | 0,8 |
| Glukosesirup, Glukose-Sirup | 345 | 1450 | 7,0 | 84,0 | 0,0 | 0,2 |
| Granatapfel | 74 | 316 | 1,5 | 16,1 | 0,6 | 0,7 |
| Grapefruits, Pampelmusen | 38 | 161 | 0,5 | 7,4 | 0,1 | 0,6 |
| Grapefruitsaft | 47 | 201 | 1,0 | 10,1 | 0,1 | 0,5 |
| Graupensuppe, Rollgerstelsuppe | 39 | 165 | 0 | 3,0 | 2,0 | 2,0 |
| Griebenschmalz mit Apfel (auch: Grammelschmalz; aus 40% Schweineflomen, 40% Apfel, 20% Zwiebel) | 356 | 1493 | 0,5 | 6,0 | 35,0 | 1,3 |
| Grießpudding (Griespudding) | 72 | 302 | 0,5 | 7,3 | 3,9 | 2,0 |
| Grüner Spargel, Grünspargel (= geschossener Weißspargel) | 18 | 77 | 0 | 2,2 | 0,2 | 1,9 |
| Guaven (Guava) | 34 | 144 | 0,5 | 5,8 | 0,5 | 0,9 |
| Gurken, Cornichons | 15 | 63 | 0 | 2,6 | 0,1 | 0,9 |
| Gurken (Salatgurken, Schlangengurken) | 12 | 50 | 0 | 1,8 | 0,1 | 0,6 |
|
|
| Gurkensaft | 10 | 41 | 0 | 1,4 | 0,2 | 0,5 |
| Gurkensalat, Gurken-Salat (Soße auf Wasser-Essig-Öl-Basis) | 58 | 244 | 1,0 | 12,0 | 0,5 | 1,0 |
| Gurkensalat, Gurken-Salat (Soße auf Wasser-Essig-Öl-Basis, statt Zucker- mit Süßstoffzusatz) | 18 | 72 | 0 | 2,0 | 0,5 | 1,0 |
| Gurkensalat, Gurken-Salat (Soße auf Schmandbasis) | 101 | 426 | 1,5 | 17,0 | 2,5 | 2,0 |
| Haferbrei (Porridge) fertig | 106 | 450 | 6,5 | 10,0 | 5,9 | 2,5 |
| Hagebuttenmarmelade, Hagebuttenkonfitüre, Hagebuttenmark, Hägenmark, Hiefenmark, Hiffenmark, Buttenmost | 250 | 1050 | 5,0 | 60,0 | 0,3 | 0,3 |
| Hagebuttentee | 1 | 3 | 0 | 0,2 | 0,0 | 0,0 |
| Hagelzucker | 399 | 1697 | 8,5 | 99,8 | 0,0 | 0,0 |
| Halbfettmargarine | 368 | 1514 | 0 | 0,4 | 40,0 | 1,6 |
| Halva | 376 | 1579 | 7,0 | 85,0 | 2,5 | 1,0 |
| Hamburgersauce | 395 | 1661 | 1,5 | 15,0 | 35,0 | 2,0 |
| Hanföl (mit den Stigmasterolen Schottenol und Spinasterol) | 837 | 3515 | 0 | 0,0 | 90,0 | 0,0 |
| Hartkaramell Bonbons | 352 | 1498 | 8,0 | 87,9 | 0,0 | 0,2 |
| Haselnussöl | 897 | 3765 | 0 | 0,0 | 96,4 | 0,0 |
| Heidelbeeren, Blaubeeren, Schwarzbeeren, Bickbeeren (Konserve), ohne Zucker | 24 | 100 | 0,5 | 3,9 | 0,4 | 0,4 |
| Heidelbeeren, Blaubeeren, Schwarzbeeren, Bickbeeren, Waldbeeren, Wildbeeren, Mooßbeeren, Moosbeeren, Zeckbeeren | 36 | 154 | 0,5 | 6,1 | 0,6 | 0,6 |
| Herzoginkartoffeln, fertig zubereitet (sh. auch Kartoffelkroketten) | 302 | 1270 | 2,5 | 25,4 | 20,0 | 2,9 |
| Himbeeren | 34 | 143 | 0,5 | 4,8 | 0,3 | 1,3 |
| Himbeersaft | 40 | 157 | 1,0 | 9,1 | 0,0 | 0,5 |
| Himbeersirup, Waldmeistersirup | 278 | 1166 | 5,5 | 67,0 | 0,0 | 0,7 |
| Himbeer-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Hoki (verwandt mit Seehecht) | 167 | 699 | 0 | 0,0 | 17,0 | 2,0 |
| Hokkaido-Kürbis, Butternuss-Kürbis, Butternut-Kürbis | 64 | 270 | 1,0 | 12,6 | 0,6 | 1,7 |
| Holundersaft, Holunderbeersaft, "Fliederbeersaft" (mit 2% Säure) | 39 | 163 | 1,0 | 7,0 | 0,0 | 1,0 |
| Honig (Akazienhonig, Waldhonig, Kleehonig, Tannenhonig, Blütenhonig, Rapshonig usw.) | 302 | 1283 | 7,0 | 75,1 | 0,0 | 0,4 |
| Honigpomelo, Honigpampelmuse (Sweetie, Zitrusfrucht) | 42 | 178 | 0,5 | 7,4 | 0,1 | 0,6 |
| Hotdogsauce | 289 | 1214 | 1,0 | 10,0 | 26,0 | 1,5 |
| Hühnerbrühe, klar, klare Brühe | 1 | 5 | 0 | 0,1 | 0,0 | 0,2 |
| Ingwer | 69 | 290 | 1,0 | 12,0 | 1,0 | 2,5 |
| Ingwertee | 2 | 9 | 0 | 0,6 | 0,1 | 0,2 |
| Invertzuckercreme, Kunsthonig | 341 | 1433 | 7,0 | 83,0 | 0,0 | 0,2 |
| Isomaltol (Zuckeraustauschstoff) | 240 | 1008 | 8,5 | 99,9 | 0,0 | 0,0 |
| Jalapeño, Jalapenios, Jalapenas (kleine Paprikaschoten, Paprika-Schoten, Peperoni) | 15 | 64 | 0 | 2,5 | 0,3 | 0,5 |
| Jodsalz, jodiertes Kochsalz, Natriumchlorid mit jod | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Johannisbeeren, rot (Träuble, Meertrübeli, Ribiseln) | 33 | 139 | 0,5 | 4,8 | 0,2 | 1,1 |
| Johannisbeeren, schwarz | 39 | 168 | 0,5 | 6,1 | 0,2 | 1,3 |
| Johannisbeernektar | 55 | 235 | 1,0 | 12,5 | 0,1 | 0,4 |
| Johannisbeersaft | 33 | 140 | 1,0 | 7.9 | 0,0 | 0,2 |
| Kabeljauleber im eigenen Öl (Dorschleber im eigenen Öl, Konserve) | 430 | 1793 | 0 | 0,0 | 45,0 | 2,0 |
| Kaffee (Instantkaffee, Pulverkaffee), schwarz | 4 | 19 | 0 | 0,6 | 0,0 | 0,5 |
|
|
| Kaffee, schwarz | 2 | 7 | 0 | 0,3 | 0,0 | 0,1 |
| Kaffee mit Milch (Milchkaffee) | 9 | 39 | 0 | 0,9 | 0,4 | 0,5 |
| Kaffee-Ersatz, schwarz | 2 | 8 | 0 | 0,3 | 0,0 | 0,2 |
