LowProt - Einsparung von Eiweiß/Proteinen
Eine besonders eiweißarme Ernährung wird z. B. durchgeführt bei Niereninsuffizienz, um das Fortschreiten dieser im allgemeinen irreversiblen Erkrankung zu verlangsamen.
hier ) liegt, genügt im allgemeinen eine rein vegetarische Ernährung.
weniger als 3 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm
beeinhalten.
Lebensmittel-Nährwerte (pro 100 g) kcal kJ BE KH (g) Fett (g) EW (g) Acerola-Kirschen 16 69 0 2,7 0,2 0,2 Agavendicksaft, Agavensirup 313 1316 6,5 76,0 0,0 0,4 Ahorn-Sirup, Ahornsirup 350 1481 5,5 66,0 0,0 0,0 Ajvar, Ayvar (Paprika-Paste, Paprikapaste) 86 363 1,0 8,5 5,0 1,2 Amarenakirschen (eingelegte Kirschen) 205 862 4,0 45,0 4,0 0,5 Ananas (Konserve) 84 358 2,0 20,2 0,2 0,4 Ananas 55 234 1,0 12,4 0,2 0,5 Ananaskaltschale 51 212 1,0 12,6 0,0 0,1 Ananasmelonen (Zuckermelonenart) 47 198 1,0 11,5 0,2 0,7 Ananassaft 51 214 1,0 12,0 0,0 0,4 Anistee 9 38 0 0,9 0,4 0,4 Annonen (Annona, Stachelannonen, Schuppenannonen, Zimtapfel [Zuckerapfel, Rahmapfel, Süßsack]) 116 488 2,0 24,0 1,0 2,0 Apfel 54 228 1,0 11,4 0,6 0,3 Apfelbeeren, Aroniabeeren, Schwarze Ebereschen 96 402 1,5 18,0 1,5 1,9 Apfeldicksaft 262 1102 5,5 64,0 0,0 0,0 Apfel-Chutney, Apfel-Chatni 141 592 3,0 33,0 0,3 0,7 Apfel-Essig, Apfelessig 16 68 0 0,0 0,0 0,0 Apfelfruchtsaftgetränk 47 201 1,0 11,8 0,0 0,0 Apfelkuchen, gedeckt 203 854 3,0 31,2 7,5 2,7 Apfelkuchen, Hefeteig 132 557 2,0 22,8 3,3 2,8 Apfelmus, Apfelbrei, gezuckert (Apfelkompott) 78 334 1,5 19,2 0,1 0,2 Apfelmus, Apfelbrei, ungezuckert (Apfelkompott) 41 174 1,0 9,4 0,3 0,2 Apfelpirogge (russische Art) 208 872 3,0 36,0 6,0 1,0 Apfelringe, Apfelchips (getrocknet, Dörrobst) 341 1433 6,5 77,0 2,1 1,4 Apfelsaft, grüner Apfel 48 202 1,0 11,1 0,0 0,1 Apfelsaft, roter Apfel 46 195 1,0 10,3 0,3 0,3 Apfelschorle 34 144 0,7 7,8 0,1 0,1 Apfelsinen (Orangen) 42 179 1,0 8,3 0,2 1,0 Apfelstrudel, Apfelrolle, Apfeltasche 203 852 2,5 28,0 9,0 2,5 Apfeltasche, Apfelrolle 282 1195 2,5 32,0 15,0 2,8
Aprikosen, Marillen (Konserve) 74 312 1,5 16,9 0,1 0,5 Aprikosen, Marillen 43 183 1,0 8,5 0,1 0,9 Aprikosenkonfitüre, Marillenkonfitüre ("Leichtkonfitüre") 189 793 4,0 45,0 0,2 0,6 Aprikosen-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Arganöl (mit den Stigmasterolen Schottenol und Spinasterol) 930 3934 0 0,0 100,0 0,0 Aronia-Nektar, (Schwarze Eberesche, Apfelbeeren) 38 158 1,0 8,3 0,2 0,4 Artischocken 22 94 0 2,6 0,1 2,4 Artischockenböden (Konserve) 18 78 0 2,7 0,2 2,9 Auberginen, Melanzani , Melanzane 17 73 0 2,7 0,2 1,2 Austernpilze 11 45 0 0,0 0,1 2,3 Avocados 221 909 0 0,4 23,5 1,9 Ayran 1:2 (Joghurt-Getränk), salzig, auf Basis Joghurt 10 % Fett (Yoghurt) 40 167 0 1,2 3,3 1,0 Backaroma Bittermandel, Bittermandelaroma (1 Röhrchen mit 2 ml ca. 18 kcal) 884 3711 0 0,0 95,0 0,0 Backaroma Rum, Rumaroma (1 Röhrchen mit 2 ml ca. 15 kcal, alkoholfrei, dennoch nicht für trockene Alkoholiker!) 725 3047 0 0,0 78,0 0,0 Backaroma Vanille, Buttervanille, Vanillearoma (1 Röhrchen mit 2 ml ca. 16 kcal) 791 3320 0 0,0 85,0 0,0 Backaroma Zitrone, Zitronenaroma (1 Röhrchen mit 2 ml ca. 17 kcal) 828 3476 0 0,0 89,0 0,0 Backobst, Dörrobst, Dörrfrucht (Aprikosen, Backpflaumen, Apfel...) gemischt 246 1045 5,0 56,6 0,9 2,9 Backoblaten (eine runde Oblate = ca. 0,5 Gramm = ca. 1,6 kcal) 320 1343 6,5 78,0 9,0 1,0 Backpulver 100 322 2,5 25,0 0,0 0,1 Backschinken (Krustenbraten, Schweinebraten aus der Keule) 71 300 0 0,5 7,0 1,0 Balsamico-Essig 115 484 2,5 27,0 0,1 0,7 Bambussprossen (Konserve) 11 45 0 0,7 0,2 1,5 Bambussprossen 17 72 0 1,0 0,3 2,5 Bananen 88 374 2,0 20,0 0,2 1,2 Bananensaft (Muttersaft) 50 210 1,0 12,0 0,0 0,2 Barbecuesoße, Barbecue-Soße 71 301 1,0 12,0 1,8 1,8 Basilikum 46 194 0,5 7,5 0,7 2,4 Bataviasalat, roter Kopfsalat, Crisp-Salat 12 50 0 1,5 0,3 0,7 Baumstachelbeeren 24 100 0,5 3,5 0,5 1,2 Bayerisch Kraut (Weißkohl, Butter, Zucker) 155 651 3,0 34,0 1,0 1,5 Bier, Pils, alkoholfrei 25 107 0,5 5,4 0,0 0,4 Bihunsuppe (Bihun-Suppe) 43 182 0,5 4,0 2,0 2,0 Birnen (Konserve) 70 294 1,5 17,0 0,1 0,3 Birnen 55 233 1,0 12,4 0,3 0,5 Birnendicksaft 267 1120 5,5 64,5 0,0 0,5 Birnensaft 39 164 1,0 9,2 0,1 0,1 Birnenkompott 56 239 1,0 13,3 0,2 0,3 Bitter Lemon (Bitterlimonade) 44 187 1,0 11,0 0,0 0,0 Bleichsellerie, Staudensellerie, Stielsellerie, Stangensellerie 15 65 0 2,2 0,2 1,2 Blumenkohl, Karfiol, Korfiol 22 95 0 2,3 0,3 2,5
