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Die Lebensmittel-Tabelle im Internet: Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate (KH), Broteinheiten (BE) und Brennwerte


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ZeroFat - Verzicht auf Fett-Kalorien

Wenn Sie besonders bei der Zufuhr von Fetten und Ölen aufpassen müssen, gleichgültig ob von Übergewicht oder Diabetes geplagt, interessiert Sie bestimmt nachfolgende Liste, die nur Lebensmittel mit einem Fettgehalt = Null auflistet. Achten Sie bitte auf die restlichen Nährwerte: Zuviel Kohlenhydrate beispielsweise können vom Organismus in Fett umgesetzt werden.

Lebensmittel-Nährwerte (pro 100 g)	kcal	kJ	BE	KH (g)	Fett (g)	EW (g)
Agavendicksaft, Agavensirup	313	1316	6,5	76,0	0,0	0,4
Ahorn-Sirup, Ahornsirup	350	1481	5,5	66,0	0,0	0,0
Ananaskaltschale	51	212	1,0	12,6	0,0	0,1
Ananassaft	51	214	1,0	12,0	0,0	0,4
Apfeldicksaft	262	1102	5,5	64,0	0,0	0,0
Apfel-Essig, Apfelessig	16	68	0	0,0	0,0	0,0
Apfelfruchtsaftgetränk	47	201	1,0	11,8	0,0	0,0
Apfelpektin	185	775	2,0	23,0	0,0	21,5
Apfelsaft, grüner Apfel	48	202	1,0	11,1	0,0	0,1
Aprikosen-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms)	0	0	0	0,0	0,0	0,0
Backpulver	100	322	2,5	25,0	0,0	0,1
Bananensaft (Muttersaft)	50	210	1,0	12,0	0,0	0,2
Bier, Pils, alkoholfrei	25	107	0,5	5,4	0,0	0,4
Birnendicksaft	267	1120	5,5	64,5	0,0	0,5
Bitter Lemon (Bitterlimonade)	44	187	1,0	11,0	0,0	0,0
Brausepulver (Himbeere, Orange, Waldmeister, Zitrone)	323	1357	6,0	67,0	0,0	0,0
Brennnesseltee	3	12	0	0,5	0,0	0,1
Brombeersaft (Muttersaft)	30	126	1,0	7,0	0,0	0,3
Caramel Dip ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms)	0	0	0	0,0	0,0	0,0
Colagetränk, kalorienarm, "light"	2	8	0	0,5	0,0	0,0
Colagetränk	44	187	1,0	11,0	0,0	0,0
Cola-Mixgetränk, Spezi (Cola + Limonade)	44	187	1,0	11,0	0,0	0,0
Diabetikersüße, Diabetiker-Süße aus Sorbit (Zuckeraustauschstoff) und Saccharin (Zuckerersatzstoff)	240	1008	8,5	99,0	0,0	0,0
Diätgelierzucker aus Fruchtzucker (für Typ-1-Diabetiker)	398	1617	8,0	97,0	0,0	0,0
Eistee (Eis-Tee, Ice tea)	39	159	1,0	9,4	0,0	0,0
Energie Drink	46	193	1,0	11,3	0,0	0,0
Energie Drink light zuckerfrei	3	12	0	0,7	0,0	0,0
Erdbeer-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms)	0	0	0	0,0	0,0	0,0
Erythitol (Zuckeraustauschstoff)	240	1008	8,5	99,9	0,0	0,0
Espresso, schwarz	2	7	0	0,3	0,0	0,1