| Kaffeeweißer | 554 | 2311 | 5,0 | 57,3 | 34,9 | 2,7 |
| Kaisergemüse (Mischung aus Brokkoli, Blumenkohl, Karotten) | 25 | 107 | 0 | 3,0 | 0,5 | 2,0 |
| Kaki, Sharon, Persimon | 70 | 297 | 1,5 | 16,0 | 0,3 | 0,6 |
| Kaktusfeigen, Opuntien, Kaktusfrucht, Stachelfeigen, Kaktusbirnen, Distelfeigen | 36 | 154 | 0,5 | 7,1 | 0,4 | 1,0 |
| Kaktusfrucht, Drachenfrucht, Pitahaya, Pitahaja, Pityhaya, Pitihaya, Pitaya, Dragon fruit, Dragonfruit | 50 | 211 | 1,0 | 12,0 | 0,1 | 0,0 |
| Kamillentee | 3 | 12 | 0 | 0,5 | 0,0 | 0,1 |
| Kandiszucker, weiß | 399 | 1697 | 8,5 | 99,8 | 0,0 | 0,0 |
| Kapstachelbeeren, Physalis | 72 | 306 | 1,0 | 13,3 | 1,1 | 2,3 |
| Karamellpudding, Karamell-Pudding | 74 | 311 | 1,0 | 13,0 | 1,7 | 1,6 |
| Karamellsirup (aus Zuckerrübensirup) | 343 | 1438 | 7,0 | 83,2 | 0,1 | 0,1 |
| Kartoffeln, roh | 70 | 298 | 1,5 | 14,8 | 0,1 | 2,0 |
| Kartoffelbrei, fertig zubereitet | 74 | 312 | 1,0 | 12,2 | 1,9 | 2,0 |
| Kartoffelgratin (Kartoffelauflauf) | 112 | 471 | 1,0 | 11,2 | 6,0 | 2,5 |
| Kartoffelgulasch, Kartoffel-Gulasch, mit Speck | 144 | 606 | 1,5 | 15,0 | 8,0 | 2,0 |
| Kartoffelgulasch, Kartoffel-Gulasch, vegetarisch | 165 | 692 | 2,0 | 19,5 | 8,0 | 2,5 |
| Kartoffelklöße, halb und halb (Kartoffelknödel) | 99 | 419 | 2,0 | 21,3 | 0,7 | 1,8 |
| Kartoffelkroketten, fertig zubereitet (sh. auch Herzoginkartoffeln) | 273 | 1148 | 2,0 | 23,4 | 18,0 | 2,4 |
| Kartoffelplätzchen | 67 | 281 | 1,0 | 12,0 | 1,0 | 2,0 |
| Kartoffelpuffer aus Trockenprodukt (Reibekuchen, Kartoffelpfannkuchen) | 205 | 856 | 2,0 | 22,7 | 11,7 | 2,2 |
| Kartoffelpüree, Kartoffelmus, fertig zubereitet | 66 | 279 | 1,0 | 11,8 | 1,3 | 1,8 |
| Kartoffelstärkemehl, Kartoffelmehl | 336 | 1426 | 7,5 | 83,1 | 0,1 | 0,6 |
| Kartoffelsuppe mit Wurst | 65 | 271 | 0,5 | 7,0 | 3,2 | 2,0 |
| Kaugummi ohne Zucker | 220 | 920 | 5,0 | 55,0 | 0,0 | 0,1 |
| Kaugummi | 314 | 1336 | 7,0 | 78,5 | 0,0 | 0,1 |
| Kirschen, sauer (Konserve, Sauerkirschen) | 83 | 351 | 2,0 | 19,5 | 0,2 | 0,7 |
| Kirsche, sauer (Sauerkirschen) | 53 | 225 | 1,0 | 9,9 | 0,5 | 0,9 |
| Kirsche, süß (Konserve, Süßkirschen) | 87 | 370 | 2,0 | 20,8 | 0,2 | 0,5 |
| Kirsche, süß (Süßkirschen, Herzkirschen) | 62 | 265 | 1,0 | 13,2 | 0,3 | 0,9 |
| Kirschsaft | 41 | 175 | 1,0 | 10,2 | 0,0 | 0,1 |
| Kirschtasche, Kirschrolle | 282 | 1195 | 2,5 | 32,0 | 15,0 | 2,8 |
| Kirschtomaten, Cherry-Tomaten, Cocktail-Tomate | 21 | 90 | 0,5 | 3,5 | 0,3 | 1,0 |
| Kiwi (Konserve) | 85 | 360 | 2,0 | 19,7 | 0,4 | 0,6 |
| Kiwi | 51 | 215 | 1,0 | 9,1 | 0,6 | 1,0 |
| Knoblauch-Olivenöl-Paste (katalanisches Aioli, Ajoli, Alioli, Allioli oder Ajioli) | 732 | 3072 | 0 | 0,5 | 77,8 | 1,4 |
| Knollensellerie, Sauerkonserve | 11 | 46 | 0 | 1,6 | 0,1 | 0,9 |
| Knollensellerie | 18 | 77 | 0 | 2,3 | 0,3 | 1,6 |
| Kochsalz, Natriumchlorid | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
|
|
| Kohlrabi, Oberrübe, Rübkohl, Kohlraben | 24 | 102 | 0 | 3,7 | 0,1 | 1,9 |
| Kohlsuppe ("magische Kohlsuppe") | 26 | 111 | 0,5 | 4,2 | 0,3 | 1,5 |
| Kohlrouladen (Krautwickel, Krautwickerl, Wirsingrouladen, Krautrouladen) | 67 | 283 | 0,6 | 7,0 | 3,1 | 2,7 |
| Kokosfett, Pflanzenfett | 930 | 3934 | 0 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |
| Kokosflocken | 397 | 1667 | 6,0 | 72,1 | 10,0 | 2,0 |
| Kokosmilch, Kokossaft, Kokosnussmilch, Kokosnusssaft | 25 | 106 | 0,5 | 5,0 | 0,4 | 0,3 |
| Kombucha-Gärgetränk (Teepilz) | 23 | 298 | 0,5 | 5,5 | 0,0 | 0,2 |
| Konfitüre, extra (Marmelade) | 234 | 993 | 5,0 | 58,0 | 0,0 | 0,4 |
| Konfitüre, kalorienreduziert (Diätmarmelade) | 94 | 398 | 2,0 | 23,0 | 0,0 | 0,4 |
| Konfitüre (Marmelade) | 242 | 1027 | 5,0 | 60,0 | 0,0 | 0,4 |
| Konjac-Mehl (Hauptbestandteil Glucomannan, Quellmittel, Bindemittel) | 13 | 55 | 0 | 0,0 | 0,2 | 2,7 |
| Korinthen | 327 | 1371 | 6,5 | 74,8 | 1,0 | 2,5 |
| Krabbenbrot, Kroepoek, Krabbenchips, Hummerchips | 561 | 2374 | 6,0 | 70,0 | 29,0 | 1,0 |
| Kräutersalz, Grillsalz, Würzsalz, Rauchsalz, Knoblauchsalz | 22 | 91 | 0,5 | 3,6 | 0,2 | 1,2 |
| Kranbeeren, Kranichbeeren, Kraanbeeren (Cranberry, Großfrüchtige Moosbeeren, "Kultur-Preiselbeere") | 35 | 148 | 0,5 | 6,2 | 0,5 | 0,3 |
| Krautsalat | 53 | 221 | 0,5 | 3,2 | 4,0 | 1,1 |
| Krokant, Mandelkrokant | 463 | 1944 | 7,0 | 82,0 | 12,5 | 2,5 |