Blut-Orangen (Blutorangen) 52 179 1,0 11,0 0,3 1,0 Bohnen, gelb, Wachsbohnen, gegart 35 146 0,5 6,0 0,2 2,0 Bohnen, grün, gegart (grüne Bohnen, Gartenbohnen, Prinzessbohnen, Keniabohnen, Buschbohnen, Stangenbohnen, Welschbohnen, Bräckbohnen, Türkische Erbsen, Rickbohnen, Schneidebohnen, Schnittbohnen, Fäsölchen, Fisolen) (Konserve) 21 90 0,5 3,8 0,1 1,2 Bohnen, grün (grüne Bohnen, Gartenbohnen, Prinzessbohnen, Keniabohnen, Buschbohnen, Stangenbohnen, Welschbohnen, Bräckbohnen, Türkische Erbsen, Rickbohnen, Schneidebohnen, Schnittbohnen, Fäsölchen, Fisolen) 33 138 0,5 5,1 0,2 2,4 Bohneneintopf, schwarz (Bohnensuppe) 44 184 0,5 4,5 2,0 2,0 Bohnensprossen 31 131 0,5 4,0 0,5 2,9 Bratapfel (verliert etwa 10% Wasser, deshalb Nährwerte relativ höher) 59 250 1,0 12,6 0,7 0,3 Bratensoße aus Trockenprodukt 46 192 0,5 5,2 2,2 1,3 Bratensoße, Schweinefleisch 119 492 0,5 5,0 10,0 2,2 Bratkartoffeln, Röstkartoffeln, fertig zubereitet 159 665 1,5 19,2 8,0 2,5 Brausepulver (Himbeere, Orange, Waldmeister, Zitrone) 323 1357 6,0 67,0 0,0 0,0 Brechbohnen, Schnippelbohnen, Schnibbelbohnen 29 122 0,5 5,1 0,2 1,5 Brennnesseltee 3 12 0 0,5 0,0 0,1 Broccolicremesuppe, Brokkolicremesuppe 53 221 1,0 9,0 1,0 1,5 Brombeeren 44 186 0,5 6,2 1,0 1,2 Brombeersaft (Muttersaft) 30 126 1,0 7,0 0,0 0,3 Brottrunk 6 25 0 1,0 0,1 0,2 Burrito-Hülle, Chimichanga-Hülle, weich, Tortilla (harte Burritos oder Chimichangas heißen Tacos) 111 465 2,0 21,2 5,2 2,2 Butter (Süßrahmbutter) 752 3090 0 0,3 83,2 0,7 Butterschmalz 897 3687 0 0,0 99,5 0,3 Cantaloupe-Melonen (Zuckermelonenart) 41 174 1,0 8,5 0,3 0,9 Cappuccino (ohne Zucker) 29 122 0 0,9 0,4 0,5 Caramel Dip ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Champignons (Konserve) 16 67 0 0,5 0,5 2,3 Champignons 16 67 0 0,6 0,3 2,7 Cherimoyas, Cherimoias, Chirimoyas, Churimoyas 64 269 1,5 13,4 0,3 1,5 Chicorée (Chicoree) 17 70 0 2,3 0,2 1,3 Chili-Schoten, grün oder rot 19 81 0 2,9 0,3 1,2 Chinakohl 13 54 0 1,3 0,3 1,2 Clementinen, Klementinen 37 155 1,0 9,0 0,3 0,7 Colagetränk, kalorienarm, "light" 2 8 0 0,5 0,0 0,0 Colagetränk 44 187 1,0 11,0 0,0 0,0 Cola-Mixgetränk, Spezi (Cola + Limonade) 44 187 1,0 11,0 0,0 0,0 Crème fraîche, 20 % Fett (Creme fraiche) 210 867 0,5 3,6 20,5 2,8 Crème fraîche, 30 % Fett (Creme fraiche) 292 1202 0,5 2,9 30,0 2,5 Cumberlandsoße, Cumberland-Soße (weinhaltig) 219 918 4,5 51,0 0,2 1,0 Curryketchup 183 778 4,0 45,0 0,2 0,3 Dänische Hamburgersauce 238 999 1,5 15,0 18,5 1,0 Dänischer Fruchtaufstrich 100% Erdbeeren 47 196 1,0 9,3 0,5 0,9 Dampfnudeln, Mehlknödel 90 377 1,0 12,7 3,4 2,1
Datteln, getrocknet 276 1174 6,0 65,0 0,5 1,9 Diabetikersüße, Diabetiker-Süße aus Sorbit (Zuckeraustauschstoff) und Saccharin (Zuckerersatzstoff) 240 1008 8,5 99,0 0,0 0,0 Diätgelee (mit Sorbitol; Apfelgelee, Zitronengelee, Johannisbeergelee, Apfel-Quitten-Gelee usw.) 157 658 6,0 37,0 0,4 0,3 Diätgelierzucker aus Fruchtzucker (für Typ-1-Diabetiker) 398 1617 8,0 97,0 0,0 0,0 Diät-Halbfettmargarine 362 1487 0 0,2 40,0 0,2 Diätmargarine 722 2967 0 0,2 80,0 0,2 Diätnektar mit Süßstoff 24 104 0,5 5,5 0,1 0,4 Diätsprühsahne, 26 % Fett (Schlagobers) 279 1173 0,5 4,3 27,0 2,5 Dillkartoffeln 70 298 1,5 14,8 0,1 2,0 Distelöl (Safloröl) 930 3934 0 0,0 100,0 0,0 Durian, Stinkfrucht, Käsefrucht 154 648 2,5 27,0 4,0 1,5 Eberschenbeeren, Vogelbeeren 110 461 2,0 20,2 2,0 2,0 Eierschwamm 20 84 0 2,2 0,5 1,5 Eis mit Sahne und Früchten 140 587 1,5 16,8 7,4 1,6 Eis mit Sahne 184 770 2,0 19,7 10,8 2,1 Eisbergsalat 13 55 0 1,9 0,3 0,7 Eiskaffee 179 741 0,5 6,5 16,3 1,6 Eistee (Eis-Tee, Ice tea) 39 159 1,0 9,4 0,0 0,0 Eistorte 236 980 1,5 17,0 18,0 1,5 Endiviensalat 10 43 0 0,3 0,2 1,8 Energie Drink 46 193 1,0 11,3 0,0 0,0 Energie Drink light zuckerfrei 3 12 0 0,7 0,0 0,0 Erdbeereiscreme, Milcheiscreme 124 520 1,5 14,4 6,2 2,7 Erdbeeren (Konserve) 76 324 1,5 18,1 0,2 0,6 Erdbeeren 32 136 0,5 5,5 0,4 0,8 Erdbeer-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Erdbeer-Sahnetorte, Erdbeertorte 193 806 2,0 22,6 10,2 2,6 Erdnussöl 925 3913 0 0,2 99,4 0,0 Erythitol (Zuckeraustauschstoff) 240 1008 8,5 99,9 0,0 0,0 Espresso, schwarz 2 7 0 0,3 0,0 0,1 Essig (Branntweinessig, Weißweinessig) 4 17 0 0,6 0,0 0,4 Essig-Essenz, Essigessenz 25% (= mit Wasser verdünnte Essigsäure, Acetate) 80 336 0 0,0 0,0 0,0 Essiggurken, Saure Gurken, Salzgurken, Gewürzgurken, Dillgurken, Fassgurken, (ohne Zuckerzusatz!) 24 104 0 3,8 0,2 1,0 Esskastanien, Edelkastanien, (Maronen, Maroni) 192 813 3,5 41,2 1,9 2,5 Feigen 61 260 1,0 12,9 0,5 1,3 Feldsalat, Nüsschensalat, Ackersalat, Vogerlsalat, Mäuseöhrchensalat, Rapunzelsalat, Nüsslisalat, Nüsslersalat, Sonnenwirbel 14 57 0 0,7 0,4 1,8 Fenchel 24 100 0 2,8 0,3 2,4 Fencheltee 10 40 0 1,0 0,4 0,4 Fischöl, Lachsöl (reich an Omega 3) 930 3934 0 0,0 100,0 0,0 Fleischbrühe (Rinderbrühe, Rinderkraftbrühe, Bouillon, klare Brühe, Kraftbrühe, Consommé, Rindersuppe, Rinderkraftsuppe) 36 150 0 0,7 2,4 2,9