Essig (Branntweinessig, Weißweinessig)	4	17	0	0,6	0,0	0,4
Essig-Essenz, Essigessenz 25% (= mit Wasser verdünnte Essigsäure, Acetate)	80	336	0	0,0	0,0	0,0
Fondant, getrocknet (Kuchenglasur, Zuckerglasur)	394	1657	8,0	96,0	0,0	0,2
Fondantmasse (Kuchenglasur, Zuckerglasur)	366	1536	7,5	89,0	0,0	0,2
Fruchtaufstrich light (kalorienreduziert, Diätfruchtaufstrich, Konfitüre-/Marmelade-Alternative)	145	610	3,0	35,0	0,0	0,4
Frucht Bonbons, Lutscher, Klümpchen	370	1552	7,5	89,9	0,0	0,2
Fruchtgummi, Colafläschchen, Fruchtgummischlangen, Fruchtgummitaler	328	1394	7,0	76,0	0,0	6,0
Fruchtzucker (Fructose, Fruktose, Laevulose, Zuckeraustauschstoff)	396	1683	8,5	99,0	0,0	0,0
Fructilose (aus entsäuertem Apfel- und Birnensaftkonzentrat)	308	1292	6,5	75,0	0,0	0,0
Gelierzucker	401	1684	8,5	97,8	0,0	0,0
Gelee (Apfelgelee, Zitronengelee, Johannisbeergelee, Apfel-Quitten-Gelee usw.)	260	1105	6,0	65,0	0,0	0,0
Ginger Ale (Ingwerlimonade)	45	189	1,0	11,0	0,0	0,0
Glukosesirup, Glukose-Sirup	345	1450	7,0	84,0	0,0	0,2
Glutamat (Geschmacksverstärker)	416	1746	0	0,0	0,0	99,0
Hagebuttentee	1	3	0	0,2	0,0	0,0
Hagelzucker	399	1697	8,5	99,8	0,0	0,0
Hartkaramell Bonbons	352	1498	7,5	87,9	0,0	0,2
Himbeersaft	40	157	1,0	9,1	0,0	0,5
Himbeersirup, Waldmeistersirup	278	1166	5,5	67,0	0,0	0,7
Himbeer-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms)	0	0	0	0,0	0,0	0,0
Holundersaft, Holunderbeersaft, "Fliederbeersaft" (mit 2% Säure)	39	163	1,0	7,0	0,0	1,0
Honig (Akazienhonig, Waldhonig, Kleehonig, Tannenhonig, Blütenhonig, Rapshonig usw.)	302	1283	7,0	75,1	0,0	0,4
Hühnerbrühe, klar, klare Brühe	1	5	0	0,1	0,0	0,2
Invertzuckercreme, Kunsthonig	341	1433	7,0	83,0	0,0	0,2
Isomaltol (Zuckeraustauschstoff)	240	1008	8,5	99,9	0,0	0,0
Jodsalz, jodiertes Kochsalz, Natriumchlorid mit jod	0	0	0	0,0	0,0	0,0
Johannisbeersaft	33	140	1,0	7.9	0,0	0,2
Kaffee (Instantkaffee, Pulverkaffee), schwarz (fertig zubereitet)	4	19	0	0,6	0,0	0,5
Kaffee, schwarz	2	7	0	0,3	0,0	0,1
Kaffee-Ersatz, schwarz	2	8	0	0,3	0,0	0,2
Kamillentee	3	12	0	0,5	0,0	0,1
Kandiszucker, weiß	399	1697	8,5	99,8	0,0	0,0
Kaugummi ohne Zucker	220	920	5,0	55,0	0,0	0,1
Kaugummi	314	1336	7,0	78,5	0,0	0,1
Kirschsaft	41	175	1,0	10,2	0,0	0,1
Kochsalz, Natriumchlorid	0	0	0	0,0	0,0	0,0
Kombucha-Gärgetränk (Teepilz)	23	298	0,5	5,5	0,0	0,2
Konfitüre, extra (Marmelade)	234	993	5,0	58,0	0,0	0,4
Konfitüre, kalorienreduziert (Diätmarmelade)	94	398	2,0	23,0	0,0	0,4
Konfitüre (Marmelade)	242	1027	5,0	60,0	0,0	0,4