| Kürbis | 24 | 101 | 0,5 | 4,6 | 0,1 | 1,1 |
| Kürbis-Chutney, Kürbis-Chatni | 77 | 322 | 1,5 | 17,0 | 0,3 | 1,0 |
| Kürbiskernöl | 833 | 3500 | 0 | 0,0 | 89,6,0 | 0,0 |
| Kürbissuppe, Kürbiscremesuppe | 95 | 399 | 1,0 | 8,0 | 6,0 | 1,5 |
| Kümmeltee | 10 | 40 | 0 | 0,9 | 0,4 | 0,5 |
| Kumquats, Kumqats ("Zwergorangen") | 60 | 253 | 1,5 | 14,7 | 0,3 | 0,8 |
| Kuzu (Stärkemehl, Bindemittel) | 339 | 1422 | 7,0 | 82,0 | 0,2 | 0,1 |
| Lactitol (Zuckeraustauschstoff) | 240 | 1008 | 8,5 | 99,9 | 0,0 | 0,0 |
| Lauch | 24 | 103 | 0 | 3,2 | 0,3 | 2,2 |
| Lauchcremesuppe | 49 | 204 | 0,5 | 5,5 | 2,3 | 1,5 |
| Lauchzwiebeln, frisch | 43 | 181 | 1,0 | 8,8 | 0,3 | 1,0 |
| Leinöl | 930 | 3934 | 0 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |
| Limonade, kalorienarm, "light", Kracherl | 5 | 20 | 0 | 1,2 | 0,0 | 0,0 |
| Limonade, Brause, Fassbrause, Sprudel, Kracherl (Zitronenlimonade, Orangenlimonade, Kräuterlimonade) | 48 | 206 | 1,0 | 12,0 | 0,0 | 0,1 |
| Limonen, Limetten | 31 | 130 | 0 | 1,9 | 2,4 | 0,5 |
| Limonensaft, Limettensaft pur | 44 | 185 | 1,0 | 10,1 | 0,1 | 0,4 |
| Lindenblütentee | 3 | 12 | 0 | 0,5 | 0,0 | 0,1 |
| Linsensuppe | 25 | 107 | 0,5 | 4,1 | 0,1 | 2,0 |
| Litschie, Litchi, Lychee | 74 | 315 | 1,5 | 16,8 | 0,3 | 0,9 |
| Lollo bionda, Lollo bianco, grüner Lollo | 21 | 86 | 0 | 3,0 | 0,3 | 1,3 |
| Longane, Long-Ane | 75 | 315 | 1,5 | 16,0 | 0,6 | 0,9 |
| Lupinenkaffee, Kaffeeersatz, schwarz | 2 | 7 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,4 |
| Maiskeimöl (Maisöl) | 930 | 3934 | 0 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |
| Maisstärkemehl | 346 | 1471 | 8,0 | 85,9 | 0,1 | 0,4 |
| Majonäse, Mayonnaise, 80 % Fett | 748 | 3078 | 0 | 0,0 | 82,5 | 1,5 |
| Maltitol (Zuckeraustauschstoff) | 240 | 1008 | 8,5 | 99,9 | 0,0 | 0,0 |
| Maltitsirup, Maltitol Syrup (Zuckeraustauschstoff) | 204 | 837 | 7,0 | 85,0 | 0,0 | 0,0 |
| Maltodextrin (Zuckeraustauschstoff) | 240 | 1008 | 8,5 | 99,9 | 0,0 | 0,0 |
| Maltose, Malzzucker | 386 | 1639 | 8,0 | 96,4 | 0,0 | 0,0 |
| Malventee, Hisbiscustee | 1 | 3 | 0 | 0,2 | 0,0 | 0,0 |
| Malzkaffee, schwarz | 4 | 17 | 0 | 1,0 | 0,0 | 0,0 |
| Malzkaffee mit Milch | 11 | 46 | 0 | 1,6 | 0,4 | 0,6 |
| Malztrunk (Malzbier) | 54 | 227 | 1,0 | 10,8 | 0,0 | 0,5 |
| Mameysapote, Mamey sapote (große Sapote) | 138 | 579 | 3,0 | 31,0 | 0,4 | 1,7 |
| Mannitol (Zuckeraustauschstoff) | 240 | 1008 | 8,5 | 99,9 | 0,0 | 0,0 |
| Mandarinen (Konserve) | 60 | 257 | 1,5 | 14,4 | 0,1 | 0,5 |
| Mandarinen | 46 | 195 | 1,0 | 10,1 | 0,3 | 0,7 |
| Mandelöl | 863 | 3625 | 0 | 0,0 | 92,8 | 0,0 |
| Mango | 57 | 243 | 1,0 | 12,5 | 0,5 | 0,6 |
| Mangold, Blattmangold, Schnittmangold, Rippenmangold, Stielmangold, Krautstiel, Rübstiel | 14 | 59 | 0 | 0,7 | 0,3 | 2,1 |
| Mango-Chutney, Mango-Chatni | 84 | 352 | 2,0 | 20,0 | 0,0 | 0,4 |
| Mangosaft | 52 | 218 | 1,0 | 12,0 | 0,1 | 0,4 |
| Maracuja, Marakuja, Passionfrucht | 73 | 305 | 1,5 | 14,0 | 0,5 | 2,5 |
| Marinade (Salzwasserlake, Beize) ohne weitere Zutaten | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Marshmallow Dip ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Marshmallows, Mäusespeck | 346 | 1452 | 7,0 | 80,0 | 1,0 | 2,0 |
| Maulbeeren | 39 | 162 | 1,0 | 8,1 | 0,0 | 1,3 |
| Meerrettich, Kren, frisch gerieben | 67 | 281 | 1,0 | 12,2 | 0,5 | 2,9 |
| Meerrettichsoße (Wasabisoße, Kren) | 158 | 659 | 1,5 | 18,0 | 8,4 | 2,5 |
| Melassesirup, Zuckermelasse | 281 | 1180 | 5,5 | 67,5 | 0,0 | 1,0 |
| Milchlinge | 20 | 85 | 0 | 2,2 | 0,3 | 2,0 |
| Milchzucker (Sandzucker, Laktose, Lactose) | 399 | 1697 | 8,5 | 99,8 | 0,0 | 0,0 |
| Mineralwasser, Sprudel ohne Geschmack | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Minestrone | 86 | 359 | 1,0 | 12,0 | 3,0 | 2,0 |
| Mirabellen, Kompott | 82 | 350 | 2,0 | 19,9 | 0,1 | 0,5 |
| Mirabellen | 63 | 269 | 1,5 | 14,0 | 0,2 | 0,7 |
| Mixed Pickles (Konserve) | 28 | 117 | 0,5 | 6,8 | 0,2 | 1,1 |
| Möhren (Konserve) (Karotten, Mohrrüben, gelbe Rüben) | 20 | 82 | 0 | 3,6 | 0,3 | 0,6 |
| Möhren, Sauerkonserve (Karotten, Mohrrüben, gelbe Rüben, Rübli, Rüebli) | 13 | 56 | 0 | 2,6 | 0,1 | 0,5 |
| Möhren (Karotten, Mohrrüben, gelbe Rüben, Rübli, Rüebli) | 25 | 108 | 0,5 | 4,8 | 0,2 | 1,0 |