Flohsamenschalen (Quellmittel) 16 66 0 0,0 1,0 1,5 Folienkartoffeln 75 315 1,5 16,0 0,1 2,0 Fondant, getrocknet (Kuchenglasur, Zuckerglasur) 394 1657 8,0 96,0 0,0 0,2 Fondantmasse (Kuchenglasur, Zuckerglasur) 366 1536 7,5 89,0 0,0 0,2 Fritierfett, Bratfett, Pflanzenfett 930 3934 0 0,0 100,0 0,0 Frittaten-Suppe (Flädle-Suppe) 71 296 1,0 9,7 2,4 2,6 Fruchtaufstrich light (kalorienreduziert, Diätfruchtaufstrich, Konfitüre-/Marmelade-Alternative) 145 610 3,0 35,0 0,0 0,4 Fruchtaufstrich (Konfitüre-/Marmelade-Alternative) 249 1045 5,0 60,0 0,2 0,2 Frucht Bonbons, Lutscher, Klümpchen 370 1552 7,5 89,9 0,0 0,2 Fruchteiscreme 138 585 2,5 29,0 1,8 1,5 Früchtecocktail, Fruchtcocktail (Konserve) 79 331 1,5 18,0 0,3 0,5 Fruchtsorbet, Halbgefrorenes, Scherbel (aus Fruchtsaft, Zucker und Wasser) 147 616 3,0 35,0 0,2 0,3 Frucht-Toffee (Kaubonbon) 418 1757 7,5 90,0 5,0 0,7 Fruchtzucker (Fructose, Fruktose, Laevulose, Zuckeraustauschstoff) 396 1683 8,5 99,0 0,0 0,0 Fructilose (aus entsäuertem Apfel- und Birnensaftkonzentrat) 308 1292 6,5 75,0 0,0 0,0 Frühlingszwiebeln 24 104 0 3,0 0,5 2,0 Futuromelonen 44 185 1,0 9,8 0,2 0,5 Galiamelonen, Netzmelonen 64 268 1,0 11,0 0,2 0,4 Gänseschmalz, Gänsefett, Geflügelfett 930 3934 0 0,0 100,0 0,0 Gartensalat (Kopfsalat, Grüner Salat, Buttersalat, Butterkopfsalat, Häuptlesalat, Lattich, Schmalzsalat) 11 48 0 1,1 0,2 1,3 Gelbe Tomaten 18 77 0 3,0 0,2 1,0 Gelierzucker 401 1684 8,5 97,8 0,0 0,0 Gelee (Apfelgelee, Zitronengelee, Johannisbeergelee, Apfel-Quitten-Gelee usw.) 260 1105 6,0 65,0 0,0 0,0 Gemüsebrühe 3 12 0 0,2 0,1 0,3 Gemüsesaft 17 72 0 3,0 0,1 1,0 Gemüseeintopf 43 182 0,5 4,5 2,0 1,5 Gewürzketchup 155 649 3,0 35,0 0,5 1,5 Ginger Ale (Ingwerlimonade) 45 189 1,0 11,0 0,0 0,0 Glasnudeln, Reisnudeln, gekocht (Chinesische Nudeln, Japanische Nudeln, Thailändische Nudeln, Asia-Nudeln) 134 569 7,0 33,1 0,1 0,3 Glasnudeln, Reisnudeln, roh (Chinesische Nudeln, Japanische Nudeln, Thailändische Nudeln, Asia-Nudeln, Wok-Nudeln) 336 1422 7,0 82,7 0,2 0,8 Glukosesirup, Glukose-Sirup 345 1450 7,0 84,0 0,0 0,2 Granatapfel 74 316 1,5 16,1 0,6 0,7 Grapefruits, Pampelmusen 38 161 0,5 7,4 0,1 0,6 Grapefruitsaft, Pampelmusensaft 47 201 1,0 10,1 0,1 0,5 Graupensuppe, Rollgerstelsuppe 39 165 0 3,0 2,0 2,0 Griebenschmalz mit Apfel (auch: Grammelschmalz; aus 40% Schweineflomen, 40% Apfel, 20% Zwiebel) 356 1493 0,5 6,0 35,0 1,3 Grießpudding (Griespudding) 72 302 0,5 7,3 3,9 2,0 Grüner Spargel, Grünspargel (= geschossener Weißspargel) 18 77 0 2,2 0,2 1,9 Guaven (Guava) 34 144 0,5 5,8 0,5 0,9 Gurken, Cornichons 15 63 0 2,6 0,1 0,9
Gurken (Salatgurken, Schlangengurken) 12 50 0 1,8 0,1 0,6 Gurkensaft 10 41 0 1,4 0,2 0,5 Gurkensalat, Gurken-Salat (Soße auf Wasser-Essig-Öl-Basis) 58 244 1,0 12,0 0,5 1,0 Gurkensalat, Gurken-Salat (Soße auf Wasser-Essig-Öl-Basis, statt Zucker- mit Süßstoffzusatz) 18 72 0 2,0 0,5 1,0 Gurkensalat, Gurken-Salat (Soße auf Schmandbasis) 101 426 1,5 17,0 2,5 2,0 Haferbrei (Porridge) fertig 106 450 6,5 10,0 5,9 2,5 Hagebuttenmarmelade, Hagebuttenkonfitüre, Hagebuttenmark, Hägenmark, Hiefenmark, Hiffenmark, Buttenmost 250 1050 5,0 60,0 0,3 0,3 Hagebuttentee 1 3 0 0,2 0,0 0,0 Hagelzucker 399 1697 8,5 99,8 0,0 0,0 Halbfettmargarine 368 1514 0 0,4 40,0 1,6 Halva 376 1579 7,0 85,0 2,5 1,0 Hamburgersauce 395 1661 1,5 15,0 35,0 2,0 Hanföl (mit den Stigmasterolen Schottenol und Spinasterol) 837 3515 0 0,0 90,0 0,0 Hartkaramell Bonbons 352 1498 7,5 87,9 0,0 0,2 Haselnussöl 897 3765 0 0,0 96,4 0,0 Heidelbeeren, Blaubeeren, Schwarzbeeren, Bickbeeren (Konserve), ohne Zucker 24 100 0,5 3,9 0,4 0,4 Heidelbeeren, Blaubeeren, Schwarzbeeren, Bickbeeren, Waldbeeren, Wildbeeren, Mooßbeeren, Moosbeeren, Zeckbeeren 36 154 0,5 6,1 0,6 0,6 Herzoginkartoffeln, fertig zubereitet (sh. auch Kartoffelkroketten) 302 1270 2,5 25,4 20,0 2,9 Himbeeren 34 143 0,5 4,8 0,3 1,3 Himbeersaft 40 157 1,0 9,1 0,0 0,5 Himbeersirup, Waldmeistersirup 278 1166 5,5 67,0 0,0 0,7 Himbeer-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Hoki (verwandt mit Seehecht) 167 699 0 0,0 17,0 2,0 Hokkaido-Kürbis, Butternuss-Kürbis, Butternut-Kürbis 64 270 1,0 12,6 0,6 1,7 Holundersaft, Holunderbeersaft, "Fliederbeersaft" (mit 2% Säure) 39 163 1,0 7,0 0,0 1,0 Honig (Akazienhonig, Waldhonig, Kleehonig, Tannenhonig, Blütenhonig, Rapshonig usw.) 302 1283 7,0 75,1 0,0 0,4 Honigpomelo, Honigpampelmuse (Sweetie, Zitrusfrucht) 42 178 0,5 7,4 0,1 0,6 Hotdogsauce 289 1214 1,0 10,0 26,0 1,5 Hühnerbrühe, klar, klare Brühe 1 5 0 0,1 0,0 0,2 Ingwer 69 290 1,0 12,0 1,0 2,5 Ingwertee 2 9 0 0,6 0,1 0,2 Invertzuckercreme, Kunsthonig 341 1433 7,0 83,0 0,0 0,2 Isomaltol (Zuckeraustauschstoff) 240 1008 8,5 99,9 0,0 0,0 Jalapeño, Jalapenios, Jalapenas (kleine Paprikaschoten, Paprika-Schoten, Peperoni) 15 64 0 2,5 0,3 0,5 Jodsalz, jodiertes Kochsalz, Natriumchlorid mit jod 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Johannisbeeren, rot (Träuble, Meertrübeli, Ribiseln) 33 139 0,5 4,8 0,2 1,1 Johannisbeeren, schwarz 39 168 0,5 6,1 0,2 1,3 Johannisbeernektar 55 235 1,0 12,5 0,1 0,4 Johannisbeersaft 33 140 1,0 7.9 0,0 0,2 Kabeljauleber im eigenen Öl (Dorschleber im eigenen Öl, Konserve) 430 1793 0 0,0 45,0 2,0
