Lebensmittel-Tabelle – das Wesentliche
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Lebensmittel-Tabelle
Die Lebensmittel-Tabelle im Internet: Brennwerte, Broteinheiten (BE)*, Kohlenhydrate (KH), Fett und Eiweiß
 
 
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Milch und Milchprodukte

In 100 GrammkcalkjouleBE KH (g) F (g) EW (g)
Ayran 1:2 (Joghurt-Getränk), salzig, auf Basis Joghurt 10 % Fett (Yoghurt)4016701,23,31
Bananenmilch-Getränk, Bananen-Milch, (Milchanteil mit 3,5 % Fett)80336193,23,2
Buttermilch, natur401700,5413,5
Crème fraîche, 20 % Fett (Creme fraiche)2108670,53,620,52,8
Crème fraîche, 30 % Fett (Creme fraiche)29212020,52,9302,5
Crème légère, 15 % Fett (Creme legere)1697081,54153
Diät-Buttermilch371570,540,53,5
Diätfruchtjoghurt (Diätfruchtyoghurt)652720,55,92,73,7
Diätsprühsahne, 26 % Fett (Schlagobers)27911730,54,3272,5
Dickmilch, entrahmt311330,54,20,13,4
Dickmilch, teilentrahmt441830,54,11,53,4
Dickmilch, vollfett602500,543,33,5
Erdbeer-Milchgetränk, Erdbeer-Milch, (Milchanteil mit 3,5 % Fett)80336193,23,2
Fruchtdickmilch92386113,32,93,1
Fruchtdickmilch mit Müsli1285361,516,64,84,5
Fruchtdickmilch mit Süßstoff552320,56,31,44,3
Fruchtdickmilch, 10 % Fett1636791,515103,2
Fruchtdickmilch, fettarm74312112,51,33
Fruchtjoghurt (Fruchtyoghurt, Erdbeerjoghurt, Kirschjoghurt, Vanillejoghurt)1014261,515,52,63,9
Fruchtjoghurt mit Müsli (Fruchtyoghurt, Erdbeerjoghurt, Kirschjoghurt, Vanillejoghurt)1174931,514,74,54,5
Fruchtjoghurt mit Süßstoff (Fruchtyoghurt, Erdbeerjoghurt, Kirschjoghurt, Vanillejoghurt)783270,57,43,54,2
Fruchtjoghurt, 10 % Fett (Fruchtyoghurt, Erdbeerjoghurt, Kirschjoghurt, Vanillejoghurt)1656881,515103,7
Fruchtjoghurt, entrahmt (Fruchtyoghurt, Erdbeerjoghurt, Kirschjoghurt, Vanillejoghurt)67286112,80,13,8
Fruchtjoghurt, teilentrahmt (Fruchtyoghurt, Erdbeerjoghurt, Kirschjoghurt, Vanillejoghurt)80339113,51,33,6
Fruchtzwerge1486211,5147,56,2
Grießsuppe (Griessuppe)642691823
Joghurt, 0,1 % Fett (Jogurt, Yogurt, Yoghurt)311330,53,40,14,2
Joghurt, 10 % Fett (Jogurt, Yogurt, Yoghurt)1174860,53,7103,1
Joghurt, probiotisch, teilentrahmt (Jogurt, Yogurt, Yoghurt)622621814,8
Joghurt, teilentrahmt (Jogurt, Yogurt, Yoghurt)502120,55,61,53,6
In 100 Grammkcal kjoule BE KH (g) F (g) EW (g)
Joghurt, Vollmilchjoghurt, Vollfett (Jogurt, Yogurt, Yoghurt)712990,55,43,83,9
Joghurt, Vollmilchjoghurt, Vollfett (Jogurt, Yogurt, Yoghurt), laktosefrei743100,55,53,83,8
Kaffeesahne, 10 % Fett (Kaffeeobers)1235100,54103,1
Kaffeesahne, 4 % Fett (Kaffeeobers, Kaffeemilch)682870,5443,5
Kaffeeweißer5542311557,334,92,7
Kakaogetänk, Schokoladen-Milch 1,5 % Fett (fettarm), Trink-Schokolade, Schokoladen-Trunk, Schokoladen-Getränk, Schoko-Trunk, Kakao-Milch612580,58,21,63,5
Kakaogetränk, Schokoladen-Milch, 3,5 % Fett, Trink-Schokolade, Schokoladen-Trunk, Schokoladen-Getränk, Schoko-Trunk, Kakao-Milch783270,58,13,53,5
Kefir642670,54,83,53,3
Kefir mit Früchten1034321,515,533,4
Kondensmilch, 10 % Fett (Dosenmilch)177742112,510,18,8
Kondensmilch, 4 % Fett (Dosenmilch)109459110,847,5
Kondensmilch, 7,5 % Fett (Dosenmilch)13255319,57,66,5
Kondensmilch, gezuckert, 9 % Fett (Dosenmilch, auch als Brotaufstrich)33914244,55498,1
Kuhmilch 0,3 % Fett (entrahmt, H-Milch, haltbare Milch)351470,54,80,13,5
Kuhmilch 1,5 % Fett (laktosefrei [Restlaktosegehalt unter 0,1g / 100g, statt Laktose: Glukose und Galaktose], teilentrahmt, H-Milch, haltbare Milch)471980,54,71,53,3
Kuhmilch 1,5 % Fett (teilentrahmt, H-Milch, haltbare Milch)471970,54,61,63,4
Kuhmilch 3,5 % Fett (Vollmilch, H-Milch, haltbare Milch)642690,54,53,53,3
Kuhmilch, Vorzugsmilch662760,54,53,83,3
Magermilchpulver, Trockenmilch36915484,551,50,935,5
Milchpulver, teilentrahmt, Trockenmilch436183244413,531
Milchsuppe8033811223
Molke, sauer (Käsewasser, Schotte, Sirte, Zieger, Waddike, Whey, Milch-Serum21890,54,20,20,6
Molke, süß (Käsewasser, Schotte, Sirte, Zieger, Waddike, Whey, Milch-Serum251060,54,70,20,8
Schlagsahne, 30 % Fett (Schlagobers, süße Sahne)30812700,53,331,72,4
Schlagsahne, 40 % Fett (Schlagobers, süße Sahne)37715510,52402,2
Schmand, 10 % Fett (Sauerrahm, saure Sahne, Sourcream, Sour Cream)1154770,53,3103
Schmand, 24 % Fett (Sauerrahm, saure Sahne, Sourcream, Sour Cream)24010290,53,4242,7
Skyr, 0,2 % Fett592490,53,10,210,8
Sprühsahne, 15 % Fett (Schlagobers, süße Sahne)204857112,515,22,7
Vollmilch 3,5 % Fett (Frischmilch)642690,54,53,53,3
Vollmilchpulver, Trockenmilch50721293,5382626

Z. Zt. 61 Einträge in dieser Tabelle. Angaben ohne Gewähr.
Legende: kcal = Kilokalorien - kJoule = Kilo-Joule - BE = Brot-Einheiten (gerundet, obsolet) -   KH (g) = enthaltene Kohlenhydrate in Gramm - F (g) = enthaltenes Fett in Gramm - EW (g) = enthaltene Eiweiße/Proteine in Gramm. 1g Fett = 9,3 kcal, 1g EW = 4,2 kcal, 1g KH = 4,1 kcal, 1g Alkohol = 7,0 kcal, 1g org. Säure = 3,0 kcal.