| Möhreneintopf | 53 | 222 | 1,0 | 8,5 | 1,3 | 1,4 |
| Möhrensaft (Karottensaft, Mohrrübensaft, Rüblisaft, Rüeblisaft) | 22 | 93 | 0,5 | 4,8 | 0,0 | 0,6 |
| Mohnnöl | 924 | 3883 | 0 | 0,0 | 99,4 | 0,0 |
| Molke, sauer | 21 | 89 | 0,5 | 4,2 | 0,2 | 0,6 |
| Molke, süß | 25 | 106 | 0,5 | 4,7 | 0,2 | 0,8 |
| Morcheln (eingeweicht) | 10 | 40 | 0 | 0,0 | 0,3 | 1,7 |
| Muh-Err-Pilze, Judasohrn, Holunderschwamm, Wolkenohrenpilze (eingeweicht) | 10 | 40 | 0 | 0,0 | 0,3 | 1,7 |
| Multivitamin-Saft (Multi-Vitamin-Saft, Multivitaminsaft) | 39 | 165 | 1,0 | 9,1 | 0,5 | 0,1 |
| Multivitamin-Nektar (Multi-Vitamin-Nektar, Multivitaminnektar) | 47 | 199 | 1,0 | 11,0 | 0,1 | 0,5 |
| Nachtkerzenöl | 825 | 3465 | 0 | 0,0 | 88,7 | 0,0 |
| Nashi-Birnen, Sandbirnen (Japanische Birne, Koreanische Birne, Asiatische Birne, Chinesische Birne, Kumoi, Apfel-Birne) | 53 | 223 | 1,0 | 12,0 | 0,2 | 0,5 |
| Natron, Natriumcarbonat, Natriumbicarbonat, Natriumbhydrogencarbonat | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Naturreis, Vollkornreis, gekocht (Langkornreis) | 127 | 540 | 2,5 | 27,3 | 0,8 | 2,7 |
| Nektarinen | 42 | 180 | 1,0 | 9,0 | 0,1 | 1,4 |
| Nudelsuppe | 26 | 111 | 0,5 | 5,0 | 0,2 | 1,1 |
| Obstboden, Tortenboden (mit Beerenobst) | 258 | 1086 | 3,5 | 38,2 | 10,5 | 2,8 |
| Obstboden, Tortenboden (mit Steinobst) | 191 | 808 | 3,5 | 40,1 | 2,3 | 2,4 |
| Obstcocktail (Konserve) | 62 | 262 | 1,5 | 14,8 | 0,1 | 0,4 |
| Obst-Essig, Obstessig | 20 | 83 | 0 | 0,6 | 0,0 | 0,4 |
| Obstsalat | 88 | 366 | 2,0 | 20,6 | 0,3 | 0,6 |
| Ochsenschwanzsuppe, gebunden | 68 | 282 | 0,5 | 3,4 | 5,1 | 2,1 |
| Ofenkartoffeln | 111 | 467 | 1,5 | 16,0 | 4,0 | 2,0 |
| Okrafrüchte, "Okraschoten", frisch | 19 | 81 | 0 | 2,2 | 0,2 | 2,0 |
| Okrafrüchte, "Okraschoten" (Konserve) | 17 | 72 | 0 | 1,9 | 0,1 | 2,0 |
| Oliven, grün, mariniert | 138 | 569 | 0 | 1,8 | 13,9 | 1,4 |
| Oliven, schwarz, mariniert | 135 | 555 | 0 | 1,5 | 13,8 | 1,1 |
| Olivenöl | 930 | 3934 | 0 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |
| Orangeat, Aranzini (aus Bitterorange/Pomeranze) | 314 | 1320 | 6,0 | 75,0 | 0,5 | 0,5 |
| Orangen-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Orangensaft (O-Saft) | 44 | 188 | 1,0 | 9,0 | 0,2 | 0,7 |
| Orangensaftnektar mit Süßstoff | 21 | 89 | 0,5 | 4,7 | 0,1 | 0,3 |
| Orangensaftnektar | 44 | 188 | 1,0 | 10,5 | 0,1 | 0,4 |
| Palmenkernfett, Palmfett, Pflanzenfett | 930 | 3934 | 0 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |
| Palmöl, Palmfruchtöl, Açaí-Öl, Babaçu-Öl | 930 | 3934 | 0 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |
| Palmzucker | 410 | 1722 | 8,5 | 100,0 | 0,0 | 0,0 |
| Papaya | 12 | 53 | 0 | 2,4 | 0,1 | 0,5 |
| Paprika, gelb (Paprikaschoten, Paprika-Schoten) | 28 | 117 | 0,5 | 4,9 | 0,3 | 1,2 |
| Paprika, grün (Paprikaschoten, Paprika-Schoten) | 20 | 86 | 0 | 2,9 | 0,3 | 1,2 |
| Paprika, rot (Paprikaschoten, Paprika-Schoten) | 33 | 141 | 0,5 | 6,4 | 0,4 | 1,0 |
| Paprikaschoten, geröstet/gegrillt (Konserve) | 15 | 64 | 0 | 3,0 | 0,1 | 0,5 |
| Paradiesapfel, Liebesapfel (Apfel in Zuckerglasur, Jahrmarkt, Kirmes) | 233 | 977 | 5,0 | 55,6 | 0,4 | 0,2 |
| Passionsfrucht | 63 | 268 | 1,0 | 9,5 | 0,4 | 2,4 |
| Pasta asciutta | 71 | 298 | 1,0 | 9,1 | 2,6 | 2,8 |
| Pasta-Soße Arrabbiata | 289 | 1212 | 1,0 | 8,0 | 26,5 | 2,2 |
| Pastinak, Pastinaken (roh) | 58 | 245 | 1,0 | 12,0 | 0,2 | 0,7 |
| Pellkartoffeln, gekocht, Stampfkartoffeln | 70 | 298 | 1,5 | 14,8 | 0,1 | 2,0 |
| Perlwein 9 Vol.% | 78 | 328 | 0,5 | | 3,5 | 0,0 |
| Petersilie (Wurzel) | 41 | 174 | 0,5 | 6,0 | 0,5 | 2,9 |
| Pfefferminzbonbons | 412 | 1730 | 8,5 | 98,4 | 0,7 | 0,5 |
| Pfefferminzschokolade (Täfelchen) | 526 | 2224 | 9,0 | 74,0 | 23,0 | 2,0 |
| Pfefferminztee | 3 | 12 | 0 | 0,5 | 0,0 | 0,1 |
| Pfefferschoten, Peperoni | 20 | 83 | 0 | 0,7 | 0,6 | 2,9 |
| Pfeilwurzelmehl, Arrowrootmehl, Pfeilwurzelstärkemehl (Bindemittel) | 350 | 1470 | 7,0 | 83,0 | 1,0 | 0,1 |
| Pfifferlinge | 11 | 47 | 0 | 0,2 | 0,5 | 1,5 |
| Pfirsiche (Konserve) | 68 | 288 | 1,5 | 16,5 | 0,1 | 0,4 |
| Pfirsiche | 41 | 176 | 1,0 | 8,9 | 0,1 | 0,8 |
| Pfirsich-Chutney, Pfirsich-Chatni | 141 | 593 | 3,0 | 31,0 | 0,3 | 2,7 |