Kaffee (Instantkaffee, Pulverkaffee), schwarz (fertig zubereitet) 4 19 0 0,6 0,0 0,5 Kaffee, schwarz 2 7 0 0,3 0,0 0,1 Kaffee mit Milch (Milchkaffee) 9 39 0 0,9 0,4 0,5 Kaffee-Ersatz, schwarz 2 8 0 0,3 0,0 0,2 Kaffeeweißer 554 2311 5,0 57,3 34,9 2,7 Kaisergemüse (Mischung aus Brokkoli, Blumenkohl, Karotten) 25 107 0 3,0 0,5 2,0 Kaki, Sharon, Persimon 70 297 1,5 16,0 0,3 0,6 Kaktusfeigen, Opuntien, Kaktusfrucht, Stachelfeigen, Kaktusbirnen, Distelfeigen 36 154 0,5 7,1 0,4 1,0 Kaktusfrucht, Drachenfrucht, Pitahaya, Pitahaja, Pityhaya, Pitihaya, Pitaya, Dragon fruit, Dragonfruit 50 211 1,0 12,0 0,1 0,0 Kamillentee 3 12 0 0,5 0,0 0,1 Kandiszucker, weiß 399 1697 8,5 99,8 0,0 0,0 Kapstachelbeeren, Physalis 72 306 1,0 13,3 1,1 2,3 Karamellpudding, Karamell-Pudding 74 311 1,0 13,0 1,7 1,6 Karamellsirup (aus Zuckerrübensirup) 343 1438 7,0 83,2 0,1 0,1 Kartoffeln, roh 70 298 1,5 14,8 0,1 2,0 Kartoffelbrei, fertig zubereitet 74 312 1,0 12,2 1,9 2,0 Kartoffelgratin (Kartoffelauflauf) 112 471 1,0 11,2 6,0 2,5 Kartoffelgulasch, Kartoffel-Gulasch, mit Speck 144 606 1,5 15,0 8,0 2,0 Kartoffelgulasch, Kartoffel-Gulasch, vegetarisch 165 692 2,0 19,5 8,0 2,5 Kartoffelklöße, halb und halb (Kartoffelknödel) 99 419 2,0 21,3 0,7 1,8 Kartoffelkroketten, fertig zubereitet (sh. auch Herzoginkartoffeln) 273 1148 2,0 23,4 18,0 2,4 Kartoffelplätzchen 67 281 1,0 12,0 1,0 2,0 Kartoffelpuffer aus Trockenprodukt (Reibekuchen, Kartoffelpfannkuchen) 205 856 2,0 22,7 11,7 2,2 Kartoffelpüree, Kartoffelmus, fertig zubereitet 66 279 1,0 11,8 1,3 1,8 Kartoffelstärkemehl, Kartoffelmehl 336 1426 7,5 83,1 0,1 0,6 Kartoffelsuppe mit Wurst 65 271 0,5 7,0 3,2 2,0 Kaugummi ohne Zucker 220 920 5,0 55,0 0,0 0,1 Kaugummi 314 1336 7,0 78,5 0,0 0,1 Kirschen, sauer (Konserve, Sauerkirschen) 83 351 2,0 19,5 0,2 0,7 Kirsche, sauer (Sauerkirschen) 53 225 1,0 9,9 0,5 0,9 Kirsche, süß (Konserve, Süßkirschen) 87 370 2,0 20,8 0,2 0,5 Kirsche, süß (Süßkirschen, Herzkirschen) 62 265 1,0 13,2 0,3 0,9 Kirschsaft 41 175 1,0 10,2 0,0 0,1 Kirschtasche, Kirschrolle 282 1195 2,5 32,0 15,0 2,8 Kirschtomaten, Cherry-Tomaten, Cocktail-Tomate 21 90 0,5 3,5 0,3 1,0 Kiwi (Konserve) 85 360 2,0 19,7 0,4 0,6 Kiwi 51 215 1,0 9,1 0,6 1,0 Knoblauch-Olivenöl-Paste (katalanisches Aioli, Ajoli, Alioli, Allioli oder Ajioli) 732 3072 0 0,5 77,8 1,4 Knollensellerie, Sauerkonserve 11 46 0 1,6 0,1 0,9 Knollensellerie 18 77 0 2,3 0,3 1,6
Kochsalz, Natriumchlorid 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Kohlrabi, Oberrübe, Rübkohl, Kohlraben 24 102 0 3,7 0,1 1,9 Kohlsuppe ("magische Kohlsuppe") 26 111 0,5 4,2 0,3 1,5 Kohlrouladen (Krautwickel, Krautwickerl, Wirsingrouladen, Krautrouladen) 67 283 0,6 7,0 3,1 2,7 Kokosfett, Pflanzenfett 930 3934 0 0,0 100,0 0,0 Kokosflocken 397 1667 6,0 72,1 10,0 2,0 Kokosmilch, Kokossaft, Kokosnussmilch, Kokosnusssaft 25 106 0,5 5,0 0,4 0,3 Kombucha-Gärgetränk (Teepilz) 23 298 0,5 5,5 0,0 0,2 Konfitüre, extra (Marmelade) 234 993 5,0 58,0 0,0 0,4 Konfitüre, kalorienreduziert (Diätmarmelade) 94 398 2,0 23,0 0,0 0,4 Konfitüre (Marmelade) 242 1027 5,0 60,0 0,0 0,4 Konjac-Mehl (Hauptbestandteil Glucomannan, Quellmittel, Bindemittel) 13 55 0 0,0 0,2 2,7 Korinthen 327 1371 6,5 74,8 1,0 2,5 Krabbenbrot, Kroepoek, Krabbenchips, Hummerchips 561 2374 6,0 70,0 29,0 1,0 Kräutersalz, Grillsalz, Würzsalz, Rauchsalz, Knoblauchsalz 22 91 0,5 3,6 0,2 1,2 Kranbeeren, Kranichbeeren, Kraanbeeren (Cranberry, Großfrüchtige Moosbeeren, "Kultur-Preiselbeere") 35 148 0,5 6,2 0,5 0,3 Krautsalat 53 221 0,5 3,2 4,0 1,1 Krokant, Mandelkrokant 463 1944 7,0 82,0 12,5 2,5 Kürbis 24 101 0,5 4,6 0,1 1,1 Kürbis-Chutney, Kürbis-Chatni 77 322 1,5 17,0 0,3 1,0 Kürbiskernöl 833 3500 0 0,0 89,6,0 0,0 Kürbissuppe, Kürbiscremesuppe 95 399 1,0 8,0 6,0 1,5 Kümmeltee 10 40 0 0,9 0,4 0,5 Kumquats, Kumqats ("Zwergorangen") 60 253 1,5 14,7 0,3 0,8 Kuzu (Stärkemehl, Bindemittel) 339 1422 7,0 82,0 0,2 0,1 Lactitol (Zuckeraustauschstoff) 240 1008 8,5 99,9 0,0 0,0 Lauch 24 103 0 3,2 0,3 2,2 Lauchcremesuppe 49 204 0,5 5,5 2,3 1,5 Lauchzwiebeln, frisch 43 181 1,0 8,8 0,3 1,0 Leinöl 930 3934 0 0,0 100,0 0,0 Limonade, kalorienarm, "light", Kracherl 5 20 0 1,2 0,0 0,0 Limonade, Brause, Fassbrause, Sprudel, Kracherl (Zitronenlimonade, Orangenlimonade, Kräuterlimonade) 48 206 1,0 12,0 0,0 0,1 