Lactitol (Zuckeraustauschstoff)	240	1008	8,5	99,9	0,0	0,0
Limonade, kalorienarm, "light", Kracherl	5	20	0	1,2	0,0	0,0
Limonade, Brause, Fassbrause, Sprudel, Kracherl (Zitronenlimonade, Orangenlimonade, Kräuterlimonade)	48	206	1,0	12,0	0,0	0,1
Lindenblütentee	3	12	0	0,5	0,0	0,1
Lupinenkaffee, Kaffeeersatz, schwarz	2	7	0	0,0	0,0	0,4
Maltitol (Zuckeraustauschstoff)	240	1008	8,5	99,9	0,0	0,0
Maltitsirup, Maltitol Syrup (Zuckeraustauschstoff)	204	837	7,0	85,0	0,0	0,0
Maltodextrin (Zuckeraustauschstoff)	240	1008	8,5	99,9	0,0	0,0
Maltose, Malzzucker	386	1639	8,0	96,4	0,0	0,0
Malventee, Hisbiscustee	1	3	0	0,2	0,0	0,0
Malzkaffee, schwarz	4	17	0	1,0	0,0	0,0
Malztrunk (Malzbier)	54	227	1,0	10,8	0,0	0,5
Mannitol (Zuckeraustauschstoff)	240	1008	8,5	99,9	0,0	0,0
Mango-Chutney, Mango-Chatni	84	352	2,0	20,0	0,0	0,4
Marinade (Salzwasserlake, Beize) ohne weitere Zutaten	0	0	0	0,0	0,0	0,0
Marshmallow Dip ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms)	0	0	0	0,0	0,0	0,0
Maulbeeren	39	162	1,0	8,1	0,0	1,3
Maulbeeren, getrocknet	230	964	4,0	48,0	0,0	7,8
Melassesirup, Zuckermelasse	281	1180	5,5	67,5	0,0	1,0
Milchzucker (Sandzucker, Laktose, Lactose)	399	1697	8,5	99,8	0,0	0,0
Mineralwasser, Sprudel ohne Geschmack	0	0	0	0,0	0,0	0,0
Möhrensaft (Karottensaft, Mohrrübensaft, Rüblisaft, Rüeblisaft)	22	93	0,5	4,8	0,0	0,6
Natron, Natriumcarbonat, Natriumbicarbonat, Natriumbhydrogencarbonat	0	0	0	0,0	0,0	0,0
Obst-Essig, Obstessig	20	83	0	0,6	0,0	0,4
Orangen-Marmelade ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms)	0	0	0	0,0	0,0	0,0
Palmzucker	410	1722	8,5	100,0	0,0	0,0
Pfefferminztee	3	12	0	0,5	0,0	0,1
Polydextrose (synthetisches geschmacksneutrales Füllmittel/Feuchthaltemittel aus Glukose, Sorbit und Zitronensäure, E 1200)	99	418	0	0,0	0,0	0,0
Puderzucker, Staubzucker	399	1697	8,5	99,8	0,0	0,0
Reis-Essig, Reisessig	40	168	0	0,8	0,0	0,4
Reisstärkemehl	343	1459	7,5	85,0	0,0	0,8
Rohrohrzucker	388	1627	8,0	94,5	0,0	0,0
Rohrzucker	399	1697	8,5	99,8	0,0	0,0
Rotbuschtee, Roibostee, Rooibostee	3	12	0	0,5	0,0	0,1
Rübenzucker	399	1697	8,5	99,8	0,0	0,0
Sauerkirschsaft	48	200	1,0	11,1	0,0	0,5
Schwarzer Johannisbeersaft	40	167	1,0	9,2	0,0	0,5
Silberzwiebeln, sauer	27	114	0,5	6,0	0,0	0,6
Silberzwiebeln, süß-sauer	33	138	1,0	7,0	0,0	1,0
Sorbitol (Zuckeraustauschstoff)	240	1008	8,5	99,9	0,0	0,0