| Pflanzenmargarine | 722 | 2970 | 0 | 0,4 | 80,0 | 0,2 |
| Pflanzenöl | 930 | 3934 | 0 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |
| Pflaumen | 48 | 205 | 1,0 | 10,2 | 0,2 | 0,6 |
| Pflaumen (Konserve) | 75 | 320 | 1,5 | 18,1 | 0,1 | 0,5 |
| Pflaumen, getrocknet | 222 | 942 | 4,0 | 47,4 | 0,6 | 2,3 |
| Pflaumen-Kompott | 74 | 315 | 1,5 | 17,8 | 0,1 | 0,5 |
|
|
| Pflaumenmus | 202 | 860 | 4,5 | 48,0 | 0,2 | 0,9 |
| Pilaw, Pilaf, Pilav, Polow, Plov, Pilafi (Reisgericht) | 214 | 897 | 1,5 | 16,0 | 15,0 | 2,0 |
| Polydextrose (synthetisches geschmacksneutrales Füllmittel/Feuchthaltemittel aus Glukose, Sorbit und Zitronensäure, E 1200) | 99 | 418 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Pomelino (Rohkostsalat aus Rotkraut und Honigpomelo 2:1, ohne Soße) | 30 | 126 | 0,5 | 5,1 | 0,2 | 1,7 |
| Porree | 24 | 103 | 0 | 3,2 | 0,3 | 2,2 |
| Pralinen | 398 | 1687 | 8,0 | 86,7 | 5,3 | 1,0 |
| Preiselbeeren (Konserve), ohne Zucker (Moosbeeren) | 34 | 144 | 0,5 | 6,5 | 0,6 | 0,6 |
| Preiselbeeren (Moosbeeren) | 35 | 148 | 0,5 | 6,2 | 0,5 | 0,3 |
| Puddingpulver | 377 | 1600 | 8,5 | 92,0 | 0,7 | 0,6 |
| Puderzucker, Staubzucker | 399 | 1697 | 8,5 | 99,8 | 0,0 | 0,0 |
| Quitten, Apfelquitten, Birnenquitten | 39 | 165 | 0,5 | 6,9 | 1,0 | 0,4 |
| Quittenbrot (Weihnachtsgebäck) | 260 | 1093 | 5,5 | 62,0 | 0,6 | 0,1 |
| Quittengelee (Diätgelee mit Sorbitol) | 157 | 658 | 6,0 | 37,0 | 0,4 | 0,3 |
| Radicchio (Lollo rosso, Lollo rossa, roter Lollo) | 13 | 53 | 0 | 1,5 | 0,2 | 1,2 |
| Radieschen | 14 | 58 | 0 | 2,2 | 0,1 | 1,0 |
| Rahmeiscreme | 254 | 1054 | 1,0 | 13,6 | 21,5 | 1,6 |
| Rapsöl (Rüböl) | 930 | 3934 | 0 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |
| Ratatouille | 42 | 177 | 1,0 | 7,0 | 1,0 | 1,0 |
| Reinlecithin | 880 | 3694 | 6,0 | 8,0 | 91,0 | 0,1 |
| Reis, parboiled, gekocht (Langkornreis) | 123 | 521 | 2,5 | 27,6 | 0,3 | 2,4 |
| Reis, poliert, gekocht | 104 | 443 | 2,0 | 23,5 | 0,2 | 2,1 |
| Reis-Essig, Reisessig | 40 | 168 | 0 | 0,8 | 0,0 | 0,4 |
| Reisstärkemehl | 343 | 1459 | 7,5 | 85,0 | 0,0 | 0,8 |
| Remoulade, 50 % Fett | 472 | 1944 | 0,5 | 5,0 | 50,0 | 0,5 |
| Renekloden | 56 | 238 | 1,0 | 12,3 | 0,1 | 0,8 |
| Rettich | 13 | 57 | 0 | 1,9 | 0,2 | 1,0 |
| Rhabarber | 14 | 60 | 0 | 2,7 | 0,1 | 0,6 |
| Rhabarberkuchen | 190 | 795 | 2,0 | 22,4 | 10,1 | 2,4 |
| Rindermark, Rinderknochenmark | 881 | 3698 | 0 | 0,0 | 94,0 | 1,5 |
| Rindertalg, Rinderfett, Rinderschmalz | 878 | 3610 | 0 | 0,0 | 97,2 | 0,8 |
|
|
| Risotto, gekocht | 105 | 439 | 2,0 | 23,0 | 0,2 | 2,0 |
| Rispentomaten, Strauchtomaten, gelbe Tomaten, Eiertomaten, Fleischtomaten, Paradeisa, Paradeiser | 17 | 73 | 0 | 2,6 | 0,2 | 1,0 |
| Rösti, fertig zubereitet (Röstitaler) | 181 | 758 | 2,0 | 22,7 | 9,0 | 2,3 |
| Rohrohrzucker | 388 | 1627 | 8,0 | 94,5 | 0,0 | 0,0 |
| Rohrzucker | 399 | 1697 | 8,5 | 99,8 | 0,0 | 0,0 |
| Romanasalat (Romana-Salat) | 16 | 67 | 0 | 1,8 | 0,2 | 1,6 |
| Romanesco (Blumenkohl-Art) | 30 | 127 | 0 | 4,5 | 0,5 | 1,7 |
| Rosengeranien, Zitronengeranien | 19 | 80 | 0 | 2,5 | 0,5 | 1,0 |
| Rosinen | 277 | 1178 | 6,0 | 63,9 | 0,6 | 2,5 |
| Rosmarin | 60 | 252 | 1,0 | 10,0 | 2,0 | 0,0 |
| Rotbuschtee, Roibostee, Rooibostee | 3 | 12 | 0 | 0,5 | 0,0 | 0,1 |
| Rote Grütze | 122 | 520 | 2,5 | 30,0 | 0,1 | 0,4 |
| Rote Rüben (Konserve) (Rote Beeten, Rote Beten, Randen, Rahnen) | 24 | 101 | 0 | 4,6 | 0,1 | 1,1 |
| Rote Rüben (Rote Beeten, Rote Beten, Randen, Rahnen) | 41 | 175 | 0 | 8,6 | 0,1 | 1,5 |
| Rotkohl, Rotkraut, Blaukraut (Konserve) | 14 | 60 | 0 | 2,2 | 0,1 | 1,1 |
| Rotkohl, Rotkraut, Blaukraut | 22 | 92 | 0 | 3,5 | 0,2 | 1,5 |
| Rübenzucker | 399 | 1697 | 8,5 | 99,8 | 0,0 | 0,0 |
| Rucola, Eichblattsalat | 11 | 48 | 0 | 1,1 | 0,2 | 1,3 |
| Rumkugeln (Rum-Kugeln) | 390 | 1637 | 6,0 | 69,2 | 10,5 | 2,0 |
| Sago | 336 | 1427 | 8,0 | 83,1 | 0,1 | 0,6 |
| Sahnemeerrettich (Kren) | 324 | 1360 | 1,0 | 9,1 | 29,9 | 2,0 |
| Salatmajonäse, 50 % Fett (Salatmayonnaise, Salatmayonaise) | 497 | 2048 | 1,0 | 9,0 | 51,0 | 0,5 |
| Salatcreme, 35 % Fett | 364 | 1502 | 1,0 | 9,0 | 36,0 | 1,0 |
| Salatöl (Mischung aus verschiedenen Ölen) | 924 | 3879 | 0 | 0,0 | 99,3 | 0,0 |
| Salatsoße aus Joghurt (Yoghurt) | 192 | 796 | 1,0 | 10,5 | 16,0 | 1,5 |