Limonen, Limetten 31 130 0 1,9 2,4 0,5 Limonensaft, Limettensaft pur 44 185 1,0 10,1 0,1 0,4 Lindenblütentee 3 12 0 0,5 0,0 0,1 Linsensuppe 25 107 0,5 4,1 0,1 2,0 Litschie, Litchi, Lychee 74 315 1,5 16,8 0,3 0,9 Lollo bionda, Lollo bianco, grüner Lollo 21 86 0 3,0 0,3 1,3 Lokum, Lukum, Turkish Delight (rahat-lokum, türkische Süßigkeit) 381 1600 8,0 91,8 0,4 0,2 Longane, Long-Ane 75 315 1,5 16,0 0,6 0,9 Lupinenkaffee, Kaffeeersatz, schwarz 2 7 0 0,0 0,0 0,4 Maiskeimöl (Maisöl) 930 3934 0 0,0 100,0 0,0 Maisstärkemehl 346 1471 8,0 85,9 0,1 0,4 Majonäse, Mayonnaise, 80 % Fett 748 3078 0 0,0 82,5 1,5 Maltitol (Zuckeraustauschstoff) 240 1008 8,5 99,9 0,0 0,0 Maltitsirup, Maltitol Syrup (Zuckeraustauschstoff) 204 837 7,0 85,0 0,0 0,0 Maltodextrin (Zuckeraustauschstoff) 240 1008 8,5 99,9 0,0 0,0 Maltose, Malzzucker 386 1639 8,0 96,4 0,0 0,0 Malventee, Hisbiscustee 1 3 0 0,2 0,0 0,0 Malzkaffee, schwarz 4 17 0 1,0 0,0 0,0 Malzkaffee mit Milch 11 46 0 1,6 0,4 0,6 Malztrunk (Malzbier) 54 227 1,0 10,8 0,0 0,5 Mameysapote, Mamey sapote (große Sapote) 138 579 3,0 31,0 0,4 1,7 Mannitol (Zuckeraustauschstoff) 240 1008 8,5 99,9 0,0 0,0 Mandarinen (Konserve) 60 257 1,5 14,4 0,1 0,5 Mandarinen 46 195 1,0 10,1 0,3 0,7 Mandelöl 863 3625 0 0,0 92,8 0,0 Mango 57 243 1,0 12,5 0,5 0,6 Mangold, Blattmangold, Schnittmangold, Rippenmangold, Stielmangold, Krautstiel, Rübstiel 14 59 0 0,7 0,3 2,1 Mango-Chutney, Mango-Chatni 84 352 2,0 20,0 0,0 0,4 Mangosaft 52 218 1,0 12,0 0,1 0,4 Maracuja, Marakuja, Passionfrucht 73 305 1,5 14,0 0,5 2,5 Marinade (Salzwasserlake, Beize) ohne weitere Zutaten 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Marshmallow Dip ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Marshmallows, Mäusespeck 346 1452 7,0 80,0 1,0 2,0 Maulbeeren 39 162 1,0 8,1 0,0 1,3 Meerrettich, Kren, frisch gerieben 67 281 1,0 12,2 0,5 2,9 Meerrettichsoße (Wasabisoße, Kren) 158 659 1,5 18,0 8,4 2,5 Melassesirup, Zuckermelasse 281 1180 5,5 67,5 0,0 1,0 Milchlinge 20 85 0 2,2 0,3 2,0 Milchzucker (Sandzucker, Laktose, Lactose) 399 1697 8,5 99,8 0,0 0,0 Mineralwasser, Sprudel ohne Geschmack 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Minestrone 86 359 1,0 12,0 3,0 2,0 Mirabellen, Kompott 82 350 2,0 19,9 0,1 0,5 Mirabellen 63 269 1,5 14,0 0,2 0,7 Mixed Pickles (Konserve) 28 117 0,5 6,8 0,2 1,1 Möhren (Konserve) (Karotten, Mohrrüben, gelbe Rüben) 20 82 0 3,6 0,3 0,6 Möhren, Sauerkonserve (Karotten, Mohrrüben, gelbe Rüben, Rübli, Rüebli) 13 56 0 2,6 0,1 0,5 Möhren (Karotten, Mohrrüben, gelbe Rüben, Rübli, Rüebli) 25 108 0,5 4,8 0,2 1,0 Möhreneintopf 53 222 1,0 8,5 1,3 1,4 Möhrensaft (Karottensaft, Mohrrübensaft, Rüblisaft, Rüeblisaft) 22 93 0,5 4,8 0,0 0,6 Mohnnöl 924 3883 0 0,0 99,4 0,0 Molke, sauer 21 89 0,5 4,2 0,2 0,6 Molke, süß 25 106 0,5 4,7 0,2 0,8 Morcheln (eingeweicht) 10 40 0 0,0 0,3 1,7 Muh-Err-Pilze, Judasohrn, Holunderschwamm, Wolkenohrenpilze (eingeweicht) 10 40 0 0,0 0,3 1,7 Multivitamin-Saft (Multi-Vitamin-Saft, Multivitaminsaft) 39 165 1,0 9,1 0,5 0,1 Multivitamin-Nektar (Multi-Vitamin-Nektar, Multivitaminnektar) 47 199 1,0 11,0 0,1 0,5 Nachtkerzenöl 825 3465 0 0,0 88,7 0,0 Nashi-Birnen, Sandbirnen (Japanische Birne, Koreanische Birne, Asiatische Birne, Chinesische Birne, Kumoi, Apfel-Birne) 53 223 1,0 12,0 0,2 0,5 Natron, Natriumcarbonat, Natriumbicarbonat, Natriumbhydrogencarbonat 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Naturreis, Vollkornreis, gekocht (Langkornreis) 127 540 2,5 27,3 0,8 2,7 Nektarinen 42 180 1,0 9,0 0,1 1,4 Nudelsuppe 26 111 0,5 5,0 0,2 1,1 Obstboden, Tortenboden (mit Beerenobst) 258 1086 3,5 38,2 10,5 2,8 Obstboden, Tortenboden (mit Steinobst) 191 808 3,5 40,1 2,3 2,4 Obstcocktail (Konserve) 62 262 1,5 14,8 0,1 0,4 Obst-Essig, Obstessig 20 83 0 0,6 0,0 0,4 Obstsalat 88 366 2,0 20,6 0,3 0,6 Ochsenschwanzsuppe, gebunden 68 282 0,5 3,4 5,1 2,1 Ofenkartoffeln 111 467 1,5 16,0 4,0 2,0 Okrafrüchte, "Okraschoten", frisch 19 81 0 2,2 0,2 2,0 Okrafrüchte, "Okraschoten" (Konserve) 17 72 0 1,9 0,1 2,0 Oliven, grün, mariniert 138 569 0 1,8 13,9 1,4 Oliven, schwarz, mariniert 135 555 0 1,5 13,8 1,1 Olivenöl 930 3934 0 0,0 100,0 0,0 Orangeat, Aranzini (aus Bitterorange/Pomeranze) 314 1320 6,0 75,0 0,5 0,5 Orangen-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Orangensaft (O-Saft) 44 188 1,0 9,0 0,2 0,7 Orangensaftnektar mit Süßstoff 21 89 0,5 4,7 0,1 0,3 Orangensaftnektar 44 188 1,0 10,5 0,1 0,4 Palmenkernfett, Palmfett, Pflanzenfett 930 3934 0 0,0 100,0 0,0 Palmöl, Palmfruchtöl, Açaí-Öl, Babaçu-Öl 930 3934 0 0,0 100,0 0,0 Palmzucker 410 1722 8,5 100,0 0,0 0,0 Papaya 12 53 0 2,4 0,1 0,5 Paprika, gelb (Paprikaschoten, Paprika-Schoten) 28 117 0,5 4,9 0,3 1,2 Paprika, grün (Paprikaschoten, Paprika-Schoten) 20 86 0 2,9 0,3 1,2 Paprika, rot (Paprikaschoten, Paprika-Schoten) 33 141 0,5 6,4 0,4 1,0 Paprikaschoten, geröstet/gegrillt (Konserve) 15 64 0 3,0 0,1 0,5 Paradiesapfel, Liebesapfel (Apfel in Zuckerglasur, Jahrmarkt, Kirmes) 233 977 5,0 55,6 0,4 0,2 Passionsfrucht 63 268 1,0 9,5 0,4 2,4 Pasta asciutta 71 298 1,0 9,1 2,6 2,8 Pasta-Soße Arrabbiata 289 1212 1,0 8,0 26,5 2,2 Pastinak, Pastinaken (roh) 58 245 1,0 12,0 0,2 0,7 Pellkartoffeln, gekocht, Stampfkartoffeln 70 298 1,5 14,8 0,1 2,0 Perlwein 9 Vol.