Speisesalz	0	0	0	0,0	0,0	0,0
Speisestärkemehl, Soßenbinder	250	1051	5,0	60,0	0,0	1,0
Stevia-Flüssigextrakt (Zuckeraustauschstoff, in der EU noch nicht zugelassen)	197	827	4,0	48,0	0,0	0,0
Sucralose (Zuckerersatzstoff)	0	0	0	0,0	0,0	0,0
Sucralose-Streusüße aus 99% Maltodextrin (Zuckeraustauschstoff) und 1% Sucralose (Zuckeraustauschstoff) (wird "normal" berechnet, obwohl hauptsächlich aus Maltodextrin: ein "Splenda™-Stick" = 0,5 Gramm = 2 kcal)	401	1682	8,5	97,7	0,0	0,0
Süßstoff-Tabletten (Basis Natriumcyclamat + Saccharin-Natrium) "Süssli"; 1 Tabl. 0,02 kcal = 20 cal	31	135	0	1,4	0,0	0,0
Tapiokasirup, Manioksirup, Kassavasirup (reich an Traubenzucker)	320	1345	7,5	78,0	0,0	0,1
Tee, Früchtetee	1	3	0	0,2	0,0	0,0
Tee, Kräutertee	3	12	0	0,5	0,0	0,1
Tee, Mate grün /geröstet	0	2	0	0,0	0,0	0,1
Tee, grün, ohne Zucker (Grüner Tee, Grüntee)	0	2	0	0,1	0,0	0,0
Tee, schwarz, ohne Zucker (Schwarzer Tee, Schwarztee)	0	2	0	0,1	0,0	0,0
Tee, weiß, ohne Zucker (Weißer Tee, Weißtee)	0	2	0	0,1	0,0	0,0
Teriyaki Soße	56	238	1,0	12,0	0,0	1,8
Thymiantee	3	12	0	0,5	0,0	0,1
Tonic Water	38	161	1,0	9,2	0,0	0,0
Trauben-Gelee ohne Kohlenhydrate (LowCarb, ZeroCarb), ohne Fett, ohne Eiweiß (Walden Farms)	0	0	0	0,0	0,0	0,0
Traubensaft	69	292	1,5	17,0	0,0	0,2
Traubenzucker (Dextrose, D-Glukose, D-Glucose)	364	1547	8,5	99,8	0,0	0,0
Ursüße (gereinigter und getrockneter Zuckerrohrzellsaft)	385	1619	8,0	94,0	0,0	0,0
Vanillezucker	388	1649	8,0	97,0	0,0	0,0
Vanillinzucker	388	1649	8,0	97,0	0,0	0,0
Vollzucker (gereinigter und getrockneter Zuckerrüben-Dünnsaft)	398	1672	8,0	94,0	0,0	3,0
Wackelpudding, Götterspeise, Wackelpeter, Zitterpudding (statt Zucker mit Streusüße "Feine Süße" aus Maltodextrin und Aspartam)	11	46	0	1,1	0,0	1,5
Wasser, Quellwasser, Leitungswasser, Stilles Wasser	0	0	0	0,0	0,0	0,0
Weizenbier alkoholfrei (Weiße, Weißbier, Hefeweizenbier, Hefeweißbier)	24	100	0,5	5,4	0,0	0,4
Würfel-Zucker (aus Raffinadezucker)	409	1719	8,5	99,8	0,0	0,0
Xylitol (Zuckeraustauschstoff)	240	1008	8,5	99,9	0,0	0,0
Zitronensäure, Citronensäure pur	300	1260	0	0,0	0,0	0,0
Zitrussaftgetränk	52	223	1,0	13,0	0,0	0,1
Zucker, braun (brauner Zucker, Farinzucker)	395	1660	8,0	96,4	0,0	0,0
Zucker, weiß (weißer Zucker, Haushaltszucker, Raffinadezucker, Kristallzucker, Saccharose, Sucrose)	409	1719	8,5	99,8	0,0	0,0
Zuckerhut (aus Raffinadezucker)	409	1719	8,5	99,8	0,0	0,0
Zuckercouleur, Zuckerkulör	1	4	0,0	0,1	0,0	0,0
Zuckerwatte, Spinnzucker (purer Zucker, Jahrmarkt, Kirmes)	409	1719	8,5	99,8	0,0	0,0

Z. Zt. 145 Einträge in dieser Tabelle. Angaben ohne Gewähr.
Legende: kcal = Kilokalorien - kJ = Kilo-Joule - BE = Brot-Einheiten - KH (g) = enthaltene Kohlenhydrate in Gramm - Fett (g) = enthaltenes Fett in Gramm - EW (g) = enthaltene Eiweiße/Proteine in Gramm. 1g Fett = 9,3 kcal, 1g EW = 4,2 kcal, 1g KH = 4,1 kcal, 1g Alkohol = 7,0 kcal, 1g org. Säure = 3,0 kcal.

Spezial-Tabellen: Eiweißreich, Eiweißreich & kohlenhydratarm, Fettreich & kohlenhydratarm, Eiweißreich & kalorienarm, Kalorien-Einsparung U50. kohlenhydrat-, eiweiß und fettärmere Lebensmittel, kohlenhydrat- und fettärmere Lebensmittel, LowFat, LowCarb, LowProt, ZeroFat-Liste, ZeroCarb-Liste, ZeroProt-Liste


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Externe Empfehlungen: Body Mass Index (BMI), Kalorienbedarf, Grundumsatz, Diabetes-Risiko, Labor-Werte, Blutwerte, Diabetes Typ 2.