| Salatsoße, französisch | 342 | 1414 | 1,0 | 12,0 | 32,0 | 1,5 |
| Salatsoße, italienisch | 262 | 1084 | 1,0 | 10,0 | 24,0 | 1,5 |
| Salatsoße, Thousands Island | 296 | 1226 | 1,5 | 14,0 | 26,0 | 1,5 |
| Salbei | 87 | 365 | 1,0 | 12,0 | 3,2 | 1,9 |
| Salbeitee | 9 | 38 | 0 | 0,9 | 0,4 | 0,4 |
| Salzkartoffeln, gekocht | 70 | 298 | 1,5 | 15,4 | 0,1 | 1,8 |
| Sambal Oelek (Würzpaste) | 43 | 179 | 0,5 | 6,0 | 1,3 | 1,4 |
| Sanddorn, Weidendorn, Audorn, Fasanenbeeren, Sandbeeren, Rote Schlehen, Dünnendorn | 89 | 374 | 0,5 | 3,5 | 7,4 | 1,4 |
| Sanddornsaft, Sandbeerensaft, Roter Schlehensaft | 32 | 133 | 0 | 1,5 | 2,3 | 1,0 |
| Satsumas | 39 | 184 | 1,0 | 9,5 | 0,1 | 0,8 |
| Sauce Bechamel | 225 | 946 | 0,5 | 3,5 | 22,0 | 1,5 |
| Sauce Bernaise | 221 | 928 | 1,0 | 7,0 | 20,0 | 1,5 |
| Sauce Hollandaise, Holländische Soße | 280 | 1178 | 0,5 | 5,1 | 27,0 | 2,0 |
| Sauerampfer | 22 | 92 | 0 | 2,0 | 0,4 | 2,4 |
| Sauerkirschsaft | 48 | 200 | 1,0 | 11,1 | 0,0 | 0,5 |
|
|
| Sauerkraut (Konserve) | 10 | 41 | 0 | 1,1 | 0,2 | 0,9 |
| Sauerkraut, abgetropft | 18 | 77 | 0 | 2,4 | 0,3 | 1,5 |
| Schalotten (Edelzwiebeln) | 77 | 325 | 1,5 | 16,1 | 0,1 | 2,5 |
| Schattenmorellen (Kirschensorte, Konserve, Diät) | 33 | 138 | 0,5 | 6,3 | 0,3 | 0,6 |
| Schlagsahne, 30 % Fett (Schlagobers) | 308 | 1270 | 0,5 | 3,3 | 31,7 | 2,4 |
| Schlagsahne, 40 % Fett (Schlagobers) | 377 | 1551 | 0,5 | 2,0 | 40,0 | 2,2 |
| Schlehdornbeeren, Schlehendornbeeren, Schwarzdornbeeren, Blaue Schlehen | 60 | 252 | 1,0 | 12,0 | 0,8 | 0,8 |
| Schmand, 24 % Fett (Sauerrahm, saure Sahne, Sourcream, Sour Cream) | 240 | 1029 | 0,5 | 3,4 | 24,0 | 2,7 |
| Schoko-Bananen, Schokoladenbananen (Bananen mit Schokoladenüberzug und Kokosflocken, Jahrmarkt, Kirmes) | 225 | 944 | 2,5 | 27,7 | 11,5 | 1,0 |
| Schnittsalat | 19 | 81 | 0 | 2,8 | 0,3 | 1,3 |
| Shokoladeneiscreme, Milcheiscreme | 124 | 520 | 1,5 | 14,4 | 6,2 | 2,7 |
| Schokoladen-Fondant, Schokoladenfondant, getrocknet (Kuchenglasur, Schokoladenglasur) | 446 | 1875 | 7,5 | 86,0 | 10,0 | 0,2 |
| Schokoladen-Fondantmasse, Schokoladenfondantmasse (Kuchenglasur, Schokoladenglasur) | 413 | 1733 | 7,0 | 80,0 | 9,0 | 0,2 |
| Schokoladenpudding, Schokopudding, Schoko-Pudding | 116 | 489 | 1,5 | 18,0 | 3,6 | 2,9 |
| Schwarzer Johannisbeersaft | 40 | 167 | 1,0 | 9,2 | 0,0 | 0,5 |
| Schwarzrettich, Schwarzer Rettich | 14 | 60 | 0 | 1,8 | 0,2 | 1,2 |
| Schwarzwurzeln | 16 | 66 | 0 | 1,6 | 0,4 | 1,4 |
| Schwedenbrot, Polarbrot, Tunnbröd, Polarbröd | 180 | 758 | 2,0 | 21,0 | 10,0 | 0,2 |
| Schweineschmalz, Schweinefett, Schweinetalg | 930 | 3934 | 0 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |
| Schweinespeck | 810 | 3331 | 0 | 0,0 | 88,7 | 2,9 |
| Seetang (Algen) | 54 | 228 | 1,0 | 12,0 | 0,5 | 1,8 |
| Senfgurken | 26 | 109 | 1,0 | 8,0 | 0,1 | 0,5 |
| Sesamöl | 882 | 3731 | 0 | 0,0 | 99,5 | 0,2 |
| Sheafett (Sheabutter) | 930 | 3934 | 0 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |
| Silberzwiebeln, sauer | 27 | 114 | 0,5 | 6,0 | 0,0 | 0,6 |
| Silberzwiebeln, süß-sauer | 33 | 138 | 1,0 | 7,0 | 0,0 | 1,0 |
| Slush-Eis (aus Fruchtsirup und zerstoßenem Eis) | 53 | 221 | 1,0 | 12,5,0 | 0,1 | 0,1 |
| Softeiscreme | 128 | 540 | 2,5 | 24,8 | 2,2 | 2,2 |
| Soja-Creme, Sojacreme (Ersatz für Crème fraîche, Creme fraiche) | 176 | 739 | 0,5 | 2,2 | 17,0 | 2,1 |
| Sojaöl (Soyaöl) | 930 | 3934 | 0 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |
| Soljanka | 52 | 217 | 0,5 | 6,0 | 2,0 | 2,0 |
| Sonnenblumenöl | 930 | 3934 | 0 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |
| Sorbitol (Zuckeraustauschstoff) | 240 | 1008 | 8,5 | 99,9 | 0,0 | 0,0 |
| Spargel (Konserve) | 14 | 60 | 0 | 1,2 | 0,2 | 1,9 |
| Spargel | 18 | 77 | 0 | 2,2 | 0,2 | 1,9 |
| Spargelcremesuppe | 49 | 205 | 0,5 | 3,9 | 3,0 | 1,6 |
| Speiseöl (Mischung aus pflanzlichem Öl) | 930 | 3934 | 0 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |
| Speisesalz | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Speisestärkemehl, Soßenbinder | 250 | 1051 | 5,0 | 60,0 | 0,0 | 1,0 |
| Spinat, Blattspinat | 15 | 64 | 0 | 0,6 | 0,3 | 2,5 |
|
|
| Spitzkohl | 23 | 97 | 0 | 2,7 | 0,4 | 2,0 |