% 78 328 0,5 3,5 0,0 Petersilie (Wurzel) 41 174 0,5 6,0 0,5 2,9 Pfefferminzbonbons 412 1730 8,5 98,4 0,7 0,5 Pfefferminzschokolade (Täfelchen) 526 2224 9,0 74,0 23,0 2,0 Pfefferminztee 3 12 0 0,5 0,0 0,1 Pfefferschoten, Peperoni 20 83 0 0,7 0,6 2,9 Pfeilwurzelmehl, Arrowrootmehl, Pfeilwurzelstärkemehl (Bindemittel) 350 1470 7,0 83,0 1,0 0,1 Pfifferlinge (Eierpilze, Eierschwammerln, Rehlinge) 11 47 0 0,2 0,5 1,5 Pfirsiche (Konserve) 68 288 1,5 16,5 0,1 0,4 Pfirsiche 41 176 1,0 8,9 0,1 0,8 Pfirsich-Chutney, Pfirsich-Chatni 141 593 3,0 31,0 0,3 2,7 Pflanzenmargarine 722 2970 0 0,4 80,0 0,2 Pflanzenöl 930 3934 0 0,0 100,0 0,0 Pflaumen 48 205 1,0 10,2 0,2 0,6 Pflaumen (Konserve) 75 320 1,5 18,1 0,1 0,5
Pflaumen, getrocknet 222 942 4,0 47,4 0,6 2,3 Pflaumen-Kompott 74 315 1,5 17,8 0,1 0,5 Pflaumenmus 202 860 4,5 48,0 0,2 0,9 Pilaw, Pilaf, Pilav, Polow, Plov, Pilafi (Reisgericht) 214 897 1,5 16,0 15,0 2,0 Polydextrose (synthetisches geschmacksneutrales Füllmittel/Feuchthaltemittel aus Glukose, Sorbit und Zitronensäure, E 1200) 99 418 0 0,0 0,0 0,0 Pomelino (Rohkostsalat aus Rotkraut und Honigpomelo 2:1, ohne Soße) 30 126 0,5 5,1 0,2 1,7 Porree 24 103 0 3,2 0,3 2,2 Pralinen 398 1687 8,0 86,7 5,3 1,0 Preiselbeeren (Konserve), ohne Zucker (Moosbeeren) 34 144 0,5 6,5 0,6 0,6 Preiselbeeren (Moosbeeren) 35 148 0,5 6,2 0,5 0,3 Puddingpulver 377 1600 8,5 92,0 0,7 0,6 Puderzucker, Staubzucker 399 1697 8,5 99,8 0,0 0,0 Quitten, Apfelquitten, Birnenquitten 39 165 0,5 6,9 1,0 0,4 Quittenbrot (Weihnachtsgebäck) 260 1093 5,5 62,0 0,6 0,1 Quittengelee (Diätgelee mit Sorbitol) 157 658 6,0 37,0 0,4 0,3 Radicchio (Lollo rosso, Lollo rossa, roter Lollo) 13 53 0 1,5 0,2 1,2 Radieschen 14 58 0 2,2 0,1 1,0 Rahmeiscreme 254 1054 1,0 13,6 21,5 1,6 Rapsöl (Rüböl) 930 3934 0 0,0 100,0 0,0 Ratatouille 42 177 1,0 7,0 1,0 1,0 Reinlecithin 880 3694 6,0 8,0 91,0 0,1 Reis, parboiled, gekocht (Langkornreis) 123 521 2,5 27,6 0,3 2,4 Reis, poliert, gekocht 104 443 2,0 23,5 0,2 2,1 Reis-Essig, Reisessig 40 168 0 0,8 0,0 0,4 Reisstärkemehl 343 1459 7,5 85,0 0,0 0,8 Remoulade, 50 % Fett 472 1944 0,5 5,0 50,0 0,5 Renekloden 56 238 1,0 12,3 0,1 0,8 Rettich 13 57 0 1,9 0,2 1,0 Rhabarber 14 60 0 2,7 0,1 0,6 Rhabarberkuchen 190 795 2,0 22,4 10,1 2,4
Rindermark, Rinderknochenmark 881 3698 0 0,0 94,0 1,5 Rindertalg, Rinderfett, Rinderschmalz 878 3610 0 0,0 97,2 0,8 Risotto, gekocht 105 439 2,0 23,0 0,2 2,0 Rispentomaten, Strauchtomaten, gelbe Tomaten, Eiertomaten, Fleischtomaten, Paradeisa, Paradeiser 17 73 0 2,6 0,2 1,0 Rösti, fertig zubereitet (Röstitaler) 181 758 2,0 22,7 9,0 2,3 Rohrohrzucker 388 1627 8,0 94,5 0,0 0,0 Rohrzucker 399 1697 8,5 99,8 0,0 0,0 Romanasalat (Romana-Salat) 16 67 0 1,8 0,2 1,6 Romanesco (Blumenkohl-Art) 30 127 0 4,5 0,5 1,7 Rosengeranien, Zitronengeranien 19 80 0 2,5 0,5 1,0 Rosinen 277 1178 6,0 63,9 0,6 2,5 Rosmarin 60 252 1,0 10,0 2,0 0,0 Rotbuschtee, Roibostee, Rooibostee 3 12 0 0,5 0,0 0,1 Rote Grütze 122 520 2,5 30,0 0,1 0,4 Rote Rüben (Konserve) (Rote Beeten, Rote Beten, Randen, Rahnen) 24 101 0 4,6 0,1 1,1 Rote Rüben (Rote Beeten, Rote Beten, Randen, Rahnen) 41 175 0 8,6 0,1 1,5 Rotkohl, Rotkraut, Blaukraut (Konserve) 14 60 0 2,2 0,1 1,1 Rotkohl, Rotkraut, Blaukraut 22 92 0 3,5 0,2 1,5 Rübenzucker 399 1697 8,5 99,8 0,0 0,0 Rucola, Eichblattsalat 11 48 0 1,1 0,2 1,3 Rumkugeln (Rum-Kugeln) 390 1637 6,0 69,2 10,5 2,0 Sago 336 1427 8,0 83,1 0,1 0,6 Sahnemeerrettich (Kren) 324 1360 1,0 9,1 29,9 2,0 Salatmajonäse, 50 % Fett (Salatmayonnaise, Salatmayonaise) 497 2048 1,0 9,0 51,0 0,5 Salatcreme, 35 % Fett 364 1502 1,0 9,0 36,0 1,0 Salatöl (Mischung aus verschiedenen Ölen) 924 3879 0 0,0 99,3 0,0 Salatsoße aus Joghurt (Yoghurt) 192 796 1,0 10,5 16,0 1,5 Salatsoße, französisch 342 1414 1,0 12,0 32,0 1,5 Salatsoße, italienisch 262 1084 1,0 10,0 24,0 1,5 Salatsoße, Thousands Island 296 1226 1,5 14,0 26,0 1,5 Salbei 87 365 1,0 12,0 3,2 1,9 Salbeitee 9 38 0 0,9 0,4 0,4 Salzkartoffeln, gekocht 70 298 1,5 15,4 0,1 1,8 Sambal Oelek (Würzpaste) 43 179 0,5 6,0 1,3 1,4 Sanddorn, Weidendorn, Audorn, Fasanenbeeren, Sandbeeren, Rote Schlehen, Dünnendorn 89 374 0,5 3,5 7,4 1,4 Sanddornsaft, Sandbeerensaft, Roter Schlehensaft 32 133 0 1,5 2,3 1,0 Satsumas 39 184 1,0 9,5 0,1 0,8 Sauce Bechamel 225 946 0,5 3,5 22,0 1,5 Sauce Bernaise 221 928 1,0 7,0 20,0 1,5 Sauce Hollandaise, Holländische Soße 280 1178 0,5 5,1 27,0 2,0