| Spitzpaprika, gelb (Spitzpaprikaschoten, Spitzpaprika-Schoten) | 28 | 118 | 0,5 | 4,5 | 0,5 | 1,2 |
| Spitzpaprika, grün (Spitzpaprikaschoten, Spitzpaprika-Schoten) | 18 | 75 | 0 | 2,0 | 0,5 | 1,2 |
| Spitzpaprika, rot (Spitzpaprikaschoten, Spitzpaprika-Schoten) | 34 | 141 | 0,5 | 6,0 | 0,5 | 1,0 |
| Sprühsahne, 15 % Fett (Schlagobers) | 204 | 857 | 1,0 | 12,5 | 15,2 | 2,7 |
| Stachelbeeren (Konserve) | 81 | 344 | 2,0 | 19,5 | 0,1 | 0,5 |
| Stachelbeeren | 37 | 158 | 0,5 | 7,1 | 0,2 | 0,8 |
| Standardmargarine | 722 | 2970 | 0 | 0,4 | 80,0 | 0,2 |
| Steckrüben, Kohlrüben, Schwedische Rüben, Wruken, Erdrüben, Bodenkohlrabi | 35 | 147 | 0,5 | 7,1 | 0,2 | 1,2 |
| Sternfrucht, Carambole, Karambole (oxalsäurehaltig) | 44 | 185 | 1,0 | 9,5 | 0,3 | 0,5 |
| Stevia-Flüssigextrakt (Zuckeraustauschstoff, in der EU noch nicht zugelassen) | 197 | 827 | 4,0 | 48,0 | 0,0 | 0,0 |
| Sucralose (Zuckerersatzstoff) | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Sucralose-Streusüße aus 99% Maltodextrin (Zuckeraustauschstoff) und 1% Sucralose (Zuckeraustauschstoff) (wird "normal" berechnet, obwohl hauptsächlich aus Maltodextrin: ein "Splenda™-Stick" = 0,5 Gramm = 2 kcal) | 401 | 1682 | 8,5 | 97,7 | 0,0 | 0,0 |
| Süßkartoffeln, Batate, Weiße Kartoffeln, Knollenwinde, süße Kartoffeln | 111 | 467 | 2,0 | 24,1 | 0,6 | 1,6 |
| Süßstoff-Tabletten (Basis Natriumcyclamat + Saccharin-Natrium) "Süssli"; 1 Tabl. 0,02 kcal = 20 cal | 31 | 135 | 0 | 1,4 | 0,0 | 0,0 |
| Sultaninen | 299 | 1254 | 6,0 | 68,9 | 0,6 | 2,5 |
| Suppengrün | 26 | 108 | 0 | 3,3 | 0,3 | 2,4 |
| Tabasco (Red Pepper Sauce, Chili Pepper Sauce) | 69 | 289 | 1,0 | 6,5 | 3,4 | 2,5 |
| Täublinge | 22 | 91 | 0 | 2,0 | 0,4 | 2,3 |
| Tamarinden (indische Dattel, Sauerdattel) | 246 | 1032 | 5,0 | 57,0 | 0,2 | 2,4 |
| Tamarindenmus | 310 | 1301 | 6,5 | 74,0 | 0,1 | 1,3 |
| Tapiokamehl, Maniokmehl, Kassavamehl, Brotwurzelmehl, Stärkemehl | 357 | 1507 | 6,0 | 86,1 | 0,2 | 0,6 |
| Tapiokasirup, Manioksirup, Kassavasirup (reich an Traubenzucker) | 320 | 1345 | 7,5 | 78,0 | 0,0 | 0,1 |
| Tee, Früchtetee | 1 | 3 | 0 | 0,2 | 0,0 | 0,0 |
| Tee, Kräutertee | 3 | 12 | 0 | 0,5 | 0,0 | 0,1 |
| Tee, Mate grün /geröstet | 0 | 2 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,1 |
| Tee, grün, ohne Zucker (Grüner Tee, Grüntee) | 0 | 2 | 0 | 0,1 | 0,0 | 0,0 |
| Tee, schwarz, ohne Zucker (Schwarzer Tee, Schwarztee) | 0 | 2 | 0 | 0,1 | 0,0 | 0,0 |
| Tee, weiß, ohne Zucker (Weißer Tee, Weißtee) | 0 | 2 | 0 | 0,1 | 0,0 | 0,0 |
| Teriyaki Soße | 56 | 238 | 1,0 | 12,0 | 0,0 | 1,8 |
| Thaisuppe (Thai-Suppe) | 46 | 193 | 0,5 | 3,5 | 2,5 | 2,0 |
| Thymiantee | 3 | 12 | 0 | 0,5 | 0,0 | 0,1 |
| Tomaten, Paradeisa, Paradeiser (Konserve) | 19 | 79 | 0 | 2,7 | 0,2 | 1,2 |
| Tomaten, Paradeisa, Paradeiser passiert | 19 | 79 | 0 | 2,7 | 0,2 | 1,2 |
| Tomatencremesuppe (Tomatensuppe) | 23 | 96 | 0 | 2,3 | 1,3 | 0,5 |
| Tomatenketchup | 107 | 453 | 2,0 | 24,0 | 0,3 | 2,0 |
| Tomatenmark (doppelt konzentriert) | 48 | 202 | 1,0 | 8,5 | 0,5 | 2,3 |
| Tomaten-Paprika (Konserve) | 15 | 65 | 0 | 3,0 | 0,1 | 0,6 |
| Tomaten-Paprika, geröstet/gegrillt (Konserve) | 15 | 64 | 0 | 3,0 | 0,1 | 0,5 |
| Tomatensaft | 17 | 71 | 0 | 2,9 | 0,1 | 0,8 |
|
|
| Tomatensalat, Tomaten-Salat (Soße auf Wasser-Essig-Öl-Basis) | 61 | 254 | 1,0 | 12,5 | 0,5 | 1,1 |
| Tomatensalat, Tomaten-Salat (Soße auf Wasser-Essig-Öl-Basis, statt Zucker- mit Süßstoffzusatz) | 22 | 91 | 0 | 3,0 | 0,5 | 1,1 |
| Tomatensalat, Tomaten-Salat (Soße auf Schmandbasis) | 106 | 446 | 1,5 | 18,0 | 2,5 | 2,2 |
| Tomatensoße, italienisch | 45 | 187 | 0 | 2,6 | 3,5 | 0,8 |
| Tonic Water | 38 | 161 | 1,0 | 9,2 | 0,0 | 0,0 |
| Topinambur, Erdbirnen | 31 | 129 | 0,5 | 4,0 | 0,4 | 2,5 |
| Tortengusspulver | 346 | 1471 | 8,0 | 86,0 | 0,1 | 0,3 |
| Trauben-Gelee ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Traubenkernöl | 930 | 3934 | 0 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |
| Traubensaft | 69 | 292 | 1,5 | 17,0 | 0,0 | 0,2 |
| Traubenzucker (Dextrose, D-Glukose, D-Glucose) | 364 | 1547 | 8,5 | 99,8 | 0,0 | 0,0 |
| Tulumba (türkischer Spritzkuchen - ohne Füllung) | 315 | 1324 | 3,0 | 31,5 | 8,0 | 2,4 |
| Ursüße (gereinigter und getrockneter Zuckerrohrzellsaft) | 385 | 1619 | 8,0 | 94,0 | 0,0 | 0,0 |
| Vanilleeiscreme, Milcheiscreme, Spaghettieis ohne Sauce | 124 | 520 | 1,5 | 14,4 | 6,2 | 2,7 |
| Vanillepudding, Vanille-Pudding | 111 | 467 | 1,5 | 17,4 | 3,3 | 2,9 |
| Vanillezucker | 388 | 1649 | 8,0 | 97,0 | 0,0 | 0,0 |
| Vanillinzucker | 388 | 1649 | 8,0 | 97,0 | 0,0 | 0,0 |
| Vinaigrette | 649 | 2667 | 0 | 0,1 | 72,0 | 0,1 |
| Wackelpudding, Götterspeise, Wackelpeter, Zitterpudding (mit Zuckerzusatz) | 94 | 393 | 1,6 | 19,0 | 1,0 | 1,5 |
| Wackelpudding, Götterspeise, Wackelpeter, Zitterpudding (statt Zucker mit Streusüße "Feine Süße" aus Maltodextrin und Aspartam) | 11 | 46 | 0 | 1,1 | 0,0 | 1,5 |
| Wackelpudding, Götterspeise, Wackelpeter, Zitterpudding inkl. 5% Diätsprühsahne (statt Zucker mit Streusüße "Feine Süße" aus Maltodextrin und Aspartam) | 24 | 102 | 0 | 1,2 | 1,4 | 1,5 |
| Waldorfsalat | 228 | 958 | 1,0 | 9,0 | 20,0 | 1,0 |
| Walnussöl (Baumnussöl) | 930 | 3934 | 0 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |
| Wasser, Quellwasser, Leitungswasser, Stilles Wasser | 0 | 0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Wassereis, Fruchteis auf Wasserbasis | 93 | 392 | 2,0 | 22,0 | 0,2 | 0,3 |
| Wassereis, Fruchteis auf Wasserbasis, zuckerarm (Shots, auch: Diabetikereis) | 31 | 130 | 0,5 | 4,5 | 1,3 | 0,1 |
| Wassermelonen | 37 | 159 | 1,0 | 8,3 | 0,2 | 0,6 |
| Weinblätter (in Salzlake, ungefüllt) | 31 | 129 | 0,5 | 3,8 | 0,4 | 2,7 |
| Weincreme | 129 | 540 | 1,5 | 15,3 | 6,6 | 2,1 |
| Weinsteinbackpulver | 205 | 861 | 6,0 | 16,5 | 0,1 | 2,1 |
| Weintrauben, rot (Weinbeeren) | 74 | 312 | 1,5 | 17,0 | 0,3 | 0,7 |
| Weintrauben, weiß (Weinbeeren) | 67 | 286 | 1,5 | 16,1 | 0,3 | 0,7 |
| Weiße Rüben | 24 | 103 | 0 | 4,6 | 0,2 | 1,0 |
| Weißkohl, Weißkraut, Kappes, Kaps, Kabis | 25 | 104 | 0 | 4,1 | 0,2 | 1,4 |
| Weizenbier alkoholfrei (Weiße, Weißbier, Hefeweizenbier, Hefeweißbier) | 24 | 100 | 0,5 | 5,4 | 0,0 | 0,4 |
| Weizenkeimöl | 930 | 3934 | 0 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |
| Weizensirup (reich an Fruchtzucker) | 364 | 1529 | 7,5 | 88,0 | 0,3 | 0,1 |
| Weizenstärkemehl | 347 | 1474 | 7,5 | 85,8 | 0,1 | 0,4 |
| Würfel-Zucker (aus Raffinadezucker) | 409 | 1719 | 8,5 | 99,8 | 0,0 | 0,0 |
| Wurzelpetersilie | 40 | 169 | 0,5 | 6,0 | 0,5 | 2,9 |
|
|
| Xylitol (Zuckeraustauschstoff) | 240 | 1008 | 8,5 | 99,9 | 0,0 | 0,0 |
| Zigeunersoße | 61 | 258 | 1,0 | 12,0 | 1,0 | 1,0 |
| Zitronat, Succade, Sukkade (aus Zitronatzitrone) | 294 | 1234 | 6,0 | 70,0 | 0,5 | 0,5 |
| Zitronen | 35 | 151 | 0,5 | 3,2 | 0,6 | 0,7 |
| Zitronensäure, Citronensäure pur | 300 | 1260 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Zitronensaft | 26 | 114 | 0 | 2,4 | 0,1 | 0,4 |
| Zitrussaftgetränk | 52 | 223 | 1,0 | 13,0 | 0,0 | 0,1 |
| Zucchini, Zucchetti, Zuchine; Zucchine (Kürbis-Art) | 18 | 76 | 0 | 2,0 | 0,4 | 1,6 |
| Zucker, braun (brauner Zucker, Farinzucker) | 395 | 1660 | 8,0 | 96,4 | 0,0 | 0,0 |
| Zucker, weiß (weißer Zucker, Haushaltszucker, Raffinadezucker, Kristallzucker, Saccharose, Sucrose) | 409 | 1719 | 8,5 | 99,8 | 0,0 | 0,0 |
| Zuckerhut (aus Raffinadezucker) | 409 | 1719 | 8,5 | 99,8 | 0,0 | 0,0 |
| Zuckerstange (aus Raffinadezucker: Jahrmarkt, Kirmes, Weihnachtsmarkt) | 408 | 1712 | 8,5 | 99,0 | 0,1 | 0,2 |
| Zucker und Zimt, Zimtzucker, "Zucker Zimt" | 403 | 1694 | 8,5 | 97,7 | 0,2 | 0,2 |
| Zuckercouleur, Zuckerkulör | 1 | 4 | 0,0 | 0,1 | 0,0 | 0,0 |
| Zuckermais, Gemüsemais (Konserve) | 69 | 292 | 1,0 | 11,6 | 1,4 | 2,5 |
| Zuckermelonen, Honigmelonen | 54 | 230 | 1,0 | 12,4 | 0,1 | 0,9 |
| Zuckerwatte, Spinnzucker (purer Zucker, Jahrmarkt, Kirmes) | 409 | 1719 | 8,5 | 99,8 | 0,0 | 0,0 |
| Zwetschgen, Zwetschen, Zwetschken, Quetschen (Pflaumenart) | 40 | 168 | 1,0 | 8,9 | 0,1 | 0,6 |
| Zwiebeln | 28 | 117 | 0 | 4,9 | 0,3 | 1,3 |
| Zwiebelsuppe | 39 | 163 | 0,5 | 3,5 | 2,5 | 0,6 |
Z. Zt. 620 Einträge in dieser Tabelle. Angaben ohne Gewähr.
Legende: kcal = Kilokalorien - kJ = Kilo-Joule - BE = Brot-Einheiten - KH (g) = enthaltene Kohlenhydrate in Gramm - Fett (g) = enthaltenes Fett in Gramm - EW (g) = enthaltene Eiweiße/Proteine in Gramm. 1g Fett = 9,3 kcal, 1g EW = 4,2 kcal, 1g KH = 4,1 kcal, 1g Alkohol = 7,0 kcal, 1g org. Säure = 3,0 kcal.
|
|