Sauerampfer 22 92 0 2,0 0,4 2,4 Sauerkirschsaft 48 200 1,0 11,1 0,0 0,5 Sauerkraut (Konserve) 10 41 0 1,1 0,2 0,9 Sauerkraut, abgetropft 18 77 0 2,4 0,3 1,5 Schalotten (Edelzwiebeln) 77 325 1,5 16,1 0,1 2,5 Schattenmorellen (Kirschensorte, Konserve, Diät) 33 138 0,5 6,3 0,3 0,6 Schlagsahne, 30 % Fett (Schlagobers) 308 1270 0,5 3,3 31,7 2,4 Schlagsahne, 40 % Fett (Schlagobers) 377 1551 0,5 2,0 40,0 2,2 Schlehdornbeeren, Schlehendornbeeren, Schwarzdornbeeren, Blaue Schlehen 60 252 1,0 12,0 0,8 0,8 Schmand, 24 % Fett (Sauerrahm, saure Sahne, Sourcream, Sour Cream) 240 1029 0,5 3,4 24,0 2,7 Schoko-Bananen, Schokoladenbananen (Bananen mit Schokoladenüberzug und Kokosflocken, Jahrmarkt, Kirmes) 225 944 2,5 27,7 11,5 1,0 Schnittsalat 19 81 0 2,8 0,3 1,3 Shokoladeneiscreme, Milcheiscreme 124 520 1,5 14,4 6,2 2,7 Schokoladen-Fondant, Schokoladenfondant, getrocknet (Kuchenglasur, Schokoladenglasur) 446 1875 7,5 86,0 10,0 0,2 Schokoladen-Fondantmasse, Schokoladenfondantmasse (Kuchenglasur, Schokoladenglasur) 413 1733 7,0 80,0 9,0 0,2 Schokoladenpudding, Schokopudding, Schoko-Pudding 116 489 1,5 18,0 3,6 2,9 Schwarzer Johannisbeersaft 40 167 1,0 9,2 0,0 0,5 Schwarzrettich, Schwarzer Rettich 14 60 0 1,8 0,2 1,2 Schwarzwurzeln 16 66 0 1,6 0,4 1,4 Schwedenbrot, Polarbrot, Tunnbröd, Polarbröd 180 758 2,0 21,0 10,0 0,2 Schweineschmalz, Schweinefett, Schweinetalg 930 3934 0 0,0 100,0 0,0 Schweinespeck 810 3331 0 0,0 88,7 2,9 Seetang (Algen) 54 228 1,0 12,0 0,5 1,8 Senfgurken 26 109 1,0 8,0 0,1 0,5 Sesamöl 882 3731 0 0,0 99,5 0,2 Sheafett (Sheabutter) 930 3934 0 0,0 100,0 0,0 Silberzwiebeln, sauer 27 114 0,5 6,0 0,0 0,6 Silberzwiebeln, süß-sauer 33 138 1,0 7,0 0,0 1,0 Slush-Eis (aus Fruchtsirup und zerstoßenem Eis) 53 221 1,0 12,5,0 0,1 0,1 Softeiscreme 128 540 2,5 24,8 2,2 2,2 Soja-Creme, Sojacreme (Ersatz für Crème fraîche, Creme fraiche) 176 739 0,5 2,2 17,0 2,1 Sojaöl (Soyaöl) 930 3934 0 0,0 100,0 0,0 Soljanka 52 217 0,5 6,0 2,0 2,0 Sonnenblumenöl 930 3934 0 0,0 100,0 0,0 Sorbitol (Zuckeraustauschstoff) 240 1008 8,5 99,9 0,0 0,0 Spargel (Konserve) 14 60 0 1,2 0,2 1,9 Spargel 18 77 0 2,2 0,2 1,9 Spargelcremesuppe 49 205 0,5 3,9 3,0 1,6 Speiseöl (Mischung aus pflanzlichem Öl) 930 3934 0 0,0 100,0 0,0 Speisesalz 0 0 0 0,0 0,0 0,0
Speisestärkemehl, Soßenbinder 250 1051 5,0 60,0 0,0 1,0 Spinat, Blattspinat 15 64 0 0,6 0,3 2,5 Spitzkohl 23 97 0 2,7 0,4 2,0 Spitzpaprika, gelb (Spitzpaprikaschoten, Spitzpaprika-Schoten) 28 118 0,5 4,5 0,5 1,2 Spitzpaprika, grün (Spitzpaprikaschoten, Spitzpaprika-Schoten) 18 75 0 2,0 0,5 1,2 Spitzpaprika, rot (Spitzpaprikaschoten, Spitzpaprika-Schoten) 34 141 0,5 6,0 0,5 1,0 Sprühsahne, 15 % Fett (Schlagobers) 204 857 1,0 12,5 15,2 2,7 Stachelbeeren (Konserve) 81 344 2,0 19,5 0,1 0,5 Stachelbeeren 37 158 0,5 7,1 0,2 0,8 Standardmargarine 722 2970 0 0,4 80,0 0,2 Steckrüben, Kohlrüben, Schwedische Rüben, Wruken, Erdrüben, Bodenkohlrabi 35 147 0,5 7,1 0,2 1,2 Sternfrucht, Carambole, Karambole (oxalsäurehaltig) 44 185 1,0 9,5 0,3 0,5 Stevia-Flüssigextrakt (Zuckeraustauschstoff, in der EU noch nicht zugelassen) 197 827 4,0 48,0 0,0 0,0 Sucralose (Zuckerersatzstoff) 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Sucralose-Streusüße aus 99% Maltodextrin (Zuckeraustauschstoff) und 1% Sucralose (Zuckeraustauschstoff) (wird "normal" berechnet, obwohl hauptsächlich aus Maltodextrin: ein "Splenda™-Stick" = 0,5 Gramm = 2 kcal) 401 1682 8,5 97,7 0,0 0,0 Süßkartoffeln, Batate, Weiße Kartoffeln, Knollenwinde, süße Kartoffeln 111 467 2,0 24,1 0,6 1,6 Süßstoff-Tabletten (Basis Natriumcyclamat + Saccharin-Natrium) "Süssli"; 1 Tabl. 0,02 kcal = 20 cal 31 135 0 1,4 0,0 0,0 Sultaninen 299 1254 6,0 68,9 0,6 2,5 Suppengrün 26 108 0 3,3 0,3 2,4 Tabasco (Red Pepper Sauce, Chili Pepper Sauce) 69 289 1,0 6,5 3,4 2,5 Täublinge 22 91 0 2,0 0,4 2,3 Tamarinden (indische Dattel, Sauerdattel) 246 1032 5,0 57,0 0,2 2,4 Tamarindenmus 310 1301 6,5 74,0 0,1 1,3 Tapiokamehl, Maniokmehl, Kassavamehl, Brotwurzelmehl, Stärkemehl 357 1507 6,0 86,1 0,2 0,6 Tapiokasirup, Manioksirup, Kassavasirup (reich an Traubenzucker) 320 1345 7,5 78,0 0,0 0,1 Tee, Früchtetee 1 3 0 0,2 0,0 0,0 Tee, Kräutertee 3 12 0 0,5 0,0 0,1 Tee, Mate grün /geröstet 0 2 0 0,0 0,0 0,1 Tee, grün, ohne Zucker (Grüner Tee, Grüntee) 0 2 0 0,1 0,0 0,0 Tee, schwarz, ohne Zucker (Schwarzer Tee, Schwarztee) 0 2 0 0,1 0,0 0,0 Tee, weiß, ohne Zucker (Weißer Tee, Weißtee) 0 2 0 0,1 0,0 0,0 Teriyaki Soße 56 238 1,0 12,0 0,0 1,8 Thaisuppe (Thai-Suppe) 46 193 0,5 3,5 2,5 2,0 Thymiantee 3 12 0 0,5 0,0 0,1 Tomaten, Paradeisa, Paradeiser (Konserve) 19 79 0 2,7 0,2 1,2 Tomaten, Paradeisa, Paradeiser passiert 19 79 0 2,7 0,2 1,2 Tomatencremesuppe (Tomatensuppe) 23 96 0 2,3 1,3 0,5 Tomatenketchup 107 453 2,0 24,0 0,3 2,0 Tomatenmark (doppelt konzentriert) 48 202 1,0 8,5 0,5 2,3 Tomaten-Paprika (Konserve) 15 65 0 3,0 0,1 0,6
Tomaten-Paprika, geröstet/gegrillt (Konserve) 15 64 0 3,0 0,1 0,5 Tomatensaft 17 71 0 2,9 0,1 0,8 Tomatensalat, Tomaten-Salat (Soße auf Wasser-Essig-Öl-Basis) 61 254 1,0 12,5 0,5 1,1 Tomatensalat, Tomaten-Salat (Soße auf Wasser-Essig-Öl-Basis, statt Zucker- mit Süßstoffzusatz) 22 91 0 3,0 0,5 1,1 Tomatensalat, Tomaten-Salat (Soße auf Schmandbasis) 106 446 1,5 18,0 2,5 2,2 Tomatensoße, italienisch 45 187 0 2,6 3,5 0,8 Tonic Water 38 161 1,0 9,2 0,0 0,0 Topinambur, Erdbirnen 31 129 0,5 4,0 0,4 2,5 Tortengusspulver 346 1471 8,0 86,0 0,1 0,3 Trauben-Gelee ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms) 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Traubenkernöl 930 3934 0 0,0 100,0 0,0 Traubensaft 69 292 1,5 17,0 0,0 0,2 Traubenzucker (Dextrose, D-Glukose, D-Glucose) 364 1547 8,5 99,8 0,0 0,0 Tulumba (türkischer Spritzkuchen - ohne Füllung) 315 1324 3,0 31,5 8,0 2,4 Ursüße (gereinigter und getrockneter Zuckerrohrzellsaft) 385 1619 8,0 94,0 0,0 0,0 Vanilleeiscreme, Milcheiscreme, Spaghettieis ohne Sauce 124 520 1,5 14,4 6,2 2,7 Vanillepudding, Vanille-Pudding 111 467 1,5 17,4 3,3 2,9 Vanillezucker 388 1649 8,0 97,0 0,0 0,0 Vanillinzucker 388 1649 8,0 97,0 0,0 0,0 Vinaigrette 649 2667 0 0,1 72,0 0,1 Wackelpudding, Götterspeise, Wackelpeter, Zitterpudding (mit Zuckerzusatz) 94 393 1,6 19,0 1,0 1,5 Wackelpudding, Götterspeise, Wackelpeter, Zitterpudding (statt Zucker mit Streusüße "Feine Süße" aus Maltodextrin und Aspartam) 11 46 0 1,1 0,0 1,5 Wackelpudding, Götterspeise, Wackelpeter, Zitterpudding inkl. 5% Diätsprühsahne (statt Zucker mit Streusüße "Feine Süße" aus Maltodextrin und Aspartam) 24 102 0 1,2 1,4 1,5 Waldorfsalat 228 958 1,0 9,0 20,0 1,0 Walnussöl (Baumnussöl) 930 3934 0 0,0 100,0 0,0 Wasser, Quellwasser, Leitungswasser, Stilles Wasser 0 0 0 0,0 0,0 0,0 Wassereis, Fruchteis auf Wasserbasis 93 392 2,0 22,0 0,2 0,3 Wassereis, Fruchteis auf Wasserbasis, zuckerarm (Shots, auch: Diabetikereis) 31 130 0,5 4,5 1,3 0,1 Wassermelonen 37 159 1,0 8,3 0,2 0,6 Weinblätter (in Salzlake, ungefüllt) 31 129 0,5 3,8 0,4 2,7 Weincreme 129 540 1,5 15,3 6,6 2,1 Weinsteinbackpulver 205 861 6,0 16,5 0,1 2,1 Weintrauben, rot (Weinbeeren) 74 312 1,5 17,0 0,3 0,7 Weintrauben, weiß (Weinbeeren) 67 286 1,5 16,1 0,3 0,7 Weiße Rüben 24 103 0 4,6 0,2 1,0 Weißkohl, Weißkraut, Kappes, Kaps, Kabis 25 104 0 4,1 0,2 1,4 Weizenbier alkoholfrei (Weiße, Weißbier, Hefeweizenbier, Hefeweißbier) 24 100 0,5 5,4 0,0 0,4 Weizenkeimöl 930 3934 0 0,0 100,0 0,0 Weizensirup (reich an Fruchtzucker) 364 1529 7,5 88,0 0,3 0,1 Weizenstärkemehl 347 1474 7,5 85,8 0,1 0,4
Würfel-Zucker (aus Raffinadezucker) 409 1719 8,5 99,8 0,0 0,0 Wurzelpetersilie 40 169 0,5 6,0 0,5 2,9 Xylitol (Zuckeraustauschstoff) 240 1008 8,5 99,9 0,0 0,0 Zigeunersoße 61 258 1,0 12,0 1,0 1,0 Zitronat, Succade, Sukkade (aus Zitronatzitrone) 294 1234 6,0 70,0 0,5 0,5 Zitronen 35 151 0,5 3,2 0,6 0,7 Zitronensäure, Citronensäure pur 300 1260 0 0,0 0,0 0,0 Zitronensaft 26 114 0 2,4 0,1 0,4 Zitrussaftgetränk 52 223 1,0 13,0 0,0 0,1 Zucchini, Zucchetti, Zuchine; Zucchine (Kürbis-Art) 18 76 0 2,0 0,4 1,6 Zucker, braun (brauner Zucker, Farinzucker) 395 1660 8,0 96,4 0,0 0,0 Zucker, weiß (weißer Zucker, Haushaltszucker, Raffinadezucker, Kristallzucker, Saccharose, Sucrose) 409 1719 8,5 99,8 0,0 0,0 Zuckerhut (aus Raffinadezucker) 409 1719 8,5 99,8 0,0 0,0 Zuckerstange (aus Raffinadezucker: Jahrmarkt, Kirmes, Weihnachtsmarkt) 408 1712 8,5 99,0 0,1 0,2 Zucker und Zimt, Zimtzucker, "Zucker Zimt" 403 1694 8,5 97,7 0,2 0,2 Zuckercouleur, Zuckerkulör 1 4 0,0 0,1 0,0 0,0 Zuckermais, Gemüsemais (Konserve) 69 292 1,0 11,6 1,4 2,5 Zuckermelonen, Honigmelonen 54 230 1,0 12,4 0,1 0,9 Zuckerwatte, Spinnzucker (purer Zucker, Jahrmarkt, Kirmes) 409 1719 8,5 99,8 0,0 0,0 Zwetschgen, Zwetschen, Zwetschken, Quetschen (Pflaumenart) 40 168 1,0 8,9 0,1 0,6 Zwiebeln 28 117 0 4,9 0,3 1,3 Zwiebelsuppe 39 163 0,5 3,5 2,5 0,6
Z. Zt. 622 Einträge in dieser Tabelle. Angaben ohne Gewähr.
Legende: kcal = Kilokalorien - kJ = Kilo-Joule - BE = Brot-Einheiten - KH (g) = enthaltene Kohlenhydrate in Gramm - Fett (g) = enthaltenes Fett in Gramm - EW (g) = enthaltene Eiweiße/Proteine in Gramm. 1g Fett = 9,3 kcal, 1g EW = 4,2 kcal, 1g KH = 4,1 kcal, 1g Alkohol = 7,0 kcal, 1g org. Säure = 3,0 kcal.
